共話產業前沿挑戰 共謀企業發展良策

貫徹落實(shi)五大發展理念(nian)

適時(shi)推行(xing)“中(zhong)醫農業”

農產(chan)品質量(liang)安(an)全風險評估專家(jia)委(wei)(wei)員會副主(zhu)任委(wei)(wei)員 章力(li)建(jian)

中國(guo)農(nong)業(ye)正面臨傳統農(nong)業(ye)向現(xian)代農(nong)業(ye)的快速轉(zhuan)型(xing)，發展(zhan)資源節約型(xing)和(he)現(xian)代生態農(nong)業(ye)勢在(zai)必行(xing)。近年來，我國(guo)農(nong)業(ye)科技(ji)工作者采(cai)用物理學(xue)(xue)、遺傳學(xue)(xue)、生物學(xue)(xue)等(deng)方法(fa)，將中醫原理應(ying)用于農(nong)業(ye)，取得了很大進展(zhan)。對此，國(guo)內相關領域(yu)研究專家(jia)提出，“中醫農(nong)業(ye)”或將成為(wei)生態農(nong)業(ye)發展(zhan)方向。

所(suo)謂“中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)醫(yi)農(nong)(nong)(nong)(nong)業(ye)”是將(jiang)中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)醫(yi)原理和(he)(he)方(fang)法(fa)應用(yong)于農(nong)(nong)(nong)(nong)業(ye)領域，實現現代(dai)農(nong)(nong)(nong)(nong)業(ye)與傳統(tong)中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)醫(yi)的(de)跨界融合(he)，優(you)勢互(hu)補(bu)，集成創(chuang)新(xin)。目前(qian)已有諸多(duo)(duo)研究和(he)(he)實驗證明(ming)，利(li)用(yong)中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)草(cao)藥(yao)、微(wei)生(sheng)物(wu)等(deng)制(zhi)成的(de)肥(fei)料(liao)、農(nong)(nong)(nong)(nong)藥(yao)和(he)(he)飼料(liao)，既能改(gai)善(shan)農(nong)(nong)(nong)(nong)產(chan)品(pin)(pin)的(de)產(chan)地環(huan)境，又(you)能保(bao)(bao)障農(nong)(nong)(nong)(nong)產(chan)品(pin)(pin)的(de)優(you)質(zhi)高產(chan)。例如，有研究證明(ming)一些功能性微(wei)生(sheng)物(wu)菌(jun)肥(fei)能有效(xiao)促進作物(wu)根系發育，具(ju)有改(gai)良土壤板結的(de)作用(yong)；從多(duo)(duo)味中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)草(cao)藥(yao)萃取的(de)生(sheng)物(wu)制(zhi)劑，不僅可以補(bu)充植物(wu)生(sheng)長所(suo)需的(de)營養(yang)成分和(he)(he)活(huo)性物(wu)質(zhi)，還可以為植物(wu)提供全程保(bao)(bao)健和(he)(he)病蟲害有效(xiao)防(fang)治，取代(dai)農(nong)(nong)(nong)(nong)藥(yao)、化肥(fei)的(de)使用(yong)，逐步(bu)改(gai)善(shan)土質(zhi)、水質(zhi)和(he)(he)生(sheng)態環(huan)境，在水稻(dao)、小麥、玉米(mi)、蔬菜、果(guo)(guo)樹(shu)、茶等(deng)農(nong)(nong)(nong)(nong)作物(wu)生(sheng)產(chan)中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)應用(yong)可取得明(ming)顯(xian)效(xiao)果(guo)(guo)；采用(yong)復合(he)中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)藥(yao)生(sheng)物(wu)飼料(liao)，結合(he)動物(wu)生(sheng)長需要，既可解毒排(pai)毒，又(you)可均衡營養(yang)喂料(liao)。另(ling)外，中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)草(cao)藥(yao)植保(bao)(bao)、動保(bao)(bao)產(chan)品(pin)(pin)可有效(xiao)取代(dai)化學農(nong)(nong)(nong)(nong)藥(yao)（獸(shou)藥(yao)），為動植物(wu)提供病蟲害綠(lv)色防(fang)治。

與傳統粗放型的(de)農業模式相比，“中醫農業”在系統性、綜合性、整體性上更(geng)勝一籌。例如，“中醫農業”采用(yong)天然(ran)生(sheng)(sheng)物(wu)體的(de)中醫藥(yao)(yao)農藥(yao)(yao)，其成分復雜、作用(yong)方式多樣(yang)，不容易(yi)產生(sheng)(sheng)抗(kang)藥(yao)(yao)性，兼具(ju)殺(sha)蟲譜(pu)廣、持(chi)效時(shi)間長的(de)特點，在環境中會自然(ran)代謝(xie)，參與能量(liang)和(he)物(wu)質循環，不會發生(sheng)(sheng)農藥(yao)(yao)富集；中醫藥(yao)(yao)農藥(yao)(yao)含(han)有(you)大量(liang)微量(liang)元素(su)和(he)天然(ran)生(sheng)(sheng)長調節劑，有(you)助于提高動植物(wu)的(de)抗(kang)病能力(li)，促進動植物(wu)生(sheng)(sheng)長，增加病蟲害(hai)預(yu)防(fang)作用(yong)。

未(wei)來，應(ying)從五個方(fang)面促進“中(zhong)醫(yi)(yi)農(nong)(nong)業(ye)(ye)”發(fa)(fa)展(zhan)(zhan)：一(yi)是加(jia)(jia)快制定產(chan)(chan)業(ye)(ye)發(fa)(fa)展(zhan)(zhan)規劃，制定產(chan)(chan)業(ye)(ye)扶持(chi)政策(ce)，針對(dui)“中(zhong)醫(yi)(yi)農(nong)(nong)業(ye)(ye)”發(fa)(fa)展(zhan)(zhan)過程(cheng)中(zhong)面臨的(de)挑戰(zhan)(zhan)和(he)問題，落實(shi)戰(zhan)(zhan)略方(fang)案和(he)實(shi)施措施。二是加(jia)(jia)深關(guan)鍵(jian)領域(yu)和(he)作(zuo)用(yong)機理研(yan)(yan)究(jiu)，鼓勵學(xue)科(ke)(ke)聯(lian)合(he)攻關(guan)，打造“中(zhong)醫(yi)(yi)農(nong)(nong)業(ye)(ye)”航空母艦(jian)，推動“中(zhong)醫(yi)(yi)農(nong)(nong)業(ye)(ye)”科(ke)(ke)研(yan)(yan)工作(zuo)的(de)創新發(fa)(fa)展(zhan)(zhan)。三是加(jia)(jia)強產(chan)(chan)品研(yan)(yan)發(fa)(fa)，對(dui)接“中(zhong)醫(yi)(yi)農(nong)(nong)業(ye)(ye)”全(quan)產(chan)(chan)業(ye)(ye)鏈和(he)市場需求，開發(fa)(fa)出一(yi)系列(lie)實(shi)際效果顯著(zhu)的(de)產(chan)(chan)品，并進一(yi)步打造成(cheng)為國內外著(zhu)名(ming)品牌。四(si)是對(dui)接養(yang)生(sheng)保健的(de)社會需求，拉長“中(zhong)醫(yi)(yi)農(nong)(nong)業(ye)(ye)”產(chan)(chan)業(ye)(ye)鏈，并在普遍關(guan)注(zhu)的(de)關(guan)鍵(jian)領域(yu)形成(cheng)產(chan)(chan)業(ye)(ye)集群。五是注(zhu)重科(ke)(ke)普、科(ke)(ke)教與科(ke)(ke)研(yan)(yan)進程(cheng)的(de)協(xie)調，形成(cheng)一(yi)體化協(xie)同發(fa)(fa)展(zhan)(zhan)，提高“中(zhong)醫(yi)(yi)農(nong)(nong)業(ye)(ye)”的(de)社會認知，營造“中(zhong)醫(yi)(yi)農(nong)(nong)業(ye)(ye)”的(de)良(liang)好發(fa)(fa)展(zhan)(zhan)氛圍。

加加食品

全力追求美味生活

 加(jia)加(jia)食(shi)品集團股份有限公司總經理劉永交榮(rong)獲了本屆論壇(tan)“2016年度中(zhong)國食(shi)品行業(ye)十大年度人物”獎。劉永交介紹說，加(jia)加(jia)食(shi)品在1997年開始進入調(diao)味品行業(ye)。20年時間，加(jia)加(jia)成(cheng)長為集研發、生產、營銷于(yu)一體的(de)國內著名調(diao)味食(shi)品企(qi)業(ye)，于(yu)2012年1月(yue)成(cheng)功登陸A股資(zi)本市場，被譽(yu)為“中(zhong)國醬(jiang)油股”.

