2016中國葡萄酒市場年度盛典舉辦

 日前，2016中國葡萄酒市場年度盛典在北京舉行。本次活動由中國食品工業協會葡萄酒專家委員會指導，酒媒主辦。

 作為新興產業，我國的葡萄酒產業面臨著創新與變革，在注重提升整體品質的同時，需要力求打造中國本土風土、中國本土品種、體現中國味道，實現產品價值與文化價值的雙贏。而在世界產區眼中，中國已經成為最有潛力以及的葡萄酒消費市場之一，中國的本土酒莊也在歷練中不斷站上世界各地的領獎臺。那么在這樣一個機會與挑戰并存的好時代，中國企業如何發揮主場優勢？為了進一步提高增強世界各主要葡萄酒產地與中國葡萄酒市場龐大經銷商群體的對接和交流，滿足中國消費群體對葡萄酒高品質、高消費的強烈需求，同時提升中國本土酒莊酒企在國內的產品、文化認知度，增強廣大消費者對中國國產葡萄酒的信心，中國食品工業協會葡萄酒專家委員會秘書長楊強，廣東省酒類流通協會秘書長陳泳，中國葡萄學會副會長、西夫拉姆酒業有限公司董事長盧祥云以及近百家酒莊莊主、釀酒師在會上進行了探討。會議同時舉辦了DSW中國國際葡萄酒盲品挑戰賽、2017年中國葡萄酒市場生肖金雞獎、世界主流產區品種鑒賞以及精品北冰紅品鑒會。

 會上，魯東大學葡萄酒學院教授屈慧鴿詳細講解了北冰紅冰酒的生產工藝，特別是東北自主特色的山葡萄及北冰紅冰酒。品鑒部分則是由專業講師錢偉帶領參會人員進行品鑒，并分別從產區、風土特點、是否具有陳年潛力等方面與參會人員進行了探討。