關東煮,原本是日本關東地區的料理,近幾年被傳入中國,因價格便宜、食用方便,深受廣大市民,特別是年輕人的喜愛。
起初,關東煮是用鰹魚湯煮制食物,富含較高的營養。
我們現在食用的關東煮,煮湯中似乎找不到魚的影子,甚至煮湯的底料都是各種添加劑勾兌而成。
7月28日,記者對此事進行了調查。
市民舉報
添加劑調出香湯
前段時間,我看學校門前關東煮生意挺好,所以也想弄個這樣的小攤。我在準備過程中,竟然發現關東煮之所以賣得那么便宜,其實貓兒膩都在湯里。一位不愿透露姓名的女士致電本報。
這名女士告訴記者,她和孩子都挺喜歡吃關東煮。
該女士發覺關東煮很有市場,便和丈夫商量弄一個小攤,所以仔細打聽做法。
可是接觸后才發現,關東煮的煮湯都是濃縮食品添加劑調出的,湯里的香味都是假的,沒什么營養,還可能對身體造成危害。
你說這些東西,都是咱們平時身邊能吃到的,萬一把孩子吃壞了,這不是作孽嗎?后來,我想弄這個小攤的計劃取消了。從那以后,我和孩子再也沒吃過關東煮。該女士說。
記者調查
商家自曝含罌粟
根據市民提供的線索,記者來到薩爾圖區鐵西農貿市場,并找到了一家出售關東煮調料的商鋪。
有關東煮的底料嗎?記者問。
那得現配,可以用速成料。男子回答。
在記者的要求下,男子從貨架上拿下一桶麻辣燙香膏,包裝上寫著使用范圍:麻辣燙、火鍋、米線、涼拌菜等。
關東煮和麻辣燙都是一個道理,再加點麻椒、辣椒(添加劑),湯上面漂著一層紅油,扔幾個小辣椒,漂著好看,特有食欲。男子說著,遞過一瓶辣椒紅色素。
隨后,男子又拿出一袋飄香粉.他告訴記者,這個是飄香用的,關東煮的湯燒開后,人一走一過聞著味相當好。
臨走時,記者問:店里有沒有大煙葫蘆,給拿兩個。
男子先表示沒有,隨后指著飄香粉說,這里有那種成分。