自(zi)成立(li)之(zhi)日(ri)起，加(jia)加(jia)食(shi)品(pin)(pin)成立(li)了以(yi)董事長為責任人的(de)(de)“食(shi)品(pin)(pin)安全領導小組”,視質量為企業的(de)(de)生(sheng)(sheng)命和基石(shi)，以(yi)“我(wo)們(men)的(de)(de)產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)和服務讓(rang)顧客滿意”為經營理(li)念(nian)，從原料的(de)(de)選擇到生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)工藝，嚴(yan)格把控食(shi)品(pin)(pin)安全的(de)(de)每個環節，對產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)質量問(wen)題(ti)采取零容忍；通過建設法律法規與標準貫(guan)徹、食(shi)品(pin)(pin)安全控制、產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)可追溯、售后服務四大(da)體系，來保(bao)證食(shi)品(pin)(pin)安全和消費者權益。

同時，集團(tuan)將追求食品安(an)全(quan)與營(ying)養作為加(jia)(jia)加(jia)(jia)食品最基本的(de)社(she)會責任，實(shi)施(shi)獨特的(de)淡(dan)醬(jiang)油戰略，引導(dao)消費者(zhe)(zhe)體驗(yan)更為營(ying)養健康(kang)的(de)生活方式。并在此(ci)基礎(chu)上，推(tui)出“面條(tiao)鮮”系列(lie)產品，將美(mei)味(wei)生活這一概念帶到全(quan)國(guo)消費者(zhe)(zhe)身邊(bian)。

不僅如此，加(jia)加(jia)食品堅持將“感恩回報”的企業文化融入(ru)社(she)會責(ze)任建設中(zhong)(zhong)，災(zai)難面前積極捐(juan)款捐(juan)物，成立(li)“寧鄉縣實驗中(zhong)(zhong)學(xue)農村貧困學(xue)生(sheng)教(jiao)育(yu)(yu)基(ji)金”,資助(zhu)湖南(nan)省婦聯組織的“留(liu)守兒童(tong)家(jia)庭教(jiao)育(yu)(yu)指導中(zhong)(zhong)心”.

加多寶

為百姓提(ti)供(gong)健(jian)康安全飲品

在這(zhe)次論(lun)壇上，加(jia)多寶(bao)獲(huo)得(de)“2016年度(du)中(zhong)國食品行業十大影響力品牌”榮譽(yu)，這(zhe)是作(zuo)為(wei)其(qi)長期以(yi)來踐行為(wei)百姓提供健康(kang)安(an)全飲品的回(hui)饋。加(jia)多寶(bao)集團黨委書記、品管總經理龐振國表示，加(jia)多寶(bao)將產品質量(liang)當成企業可持(chi)續發展的生命線。

目前集團的(de)兩大產品--加多寶涼茶與昆侖山(shan)雪山(shan)礦泉(quan)水，都(dou)是(shi)本著“為消費者(zhe)輸送最(zui)和(he)最(zui)安全(quan)產品”的(de)原則，通過(guo)在全(quan)產業鏈建立質量管(guan)理體系，力爭(zheng)從(cong)生產源頭到(dao)(dao)產品配(pei)(pei)送整個(ge)環節都(dou)進行風險管(guan)控(kong)的(de)模式(shi)，從(cong)合作基地(di)田(tian)間(jian)地(di)頭中(zhong)草藥(yao)的(de)種(zhong)植與采(cai)收，到(dao)(dao)工廠內部360度的(de)質量管(guan)控(kong)系統(tong)，再到(dao)(dao)物流配(pei)(pei)送，全(quan)程實(shi)施最(zui)嚴格的(de)監控(kong)。

自(zi)1995年(nian)創(chuang)建(jian)品牌(pai)，20多年(nian)來(lai)，加多寶始終(zhong)牢記(ji)這個宗旨：生(sheng)產安全的(de)食品是每一個食品企業(ye)的(de)底線，是企業(ye)社(she)會(hui)責(ze)任的(de)體(ti)現。

加多(duo)寶堅持(chi)使(shi)用傳統(tong)工藝，結合現代食(shi)(shi)品工業(ye)技(ji)術(shu)，首創集(ji)中提取、分散灌(guan)裝的模式。2016年11月(yue)，加多(duo)寶集(ji)團(tuan)榮獲2016年度(du)(du)中國(guo)食(shi)(shi)品安(an)全年會“百家(jia)誠(cheng)信示范單(dan)位”和“食(shi)(shi)品安(an)全管理創新(xin)(xin)二(er)十佳(jia)案(an)例(li)”,連同此(ci)次的“2016年度(du)(du)中國(guo)食(shi)(shi)品行業(ye)十大(da)影響力品牌”,加多(duo)寶集(ji)團(tuan)秉持(chi)食(shi)(shi)品安(an)全是(shi)企業(ye)的社會責任(ren)理念，不(bu)斷創新(xin)(xin)360度(du)(du)品質管理金標準體系(xi)。

釣魚(yu)臺(tai)食品

引(yin)領(ling)中國標(biao)準走(zou)向世界

2015年12月，釣魚(yu)臺食(shi)品生(sheng)物科技(ji)有(you)限公司成立，經過1年的發(fa)展，依托外交部(bu)釣魚(yu)臺賓館管理局的大背(bei)景，取得(de)了優(you)異的成績(ji)，總經理趙(zhao)建斌(bin)榮獲(huo)“2016年度中國食(shi)品行(xing)業十大年度人(ren)物”獎。

趙建(jian)斌說，2016年釣(diao)魚臺(tai)食(shi)(shi)品(pin)為企業未來3-5年的(de)發展(zhan)(zhan)制定了一(yi)個更長的(de)思路和(he)方向(xiang)：搭平臺(tai)、做(zuo)扶貧(pin)。釣(diao)魚臺(tai)食(shi)(shi)品(pin)堅持(chi)以百姓民(min)生為己(ji)任(ren)，從成立之(zhi)日起便將建(jian)立有機安全健(jian)康食(shi)(shi)品(pin)標準體系、引領有機農業健(jian)康食(shi)(shi)品(pin)的(de)發展(zhan)(zhan)作為目標，讓國宴級(ji)高品(pin)質(zhi)食(shi)(shi)品(pin)走進千家萬戶。

截至2017年1月，釣(diao)魚(yu)臺食品先后聯合12個(ge)的權威食品農業機(ji)構(gou)搭建了國際聯盟組織(zhi)--釣(diao)魚(yu)臺國際食品認(ren)證組織(zhi)，該組織(zhi)包括法國、荷(he)蘭、以色列、日(ri)本、英國等12個(ge)的相(xiang)關(guan)機(ji)構(gou)，核心(xin)是(shi)讓中(zhong)(zhong)國的標準(zhun)走入國際平(ping)臺。同時，釣(diao)魚(yu)臺食品設(she)立相(xiang)關(guan)標準(zhun)，對中(zhong)(zhong)國的貧困地(di)區進行(xing)拉動。

不僅如此，釣魚臺食品的(de)所有(you)食材均取自中(zhong)國乃至(zhi)全球稀缺的(de)原生態(tai)養殖基地，與國宴菜品食材一致。同時(shi)，烹調(diao)技法(fa)也遵(zun)循國宴菜品的(de)標準(zhun)，讓普通老百姓(xing)也能吃到各國元(yuan)首喜愛的(de)中(zhong)國菜。

三元奶粉

用品質助推(tui)國(guo)產(chan)奶(nai)粉崛起

三元奶粉(fen)多(duo)年來(lai)面對激烈復雜的嬰幼兒配方(fang)奶粉(fen)市(shi)場競(jing)爭(zheng)(zheng)環境，始終(zhong)堅持質量先(xian)行(xing)(xing)(xing)，嚴格(ge)約(yue)束和規(gui)范(fan)自己的市(shi)場競(jing)爭(zheng)(zheng)行(xing)(xing)(xing)為(wei)，永(yong)遠把產品(pin)品(pin)質放在位。在行(xing)(xing)(xing)業(ye)(ye)內很多(duo)品(pin)牌普遍處在增(zeng)長(chang)乏(fa)力、甚至嚴重(zhong)下滑的形(xing)勢(shi)下，三元奶粉(fen)連續5年銷售額增(zeng)速(su)行(xing)(xing)(xing)業(ye)(ye)領先(xian)。在此次論壇上，北京三元食品(pin)有限公司獲得“2016年度中國食品(pin)行(xing)(xing)(xing)業(ye)(ye)十(shi)大影(ying)響力品(pin)牌”榮(rong)譽。

為(wei)了踐行“以母愛為(wei)標準”的理念，三元奶(nai)(nai)粉(fen)始終堅(jian)(jian)持全產業鏈生產經營模(mo)式，確(que)保產品(pin)采用自有精選奶(nai)(nai)源生產制(zhi)造；堅(jian)(jian)持國際(ji)先進的低溫濕法生產工(gong)藝，保持奶(nai)(nai)粉(fen)的新(xin)鮮和營養均衡；堅(jian)(jian)持高標準配(pei)料，在全系產品(pin)中(zhong)添(tian)(tian)加了有益于(yu)保護寶寶視(shi)力發育的葉黃素，不添(tian)(tian)加香(xiang)(xiang)精、香(xiang)(xiang)料，并(bing)全部(bu)使(shi)用非轉基因大(da)豆油、玉米油；堅(jian)(jian)持自主研發適(shi)合中(zhong)國寶寶成長的更(geng)科(ke)學、更(geng)營養的嬰幼兒(er)奶(nai)(nai)粉(fen)配(pei)方；堅(jian)(jian)持做好產品(pin)質量(liang)可追(zhui)溯、確(que)保質量(liang)安(an)全。

三元奶(nai)粉（河北）工(gong)業(ye)園已(yi)正(zheng)式投產，該工(gong)業(ye)園在國內單體奶(nai)粉工(gong)業(ye)園中(zhong)(zhong)建設規模，擁有全世界的(de)進口生產設備和的(de)生產工(gong)藝(yi)。此外(wai)，三元在科技部和北京市科委(wei)的(de)支持下(xia)籌(chou)建了(le)母嬰技術中(zhong)(zhong)心，還發布(bu)了(le)迄今為止(zhi)最完善的(de)中(zhong)(zhong)國母乳(ru)數(shu)據庫，將進一步(bu)推動乳(ru)粉配方更接近母乳(ru)。

匯源

全(quan)維度(du)發展優質品(pin)牌

匯(hui)源飲(yin)(yin)料(liao)食品(pin)集(ji)團(tuan)有限公司旗下的匯(hui)源品(pin)牌，作為飲(yin)(yin)料(liao)界(jie)多年(nian)的翹(qiao)楚，被評(ping)為“2016年(nian)度中國(guo)食品(pin)行業(ye)十大影(ying)響(xiang)力品(pin)牌”.

匯(hui)源集團成立(li)于1992年。目前已在(zai)全(quan)國建(jian)立(li)了(le)(le)140多(duo)個經(jing)營實體，鏈(lian)接了(le)(le)1000多(duo)萬畝優質果(guo)蔬茶糧等(deng)種植基地，建(jian)立(li)了(le)(le)基本遍(bian)布全(quan)國的(de)銷售網絡，構(gou)建(jian)了(le)(le)一個橫跨東(dong)西、縱貫南北(bei)的(de)農業產業化經(jing)營體系。以果(guo)汁產業為主(zhu)體，形(xing)成了(le)(le)匯(hui)源果(guo)汁、匯(hui)源果(guo)業、匯(hui)源農業互(hu)相促(cu)進(jin)、共同(tong)發展(zhan)的(de)新格局。

匯源果(guo)(guo)(guo)汁(zhi)(zhi)產業擁有100多條世(shi)界先進的水(shui)果(guo)(guo)(guo)加工、飲料灌裝等生產線，公司健全和實施了(le)一系列質(zhi)量、安全、環(huan)境管(guan)理體系，將“健康果(guo)(guo)(guo)汁(zhi)(zhi)”帶到中(zhong)國消費(fei)者的餐(can)桌上，同時引領了(le)中(zhong)國果(guo)(guo)(guo)汁(zhi)(zhi)消費(fei)習慣及果(guo)(guo)(guo)汁(zhi)(zhi)生活理念(nian)。成立25年來，無論是(shi)在產業鏈建設、生產線投入、技術及新(xin)品(pin)(pin)研發、產品(pin)(pin)品(pin)(pin)質(zhi)監管(guan)、品(pin)(pin)牌創新(xin)傳播等各個維度，匯源果(guo)(guo)(guo)汁(zhi)(zhi)均位居(ju)行業前列。

2007年3月，匯源啟動幫助果農(nong)致(zhi)富(fu)的“果樹(shu)銀行(xing)”計劃，在全國(guo)各(ge)地鏈接、建立(li)了若(ruo)干個大(da)型水果原料(liao)基地，引進的果蔬品種，改良升級當(dang)地的果樹(shu)苗木(mu)品質。同時，匯源還免費(fei)培訓當(dang)地果農(nong)，并(bing)按照統一(yi)的價(jia)格(ge)全部收購其產品，積極踐行(xing)社會(hui)責任(ren)。

中農優(you)生態

不(bu)忘(wang)初心(xin)(xin) 不(bu)違本心(xin)(xin) 不(bu)負真心(xin)(xin)

北(bei)京中農(nong)(nong)優生態(tai)(tai)科(ke)(ke)技產業(ye)有(you)限公司(si)董事長兼總(zong)經理侯德成(cheng)，二十年如一日矢志(zhi)不渝地獻身于生態(tai)(tai)農(nong)(nong)業(ye)發(fa)展，不忘初心(xin)、不違(wei)本心(xin)、不負真心(xin)，堅持在農(nong)(nong)業(ye)線從事作物栽培(pei)、優質(zhi)農(nong)(nong)產品(pin)生產及其標(biao)準研(yan)究，心(xin)系百姓(xing)健康餐桌、立志(zhi)為(wei)群眾(zhong)解決餐桌上的安全，以“生態(tai)(tai)”的方式耕(geng)作和生產找回久違(wei)的鄉村(cun)味道，用(yong)心(xin)血和汗水，用(yong)科(ke)(ke)技和智慧，使公司(si)生產的農(nong)(nong)產品(pin)達到零(ling)(ling)重金屬、零(ling)(ling)農(nong)(nong)餐、零(ling)(ling)激素、零(ling)(ling)添加劑(ji)，發(fa)展“低投入、零(ling)(ling)污染、高產出(chu)”的生態(tai)(tai)農(nong)(nong)業(ye)。此次活動，北(bei)京中農(nong)(nong)優生態(tai)(tai)科(ke)(ke)技產業(ye)有(you)限公司(si)獲得“2016年度中國(guo)食品(pin)安全示范(fan)基地”獎項(xiang)。

生(sheng)態農(nong)業是遠離化肥、農(nong)藥(yao)(yao)、除草劑、添加劑、轉基因等不(bu)(bu)可持續(xu)的(de)技術，但不(bu)(bu)排斥現(xian)代(dai)的(de)物理(li)與(yu)農(nong)業機械技術；種地(di)再也(ye)不(bu)(bu)用擔心蟲(chong)害危害，而是用中(zhong)草藥(yao)(yao)生(sheng)物防蟲(chong)技術創造無蟲(chong)害的(de)農(nong)田環境；農(nong)民不(bu)(bu)僅生(sheng)產了人類賴以為生(sheng)的(de)健康食物，還生(sheng)產了預防或治療疾病(bing)的(de)有機中(zhong)草藥(yao)(yao)和(he)城市消費(fei)的(de)花卉(hui)、苗木。

綜合考慮資(zi)源稟賦、區(qu)位優(you)(you)勢、市場需求等(deng)因(yin)(yin)素，中農優(you)(you)還確(que)定非(fei)轉(zhuan)(zhuan)基(ji)因(yin)(yin)小(xiao)康大豆(dou)(dou)產業戰略發(fa)展的(de)思路和目標任務，力爭(zheng)使中農優(you)(you)非(fei)轉(zhuan)(zhuan)基(ji)因(yin)(yin)小(xiao)康大豆(dou)(dou)從2017年的(de)40萬畝(mu)擴(kuo)大到2020年的(de)1億畝(mu)，推進我(wo)國非(fei)轉(zhuan)(zhuan)基(ji)因(yin)(yin)大豆(dou)(dou)產業健(jian)康有序、可持(chi)續(xu)發(fa)展。

5100冰川礦泉水(shui)

出產優(you)質冰(bing)川水 帶動致富增(zeng)收

因企業(ye)在(zai)踐行戰略，謀求轉型(xing)發展、科技創新、生態保護(hu)、食(shi)品安全、新媒(mei)體(ti)營銷、公益慈(ci)善(shan)等各(ge)方面取得優異(yi)的成績，西藏5100冰川礦泉水(shui)有限公司(si)廠(chang)長姜曉虹被評為“2016年(nian)度(du)中國食(shi)品行業(ye)十大(da)年(nian)度(du)人(ren)物(wu)”獎。

西(xi)藏5100冰川礦泉水是個用海拔(ba)高(gao)度(du)命名的高(gao)端礦泉水，取自(zi)西(xi)藏念青唐古(gu)拉(la)山脈(mo)海拔(ba)5100米的原(yuan)始冰川水源地(di)。

每(mei)一瓶西藏5100冰(bing)川礦(kuang)泉(quan)水(shui)(shui)在銷售前都要經過四(si)道(dao)嚴苛的檢(jian)(jian)(jian)驗(yan)：道(dao)，水(shui)(shui)廠自檢(jian)(jian)(jian)；第二道(dao)，西藏出入境檢(jian)(jian)(jian)驗(yan)檢(jian)(jian)(jian)疫(yi)局檢(jian)(jian)(jian)驗(yan)合格后才可出廠運往(wang)全國各(ge)地；第三道(dao)，食品質量(liang)安(an)全監督檢(jian)(jian)(jian)驗(yan)中心檢(jian)(jian)(jian)測；第四(si)道(dao)，國土資(zi)源部地下礦(kuang)泉(quan)水(shui)(shui)及環境監測中心檢(jian)(jian)(jian)測西藏5100冰(bing)川礦(kuang)泉(quan)水(shui)(shui)中礦(kuang)物質含量(liang)的比例和是否(fou)含有有害(hai)物質等。

2016年(nian)，西(xi)(xi)藏(zang)推進“西(xi)(xi)藏(zang)好水(shui)”集體(ti)商標注(zhu)冊，頒布(bu)實施《西(xi)(xi)藏(zang)飲用天然水(shui)團體(ti)標準》，聯合國將西(xi)(xi)藏(zang)5100冰川礦泉水(shui)有限公(gong)司(si)通過自身發(fa)(fa)展(zhan)帶動(dong)當地(di)群眾增(zeng)收致(zhi)富的(de)(de)產業富民經(jing)驗寫(xie)入《2016中國人類發(fa)(fa)展(zhan)報告》。近幾年(nian)，5100冰川礦泉水(shui)直(zhi)接帶動(dong)西(xi)(xi)藏(zang)200余藏(zang)民業，間接拉動(dong)公(gong)司(si)周(zhou)邊(bian)800余名村(cun)民業。公(gong)司(si)出資鋪設了條村(cun)級柏油(you)公(gong)路，為18個村(cun)組提供了基本生(sheng)活用電，每年(nian)電費補貼達50萬(wan)元，設立“西(xi)(xi)藏(zang)5100教(jiao)育發(fa)(fa)展(zhan)專項基金”,每年(nian)為當地(di)學(xue)校提供不少于100萬(wan)元的(de)(de)教(jiao)育經(jing)費資助。

佐丹力生物

古(gu)方融合(he)配制現(xian)代(dai)素食(shi)營養餐

吉林佐(zuo)丹力(li)生物科技(ji)有(you)限(xian)公司董事長韓丹榮獲(huo)“2016年(nian)度(du)中國食品行(xing)業十大年(nian)度(du)人物”獎。

韓(han)丹(dan)(dan)是159原生(sheng)(sheng)(sheng)態能(neng)量餐研發人(ren)。食(shi)療養(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)生(sheng)(sheng)(sheng)作為一種(zhong)保養(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)、調(diao)養(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)的(de)(de)健康方(fang)式，在我國由(you)來已久(jiu)。隨著社會生(sheng)(sheng)(sheng)活節奏的(de)(de)加快和生(sheng)(sheng)(sheng)存壓力的(de)(de)加大，越來越多的(de)(de)消費者希望通(tong)過食(shi)補來達到調(diao)理(li)身(shen)體的(de)(de)效果(guo)，幫(bang)助(zhu)人(ren)體恢(hui)復(fu)自愈能(neng)力，從而更(geng)好地(di)抵御(yu)疾病入(ru)侵(qin)。但由(you)于很多養(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)生(sheng)(sheng)(sheng)古方(fang)已經遺失，為現(xian)代人(ren)正確養(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)生(sheng)(sheng)(sheng)增加了難度。韓(han)丹(dan)(dan)在總(zong)結歸納古今中外食(shi)療養(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)生(sheng)(sheng)(sheng)理(li)念的(de)(de)同(tong)時，按照“40種(zhong)人(ren)體必需(xu)營(ying)養(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)素、15種(zhong)其他重要(yao)營(ying)養(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)素”國際營(ying)養(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)學標準，選取5大類(lei)純植(zhi)物食(shi)材(cai)堅(jian)果(guo)、種(zhong)子、花朵、谷豆(dou)、菌藻等159種(zhong)配制(zhi)營(ying)養(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)餐。佐丹(dan)(dan)力159素食(shi)全餐融合了《黃帝內(nei)經》《易經》《本草綱目》等典籍，做到五(wu)性(xing)五(wu)味(wei)相宜(yi)不(bu)忌，五(wu)色五(wu)方(fang)五(wu)行配置和諧，有食(shi)療多樣性(xing)、均衡性(xing)、完整性(xing)、吸收性(xing)四大特點。

自韓丹(dan)創立佐丹(dan)力品牌以來，他和團隊始終致(zhi)力于大健康產業(ye)研究。通(tong)過打造(zao)素(su)食產業(ye)鏈，結(jie)合當下流行的“互聯網+”經營模式，在(zai)行業(ye)內得(de)到了廣泛好評。

中國搜索和中國食品(pin)報社強(qiang)強(qiang)聯合(he)

打造全新融媒體(ti)平臺

中國搜(sou)索副(fu)總裁 邵軍

中(zhong)(zhong)(zhong)國(guo)搜(sou)(sou)索(suo)是由中(zhong)(zhong)(zhong)央七大新(xin)(xin)聞(wen)單位--人(ren)(ren)民日(ri)(ri)報(bao)、新(xin)(xin)華社、中(zhong)(zhong)(zhong)央電(dian)視臺、光明(ming)日(ri)(ri)報(bao)、經濟日(ri)(ri)報(bao)、中(zhong)(zhong)(zhong)國(guo)日(ri)(ri)報(bao)、中(zhong)(zhong)(zhong)國(guo)新(xin)(xin)聞(wen)社聯手打造的級搜(sou)(sou)索(suo)門戶(hu)。其宗旨是順(shun)應時代(dai)發展(zhan)新(xin)(xin)潮流，著力研(yan)發新(xin)(xin)一代(dai)信息(xi)(xi)技(ji)術，運用數字化(hua)(hua)、網(wang)絡化(hua)(hua)、大數據(ju)、云計算等(deng)信息(xi)(xi)化(hua)(hua)新(xin)(xin)技(ji)術，秉承多媒(mei)體信息(xi)(xi)搜(sou)(sou)索(suo)、聚合、互動(dong)、傳播新(xin)(xin)理念。中(zhong)(zhong)(zhong)國(guo)搜(sou)(sou)索(suo)充分依托網(wang)絡文化(hua)(hua)資(zi)源(yuan)及新(xin)(xin)聞(wen)信息(xi)(xi)和專業人(ren)(ren)才優勢，以(yi)高度負責(ze)的態度，堅持品質、用戶(hu)至上，致力于為社會公眾(zhong)提供(gong)權威(wei)、豐富、便(bian)捷(jie)的搜(sou)(sou)索(suo)服務。

作為(wei)活動的(de)聯合主辦方(fang)，中國搜(sou)索在此(ci)次食(shi)品行業十(shi)大(da)新聞評(ping)(ping)選、食(shi)安論壇籌備過程中，充分發(fa)揮了(le)數據搜(sou)索、分析(xi)、評(ping)(ping)判(pan)方(fang)面的(de)專業優(you)勢，保障了(le)活動各項工作圓滿實施，確保了(le)評(ping)(ping)選結果的(de)權威公(gong)正。食(shi)品安全關系國計民(min)生，黨(dang)(dang)的(de)十(shi)八大(da)以來(lai)，習(xi)近平總(zong)書記和(he)李(li)克(ke)強總(zong)理對食(shi)品安全做出了(le)多次指示，體(ti)現了(le)黨(dang)(dang)中央把食(shi)品安全當成頭等大(da)事來(lai)做。中國搜(sou)索是(shi)要把政策、信息(xi)傳(chuan)遞給(gei)行業、企業和(he)消(xiao)費者。

《中國食(shi)品(pin)(pin)報(bao)》根植于(yu)食(shi)品(pin)(pin)行(xing)業33年，“中國食(shi)品(pin)(pin)報(bao)”五個字是金字招(zhao)牌(pai)，去年10月，中國搜索和中國食(shi)品(pin)(pin)報(bao)社簽訂(ding)了戰略合作協(xie)議，雙方的強(qiang)強(qiang)聯(lian)合會(hui)打造出一個全新的融媒(mei)體平臺，增(zeng)強(qiang)中國食(shi)品(pin)(pin)界聲音傳播的能(neng)力(li)。

維億陽光生物

做好產品永遠是(shi)位

北京維億陽光生(sheng)物(wu)技術(shu)有限公(gong)司(si)是致(zhi)力于(yu)中國(guo)大眾營(ying)養品(pin)研究開發(fa)的(de)營(ying)養保健品(pin)企業，集(ji)健康(kang)教育、健康(kang)咨(zi)詢、健康(kang)檢測、營(ying)養品(pin)銷售(shou)于(yu)一體(ti)，推廣健康(kang)生(sheng)活(huo)方式、引導中國(guo)人膳食營(ying)養改善。

在本屆食安中(zhong)(zhong)(zhong)國(guo)(guo)發(fa)展論壇上，該公(gong)司董事長(chang)盧承(cheng)前榮獲(huo)“2016年(nian)度中(zhong)(zhong)(zhong)國(guo)(guo)食品行業十大年(nian)度人物”獎(jiang)。盧承(cheng)前作為(wei)一名(ming)曾在中(zhong)(zhong)(zhong)國(guo)(guo)疾(ji)控中(zhong)(zhong)(zhong)心營(ying)養(yang)食品所(suo)潛心研究營(ying)養(yang)學多(duo)年(nian)的(de)(de)研究人員(yuan)，原(yuan)來(lai)的(de)(de)夢想是(shi)(shi)在中(zhong)(zhong)(zhong)國(guo)(guo)營(ying)養(yang)學領域做一個成功的(de)(de)學者(zhe)。直到(dao)有，盧承(cheng)前發(fa)現許多(duo)著名(ming)營(ying)養(yang)專家畢其一生的(de)(de)研究成果(guo)，只能(neng)被(bei)雪藏(zang)在檔案(an)室里時(shi)，身(shen)為(wei)營(ying)養(yang)專家的(de)(de)自豪(hao)感(gan)受到(dao)了深深的(de)(de)打(da)擊：一是(shi)(shi)幾(ji)代營(ying)養(yang)學家們的(de)(de)心血被(bei)廢置；二是(shi)(shi)國(guo)(guo)人面臨著越(yue)來(lai)越(yue)多(duo)的(de)(de)亞健康問題。他下(xia)決心創業，把這些營(ying)養(yang)學家的(de)(de)科研成果(guo)轉(zhuan)化為(wei)產品并推廣給(gei)所(suo)有需要的(de)(de)人。

作(zuo)為行業(ye)人士，盧承(cheng)前認(ren)為，美(mei)好的心愿不足以支撐公司長(chang)期穩定發展，只有過(guo)硬的產(chan)(chan)品質(zhi)量才(cai)能帶來長(chang)久的市場(chang)生(sheng)存力(li)。“從推出個(ge)產(chan)(chan)品開(kai)始(shi)，公司定下一(yi)個(ge)目標，一(yi)定要提供優質(zhi)的產(chan)(chan)品。面對消費者(zhe)的需求，維億陽光把做好產(chan)(chan)品放在位，同時增加了科(ke)學營(ying)養健(jian)(jian)康(kang)(kang)知識的宣傳計劃，要讓消費者(zhe)掌握營(ying)養健(jian)(jian)康(kang)(kang)知識，具備選擇營(ying)養健(jian)(jian)康(kang)(kang)產(chan)(chan)品的能力(li)。”盧承(cheng)前說。

興安酒業

釀造兼(jian)具地理(li)標(biao)志與民族特(te)色的(de)酒品(pin)

位于“中國(guo)酒(jiu)(jiu)(jiu)都”茅臺(tai)鎮(zhen)的(de)(de)貴(gui)州興安酒(jiu)(jiu)(jiu)業(ye)(ye)(ye)有限公司是一(yi)家熟知彝家傳統的(de)(de)釀酒(jiu)(jiu)(jiu)技(ji)術(shu)(shu)與文化(hua)的(de)(de)酒(jiu)(jiu)(jiu)企(qi)，在(zai)本(ben)屆食(shi)安中國(guo)發展論壇上獲(huo)得(de)“2016年度中國(guo)食(shi)品(pin)(pin)行(xing)業(ye)(ye)(ye)十大創新(xin)企(qi)業(ye)(ye)(ye)”獎。該(gai)公司董事長翟(zhai)新(xin)燕說，興安酒(jiu)(jiu)(jiu)業(ye)(ye)(ye)地(di)(di)處相對(dui)貧困的(de)(de)偏僻山(shan)區，技(ji)術(shu)(shu)相對(dui)落后，通(tong)過不斷引進(jin)先進(jin)技(ji)術(shu)(shu)和(he)專業(ye)(ye)(ye)人員，嚴把公司下屬茅臺(tai)鎮(zhen)陳酒(jiu)(jiu)(jiu)、習家莊陳酒(jiu)(jiu)(jiu)、令王3個品(pin)(pin)牌(pai)的(de)(de)酒(jiu)(jiu)(jiu)品(pin)(pin)質量關，甚至在(zai)公司陷入(ru)商標糾紛(fen)、資金流(liu)受影(ying)響的(de)(de)情況(kuang)下依舊不遺余力地(di)(di)推進(jin)產品(pin)(pin)各項質量認證工作，在(zai)2011年獲(huo)得(de)FDA注冊，成(cheng)為國(guo)內(nei)獲(huo)準美國(guo)FDA注冊的(de)(de)白酒(jiu)(jiu)(jiu)企(qi)業(ye)(ye)(ye)。興安酒(jiu)(jiu)(jiu)業(ye)(ye)(ye)的(de)(de)高(gao)端品(pin)(pin)牌(pai)醬香型習家莊陳酒(jiu)(jiu)(jiu)以(yi)當(dang)地(di)(di)優(you)質高(gao)粱(liang)、小麥和(he)水為原料，采用民族工藝釀造而(er)成(cheng)，口(kou)味獨特。

品質的(de)嚴格把控(kong)帶來了(le)良好(hao)的(de)社會回報，興(xing)安酒(jiu)業獲(huo)得了(le)貴州省綠色生態標準企業稱號(hao)。“習(xi)家莊(zhuang)陳(chen)酒(jiu)”系列產品獲(huo)得法國巴黎烈酒(jiu)金獎并贏得上億元產品訂(ding)單。未(wei)來企業將以全球(qiu)經濟一體化(hua)為發展契機，大(da)力拓展國內外兩個(ge)市(shi)場，努力把“習(xi)家莊(zhuang)陳(chen)酒(jiu)”培育成國際(ji)知名品牌(pai)，把公司建設(she)成現代化(hua)、國際(ji)化(hua)、的(de)大(da)型企業集(ji)團(tuan)。

公眾支付能力和食安素養提升

食品產業向“五化”轉型

中(zhong)國社(she)科院(yuan)食(shi)品藥品監管(guan)研究中(zhong)心主任 張(zhang)永建

目前中(zhong)國經(jing)濟正面臨轉型升級(ji)，提出了多(duo)項改革措施(shi)，食(shi)品(pin)產業也不(bu)例外(wai)。從(cong)許多(duo)研究(jiu)案例分析來看，中(zhong)國食(shi)品(pin)產業發展(zhan)的(de)轉型方向(xiang)是“五化”,即(ji)安全(quan)化、營養化、功能化、便捷化和個(ge)性(xing)化。其(qi)中(zhong)，食(shi)品(pin)安全(quan)是中(zhong)國食(shi)品(pin)產業發展(zhan)的(de)基(ji)礎條件。

由于種種原(yuan)因，我國(guo)的(de)(de)食品安全已經或(huo)者曾(ceng)經衍生成(cheng)為社會熱(re)點問題，引起了(le)高(gao)層領導(dao)和普通公眾的(de)(de)共同關注。當前整個經濟(ji)建(jian)設發展(zhan)有兩個重要的(de)(de)戰略目標，一是(shi)全面建(jian)成(cheng)小康(kang)社會，二是(shi)健(jian)康(kang)中國(guo)。去年全國(guo)衛生與健(jian)康(kang)大會上提出(chu)推(tui)動健(jian)康(kang)中國(guo)的(de)(de)建(jian)設，并且要求各(ge)部門都(dou)應該(gai)對健(jian)康(kang)中國(guo)的(de)(de)發展(zhan)和建(jian)設作出(chu)努力(li)，食品安全成(cheng)為全面建(jian)設小康(kang)社會和健(jian)康(kang)中國(guo)的(de)(de)一個基礎性(xing)條件(jian)。

近年來，隨著中國經濟發(fa)展(zhan)(zhan)，供(gong)(gong)給(gei)(gei)能(neng)力大幅提(ti)(ti)升(sheng)。相關(guan)研究顯示，從產(chan)(chan)業(ye)的(de)(de)(de)角度看(kan)(kan)，98.4%的(de)(de)(de)產(chan)(chan)品(pin)都(dou)屬于供(gong)(gong)給(gei)(gei)過(guo)剩(sheng)，只(zhi)有1.6%的(de)(de)(de)產(chan)(chan)品(pin)是短缺的(de)(de)(de)。短缺的(de)(de)(de)是高科(ke)技產(chan)(chan)品(pin)，目前已有一些(xie)新的(de)(de)(de)突(tu)破，但從食(shi)品(pin)行業(ye)整體來看(kan)(kan)，絕大部分是過(guo)剩(sheng)供(gong)(gong)給(gei)(gei)，過(guo)剩(sheng)供(gong)(gong)給(gei)(gei)意味著選擇(ze)的(de)(de)(de)多(duo)樣性(xing)，而隨著經濟的(de)(de)(de)發(fa)展(zhan)(zhan)，人們收入提(ti)(ti)高，支付能(neng)力大大提(ti)(ti)升(sheng)。有調查顯示，中國消費者在食(shi)品(pin)選項中，超過(guo)86%的(de)(de)(de)人愿意用更(geng)高的(de)(de)(de)支付獲(huo)得更(geng)有營養、更(geng)有價(jia)值、更(geng)安全的(de)(de)(de)食(shi)品(pin)。

同時(shi)，經濟社會發(fa)展還(huan)帶來一個顯著的(de)變化(hua)，即中(zhong)國公眾的(de)整體教(jiao)育水平、文化(hua)知識水平的(de)提高，從而引發(fa)觀念的(de)變化(hua)，導致(zhi)在消費選擇(ze)中(zhong)加入一些(xie)(xie)新理念。這(zhe)些(xie)(xie)變化(hua)使(shi)消費者在食品選擇(ze)中(zhong)越來越有能(neng)力去考量安(an)全問題，要求食品生(sheng)產、流通(tong)過程(cheng)有安(an)全保(bao)障。

近(jin)年來中(zhong)國的食(shi)(shi)品(pin)安(an)全(quan)狀況總體穩定向好。近(jin)日，衛計委發布了(le)《食(shi)(shi)品(pin)安(an)全(quan)標準與監(jian)測(ce)(ce)評(ping)估“十三五”規(gui)劃(hua)》。規(gui)劃(hua)披露，食(shi)(shi)品(pin)安(an)全(quan)風(feng)險(xian)監(jian)測(ce)(ce)工作全(quan)面推(tui)進，為保障食(shi)(shi)品(pin)安(an)全(quan)提供有力技(ji)(ji)術(shu)(shu)支持。設立(li)風(feng)險(xian)監(jian)測(ce)(ce)點2656個，覆蓋所有省、地市和(he)(he)92%的縣級行(xing)政區(qu)域，建(jian)立(li)起(qi)以食(shi)(shi)品(pin)安(an)全(quan)風(feng)險(xian)評(ping)估中(zhong)心為技(ji)(ji)術(shu)(shu)核心，各(ge)級疾病(bing)預防控(kong)制和(he)(he)醫療機構(gou)為主體，相關部(bu)門技(ji)(ji)術(shu)(shu)機構(gou)參與的食(shi)(shi)品(pin)安(an)全(quan)風(feng)險(xian)監(jian)測(ce)(ce)網絡。制定實施(shi)食(shi)(shi)品(pin)安(an)全(quan)風(feng)險(xian)監(jian)測(ce)(ce)計劃(hua)，監(jian)測(ce)(ce)品(pin)種涉及30大(da)類食(shi)(shi)品(pin)，囊括300余(yu)項指標，累積獲得(de)1500余(yu)萬個監(jian)測(ce)(ce)數(shu)據，基本建(jian)立(li)了(le)食(shi)(shi)品(pin)安(an)全(quan)風(feng)險(xian)監(jian)測(ce)(ce)數(shu)據庫。

“十三五”期(qi)間(jian)，政府將(jiang)清理整合(he)近(jin)5000項食(shi)品標(biao)準(zhun)(zhun)，制定(ding)、修(xiu)訂300項食(shi)品安(an)(an)全(quan)(quan)標(biao)準(zhun)(zhun)，重點是加(jia)強嬰幼(you)兒(er)配方食(shi)品、特(te)殊醫學用途配方食(shi)品等特(te)殊人群營(ying)養型食(shi)品標(biao)準(zhun)(zhun)。很多食(shi)品生產(chan)經(jing)營(ying)企(qi)業越來越關(guan)心(xin)和重視食(shi)品安(an)(an)全(quan)(quan)，把食(shi)品安(an)(an)全(quan)(quan)視為企(qi)業生產(chan)經(jing)營(ying)的生命(ming)線，有(you)助于我(wo)國(guo)食(shi)品安(an)(an)全(quan)(quan)進一步改善(shan)。

媒體在食品(pin)安(an)全建設(she)中(zhong)的(de)獨特作用不可替代，提高(gao)公(gong)民的(de)科學素養是(shi)提高(gao)選擇能力(li)，是(shi)市場發揮機制的(de)一個重要路徑。《中(zhong)國食品(pin)報》作為食品(pin)行(xing)業最權威的(de)專(zhuan)業性報紙(zhi)，在行(xing)業發展、公(gong)眾教育方(fang)面做(zuo)(zuo)了大量工(gong)作，做(zuo)(zuo)好企(qi)業宣(xuan)傳和產品(pin)推廣工(gong)作的(de)同(tong)時，更好地引(yin)領(ling)和促(cu)進行(xing)業發展。

國肽生物

將健康放心的肽產品送入千家萬(wan)戶

國肽生物科技（北(bei)京）有(you)限公司自(zi)2010年成(cheng)(cheng)立以來(lai)，一直從(cong)事生物活(huo)性肽及健康產(chan)品研發、生產(chan)、制造、銷(xiao)售全產(chan)業(ye)鏈工(gong)作，在肽領域具有(you)豐(feng)富的(de)理論研究成(cheng)(cheng)果和(he)(he)實操經驗。兩年前(qian)，國肽集團開發出小分子多肽與純糧基酒(jiu)融合的(de)功能(neng)酒(jiu)產(chan)品，以減少酒(jiu)精對(dui)腸胃黏膜和(he)(he)干細胞的(de)刺激(ji)和(he)(he)傷(shang)害，降低對(dui)胃腸和(he)(he)肝臟傷(shang)害為特色，產(chan)品上市僅半年取得了銷(xiao)售額超過(guo)5000萬(wan)元的(de)好業(ye)績。

國肽集團董(dong)事(shi)長、副總(zong)裁(cai)李建琪(qi)認(ren)為，無論是(shi)哪一行(xing)業，都應(ying)對食品安(an)全問題(ti)懷有敬畏(wei)之心，用優質(zhi)產品回饋消費者，維護良好的市場(chang)環(huan)境。

李(li)建琪表示(shi)，作(zuo)為(wei)榮獲(huo)“2016年度中國食(shi)(shi)品行(xing)(xing)業(ye)十大影響力品牌(pai)”獎之一(yi)(yi)的企業(ye)，國肽集(ji)團始終將(jiang)行(xing)(xing)業(ye)重任與(yu)食(shi)(shi)品安全(quan)銘記心中，通(tong)過(guo)將(jiang)食(shi)(shi)療養生與(yu)肽健康產(chan)(chan)(chan)業(ye)化融合，以(yi)行(xing)(xing)業(ye)高要(yao)(yao)求嚴格規范自身，以(yi)標(biao)準(zhun)嚴格執(zhi)行(xing)(xing)生產(chan)(chan)(chan)要(yao)(yao)求，從(cong)原料加工到產(chan)(chan)(chan)品產(chan)(chan)(chan)出(chu)以(yi)及(ji)營(ying)銷終端，形成一(yi)(yi)條完整的產(chan)(chan)(chan)業(ye)鏈，確保(bao)產(chan)(chan)(chan)品生產(chan)(chan)(chan)的每一(yi)(yi)環(huan)節都(dou)能將(jiang)安全(quan)環(huan)保(bao)意識貫徹到底。

呼倫(lun)貝(bei)爾(er)合(he)適佳

優(you)質環境塑造獨(du)特(te)企(qi)業(ye)品(pin)牌(pai)

在本屆食(shi)(shi)安中國發展論壇(tan)上，來自內蒙(meng)古的(de)呼(hu)倫(lun)貝(bei)爾(er)合適(shi)佳(jia)食(shi)(shi)品有(you)限公(gong)司(si)榮獲“2016年度中國食(shi)(shi)品行業(ye)十大創新企業(ye)品牌”獎(jiang)。該(gai)公(gong)司(si)董事長、總(zong)經理(li)沈彥忠說，合適(shi)佳(jia)食(shi)(shi)品有(you)效(xiao)依托(tuo)呼(hu)倫(lun)貝(bei)爾(er)獨有(you)的(de)生態環境，打造(zao)出獨屬于自己(ji)的(de)品牌特(te)色。

“蒼茫謠牌芥花油”是合適(shi)佳(jia)旗下的(de)(de)主打品(pin)牌，產品(pin)的(de)(de)原料來源(yuan)于(yu)呼(hu)倫(lun)貝爾(er)(er)農墾600萬畝(mu)黑(hei)鈣(gai)土(tu)地，呼(hu)倫(lun)貝爾(er)(er)大草原的(de)(de)土(tu)壤中(zhong)含有高(gao)達17%的(de)(de)蛋白質(zhi)(zhi)、豐富的(de)(de)有機質(zhi)(zhi)和鈣(gai)質(zhi)(zhi)。這一生態環境使合適(shi)佳(jia)食品(pin)充分(fen)(fen)利用(yong)呼(hu)倫(lun)貝爾(er)(er)大草原日照(zhao)時間長(chang)、晝夜(ye)溫(wen)差大、利于(yu)防病蟲(chong)等天然優勢，采用(yong)純(chun)物理(li)壓榨，保留了芥花油天然純(chun)凈的(de)(de)營養成分(fen)(fen)及(ji)活力(li)，不含轉基因及(ji)任何人工添加成分(fen)(fen)，保證了產品(pin)的(de)(de)安(an)全、純(chun)凈、綠(lv)色品(pin)質(zhi)(zhi)。

不僅是芥花油(you)，合適佳(jia)公司149萬(wan)畝綠(lv)色食品雙低油(you)菜(cai)籽種植基(ji)地也已(yi)經(jing)通(tong)過農業部全國綠(lv)色食品原料(liao)標準化(hua)(hua)生產基(ji)地驗收組驗收，成為(wei)全國的油(you)菜(cai)籽綠(lv)色食品原料(liao)標準化(hua)(hua)生產基(ji)地。而通(tong)過這(zhe)一基(ji)地打造出的雙低菜(cai)籽油(you)、高蛋白雙低油(you)菜(cai)籽粕均在業內處于領先地位。

作為農(nong)墾集團旗下的(de)(de)一家大(da)型(xing)國有企業，多年來，合(he)(he)適佳堅持不打價格戰，在合(he)(he)理利用(yong)優勢環境的(de)(de)基(ji)礎(chu)上，嚴抓食品安全(quan)，保證從原料選(xuan)取(qu)到(dao)生(sheng)產(chan)制造(zao)，再到(dao)灌裝上市全(quan)程安全(quan)和(he)衛生(sheng)。做到(dao)無論(lun)是硬件(jian)還是軟件(jian)，都符合(he)(he)要求。通過不斷(duan)努力(li)，摸索總結出獨屬于合(he)(he)適佳的(de)(de)“五好(hao)”體(ti)系，即好(hao)生(sheng)態、好(hao)原料、好(hao)工藝、好(hao)營養和(he)好(hao)品質(zhi)。

中海灣實業

PaaS食品(pin)云(yun)平(ping)臺強化產品(pin)“戶(hu)籍管(guan)理”

在本屆論壇上，廣東深圳中海灣實(shi)業(ye)有(you)(you)限(xian)(xian)公(gong)司(si)(si)與中國仁壽財(cai)產(chan)股份有(you)(you)限(xian)(xian)公(gong)司(si)(si)深圳市分(fen)公(gong)司(si)(si)、茅臺(tai)聯(lian)豐(feng)酒業(ye)有(you)(you)限(xian)(xian)公(gong)司(si)(si)、深圳市羊媽媽投資發展有(you)(you)限(xian)(xian)公(gong)司(si)(si)、北京新世紀檢驗認證(zheng)股份有(you)(you)限(xian)(xian)公(gong)司(si)(si)等公(gong)司(si)(si)簽訂戰略合作協議，全球首家(jia)追(zhui)溯(su)行業(ye)應用云(yun)平臺(tai)--“中海灣PaaS食(shi)品云(yun)平臺(tai)”正式開始服務企業(ye)。

中海灣實(shi)(shi)業(ye)有限公司(si)總經理向定海介紹，該公司(si)建立的(de)(de)“中海灣PaaS食品(pin)(pin)云平(ping)臺(tai)”借助ISO標準要求，運(yun)用流程化(hua)管(guan)理，結合ERP信息化(hua)采集，通過(guo)打通全(quan)(quan)產業(ye)鏈物流信息接口(kou)、財務信息接口(kou)、業(ye)務信息接口(kou)，打破上(shang)下游企業(ye)間的(de)(de)信息壁壘，做到全(quan)(quan)程信息不丟失，為整個產業(ye)鏈打造一品(pin)(pin)一碼的(de)(de)產品(pin)(pin)“戶籍(ji)管(guan)理”平(ping)臺(tai)。該平(ping)臺(tai)是全(quan)(quan)球范圍(wei)內首家推出的(de)(de)追(zhui)溯行(xing)業(ye)應用云平(ping)臺(tai)，運(yun)用物聯網、云計算(suan)等現(xian)(xian)代信息技術，通過(guo)互通共享，從(cong)而(er)強(qiang)化(hua)全(quan)(quan)過(guo)程質量安(an)全(quan)(quan)管(guan)理與風險(xian)控制(zhi)，力爭形成強(qiang)大的(de)(de)行(xing)業(ye)數據庫，使納入系(xi)統(tong)數據庫的(de)(de)企業(ye)生產的(de)(de)產品(pin)(pin)全(quan)(quan)流程信息可(ke)查詢追(zhui)溯，進而(er)實(shi)(shi)現(xian)(xian)食品(pin)(pin)安(an)全(quan)(quan)信息順向可(ke)追(zhui)蹤(zong)、逆向可(ke)溯源、過(guo)程可(ke)控制(zhi)、責任(ren)可(ke)追(zhui)究。

企業(ye)通(tong)過(guo)(guo)溯(su)源系(xi)統(tong)(tong)強大的數(shu)據(ju)采集和(he)分析能力(li)，可以幫助企業(ye)改變(bian)靠大量(liang)人力(li)物力(li)進(jin)行(xing)數(shu)據(ju)記錄的傳統(tong)(tong)管理辦法，實現信(xin)息(xi)化(hua)高效管理，使生產(chan)(chan)經營過(guo)(guo)程(cheng)中的所有數(shu)據(ju)全部記錄保存，形成(cheng)企業(ye)寶貴(gui)的財富數(shu)據(ju)庫；消(xiao)費者可以通(tong)過(guo)(guo)溯(su)源系(xi)統(tong)(tong)詳(xiang)細了解商品從加工到流通(tong)、銷售所有環節的信(xin)息(xi)，直接向生產(chan)(chan)廠商反(fan)饋使用、改進(jin)意見，使企業(ye)生產(chan)(chan)快速(su)反(fan)應(ying)調整、優(you)化(hua)供給(gei)。

產業鏈可以通過數據連接實現產品全流(liu)程的(de)質量監控、物流(liu)監控、市(shi)場監控、銷售監控，實現產業鏈的(de)高(gao)效協(xie)作。

綠田股份

綠色為先 推蓮子養生新品牌(pai)

福建綠田股份(fen)有(you)限公司(si)在第二屆食(shi)安(an)中(zhong)國(guo)發(fa)展論壇上榮獲“2016年度中(zhong)國(guo)食(shi)品行業(ye)十大(da)創新企業(ye)”的榮譽。

福(fu)建綠(lv)(lv)田成立于2008年(nian)，立足自然資源，科技(ji)開發為(wei)先(xian)，蓮子、閩(min)茶(cha)等系列農(nong)產品(pin)的(de)(de)深加工技(ji)術處于國內領(ling)先(xian)地(di)位，成為(wei)中國綠(lv)(lv)色保健食(shi)品(pin)行(xing)業(ye)領(ling)先(xian)企業(ye)。公(gong)司(si)以綠(lv)(lv)色食(shi)品(pin)深加工為(wei)主業(ye)，現(xian)已(yi)發展成為(wei)集綠(lv)(lv)色食(shi)品(pin)種植、開發、科研、營銷(xiao)一體化的(de)(de)省(sheng)級農(nong)業(ye)產業(ye)化龍頭企業(ye)。福(fu)建省(sheng)建寧縣2016年(nian)獲得地(di)理標志產品(pin)保護，目前年(nian)種蓮子穩定在5萬(wan)畝，是著(zhu)名的(de)(de)“中國建蓮之(zhi)鄉”.

依托優質(zhi)的原材(cai)料優勢，綠田股份全(quan)力打(da)造具(ju)有高附加值的綠色蓮全(quan)產(chan)業鏈品牌，生產(chan)出(chu)“荷葉(xie)涼茶(cha)”植物草本飲料等(deng)產(chan)品。

綠(lv)田積極打造綠(lv)田廠部(bu)“綠(lv)色工(gong)業游”,游客不僅(jin)可(ke)免(mian)費品嘗(chang)綠(lv)田飲(yin)料、吃蓮(lian)子(zi)餅(bing)，還可(ke)免(mian)費參觀蓮(lian)飲(yin)料的生(sheng)產全過程。經過多年(nian)發展，綠(lv)田股份(fen)借助綠(lv)色這一法寶(bao)，逐步向打造“中(zhong)國蓮(lian)子(zi)養生(sheng)”的目標邁進。

山東巧媳婦

慢的堅守

在(zai)食(shi)(shi)(shi)品(pin)工業(ye)愈(yu)發(fa)(fa)現代(dai)化、食(shi)(shi)(shi)品(pin)科技日新月異(yi)的(de)，追(zhui)上現代(dai)人越來(lai)越快的(de)節奏與(yu)步伐(fa)是很多生產(chan)企業(ye)關注的(de)熱點。但(dan)山東(dong)巧媳(xi)婦(fu)食(shi)(shi)(shi)品(pin)集(ji)團有限公(gong)司秉承(cheng)“慢工出(chu)細活”的(de)理念(nian)，致力于產(chan)品(pin)生產(chan)中“慢的(de)堅守”.在(zai)本(ben)屆食(shi)(shi)(shi)安中國發(fa)(fa)展(zhan)論壇上，該公(gong)司榮獲(huo)“2016年度中國食(shi)(shi)(shi)品(pin)行(xing)業(ye)十大創新企業(ye)”殊榮。

巧媳婦公司的起源可以追溯(su)到1930年(nian)淄博辛店的手工制(zhi)醬(jiang)作坊，經過87年(nian)的發展與沉淀，如今已經成為以醬(jiang)油、食(shi)醋、醬(jiang)品為主，擁有(you)大型專(zhuan)(zhuan)業(ye)生(sheng)(sheng)產(chan)基地(di)的專(zhuan)(zhuan)業(ye)化調味(wei)品生(sheng)(sheng)產(chan)企(qi)業(ye)。

“慢的(de)堅守”指的(de)是公司(si)自(zi)創發明的(de)醬油(you)“原(yuan)酵(jiao)發酵(jiao)工(gong)藝”,該工(gong)藝遵從(cong)釀(niang)造醬油(you)的(de)自(zi)然(ran)法則，給“綠(lv)釀(niang)原(yuan)汁醬油(you)之魂”--釀(niang)造酵(jiao)母(mu)充(chong)足(zu)的(de)時(shi)間，讓其充(chong)分生(sheng)長、自(zi)然(ran)繁衍。精挑細選生(sheng)產原(yuan)料、精細把控制曲條(tiao)件、發酵(jiao)溫(wen)度和原(yuan)汁風味，每隔一(yi)小(xiao)時(shi)觀察和品(pin)嘗(chang)一(yi)次，所有生(sheng)產線細節的(de)管(guan)控成(cheng)了巧媳(xi)婦產品(pin)的(de)差(cha)異化品(pin)質，也帶給消費者最純正的(de)口味體驗(yan)。

自(zi)建廠以來(lai)，巧媳(xi)(xi)婦人以“自(zi)家生產(chan)(chan)(chan)產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)自(zi)家吃”的(de)態度和(he)方式，始(shi)終為消費者生產(chan)(chan)(chan)安(an)全(quan)、健康、綠(lv)色、營養(yang)的(de)優質(zhi)產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)。在(zai)食品(pin)(pin)(pin)安(an)全(quan)管(guan)控上，巧媳(xi)(xi)婦公(gong)司建立(li)了從(cong)供應商選擇、原(yuan)輔(fu)料采購(gou)到產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)生產(chan)(chan)(chan)、銷售全(quan)過(guo)程的(de)質(zhi)量管(guan)理體系；運用現(xian)代(dai)化信息技術建立(li)可追溯機制(zhi)，施行終身負責制(zhi)，持續提升產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)品(pin)(pin)(pin)質(zhi)，嚴格(ge)(ge)執行不(bu)(bu)合(he)格(ge)(ge)原(yuan)料不(bu)(bu)進廠、不(bu)(bu)合(he)格(ge)(ge)的(de)半成品(pin)(pin)(pin)不(bu)(bu)進入下(xia)道工序、不(bu)(bu)合(he)格(ge)(ge)產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)不(bu)(bu)出廠制(zhi)度，從(cong)事后控制(zhi)向事前(qian)預防(fang)轉(zhuan)變。近年的(de)市、省和(he)級的(de)檢測結果顯示，所有(you)產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)百分百合(he)格(ge)(ge)，在(zai)全(quan)國(guo)同業市場居于前(qian)十(shi)強的(de)地(di)位。

養生天下

緊抓(zhua)朝陽產業 成新銳品牌(pai)

本屆食安(an)(an)中國發展論壇(tan)除(chu)了頒布一系列獎項外(wai)，還將(jiang)關(guan)注的(de)(de)重點放(fang)在了生(sheng)(sheng)(sheng)態保(bao)護、食品(pin)(pin)安(an)(an)全可追溯、產(chan)(chan)品(pin)(pin)創(chuang)新(xin)等方(fang)面。其(qi)中，安(an)(an)徽養(yang)生(sheng)(sheng)(sheng)天下生(sheng)(sheng)(sheng)物科技(ji)有限公(gong)司(si)(si)榮獲(huo)“2016年度中國食品(pin)(pin)行業新(xin)銳品(pin)(pin)牌”獎。該公(gong)司(si)(si)是中國臺(tai)灣養(yang)生(sheng)(sheng)(sheng)天下健(jian)康(kang)(kang)養(yang)生(sheng)(sheng)(sheng)國際研(yan)發股份有限公(gong)司(si)(si)的(de)(de)全資(zi)子公(gong)司(si)(si)，是一家專業從事(shi)酵素(su)、益生(sheng)(sheng)(sheng)菌研(yan)發、生(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)(chan)與銷售的(de)(de)行業規(gui)模(mo)企業，酵素(su)是以(yi)植物、菌類等為原(yuan)料，經微(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)物發酵制得的(de)(de)含有特(te)定(ding)生(sheng)(sheng)(sheng)物活性成分的(de)(de)酵素(su)產(chan)(chan)品(pin)(pin)。為了做(zuo)到健(jian)康(kang)(kang)養(yang)生(sheng)(sheng)(sheng)，生(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)(chan)消費(fei)者信得過的(de)(de)食品(pin)(pin)。

養(yang)生(sheng)(sheng)(sheng)天(tian)下聘(pin)請(qing)中國臺灣(wan)自然醫學(xue)、健康管理專家打(da)造了一支強有(you)力的專業研發隊伍，專注于健康產業研發，共(gong)同打(da)造養(yang)生(sheng)(sheng)(sheng)天(tian)下品(pin)牌，為國內外消費者帶(dai)來(lai)了新型生(sheng)(sheng)(sheng)態健康養(yang)生(sheng)(sheng)(sheng)產品(pin)。目前(qian)，養(yang)生(sheng)(sheng)(sheng)天(tian)下產品(pin)包括酵素原液、酵素粉劑(ji)、梅精、益(yi)生(sheng)(sheng)(sheng)菌、弱堿性飲(yin)用天(tian)然水等20余種健康食品(pin)。

在健(jian)康(kang)中國的(de)大背景下，養(yang)生(sheng)天下全力打造健(jian)康(kang)養(yang)生(sheng)食品這一(yi)朝陽(yang)產業，依托權威專業院(yuan)校研究所技術指導，強抓市場機遇，加快發展，目前已在上(shang)海、蘇(su)州、常州、無錫、合(he)肥(fei)設立直(zhi)營形象旗艦店，并進駐天貓、一(yi)號(hao)店、京(jing)東商(shang)城、阿里巴巴等電(dian)商(shang)平(ping)臺(tai)，已初步形成(cheng)自己(ji)的(de)客(ke)戶群。