飲料行業未來被看好的發展趨勢有哪些？

過去幾年(nian)來，行業飛速(su)發展，經歷了許多(duo)改變--這些起(qi)起(qi)伏伏推動著生產商(shang)去尋找新的方式驅動銷售(shou)。據市場調查(cha)，清淡健康性型飲料和咖啡飲料前景被(bei)看好。

近兩年(nian)，近水飲料市場(chang)新(xin)品(pin)推出不斷(duan)，增幅也較去(qu)年(nian)更高，未來將出現符(fu)合消費升級趨勢(shi)及口味需求的(de)創新(xin)產品(pin)，新(xin)品(pin)類存在較大的(de)增長空(kong)間。

近水飲(yin)(yin)料(liao)是指配方以(yi)水分、維(wei)生(sheng)素(su)、微(wei)量(liang)(liang)礦物質為(wei)主，顏色近乎半透明(ming)，比水更有味道，又不像碳酸飲(yin)(yin)料(liao)、茶飲(yin)(yin)料(liao)那么濃郁的飲(yin)(yin)料(liao)類型，也稱“清淡飲(yin)(yin)料(liao)”.近水飲(yin)(yin)料(liao)從問(wen)世到實現20倍增長僅用了3年時(shi)間(jian)，我國近水飲(yin)(yin)料(liao)仍處(chu)于起步(bu)階段，行業大發展(zhan)在即。目前我國近水飲(yin)(yin)料(liao)人均消費(fei)量(liang)(liang)約1.2公(gong)斤，初步(bu)測算行業爆(bao)發后市(shi)場空間(jian)將達415.8億(yi)(yi)元(yuan)，比目前的131億(yi)(yi)元(yuan)具備近300億(yi)(yi)元(yuan)的市(shi)場增量(liang)(liang)。

報(bao)告還顯示，在(zai)(zai)整體疲軟(ruan)的情況(kuang)下，即(ji)飲咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)飲料市場增速明顯，總體銷(xiao)售的復合增長率(lv)達(da)到15%.目前(qian)(qian)全球咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)豆銷(xiao)量(liang)約為(wei)每(mei)年(nian)(nian)800多(duo)萬噸，并且保持每(mei)年(nian)(nian)2%的增速，中國(guo)約占市場銷(xiao)量(liang)的1/20,我國(guo)咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)消(xiao)費(fei)以每(mei)年(nian)(nian)15%-20%的幅(fu)度增長。我國(guo)目前(qian)(qian)人均年(nian)(nian)咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)消(xiao)費(fei)量(liang)僅為(wei)5杯(bei)，而(er)日本和韓國(guo)年(nian)(nian)人均消(xiao)費(fei)量(liang)約為(wei)300杯(bei)，世界平均值也在(zai)(zai)240杯(bei)左右。巨大的人口(kou)基數使中國(guo)成為(wei)世界上(shang)潛(qian)力的咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)消(xiao)費(fei)大國(guo)，咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)市場潛(qian)力仍然不容(rong)小覷。

目(mu)前(qian)國內即(ji)(ji)飲(yin)咖啡市場的(de)(de)參與者有雀巢、星巴克、統(tong)一(yi)、伯朗、康(kang)師傅(fu)、麒麟(lin)等(deng)。其(qi)中(zhong)雀巢和(he)統(tong)一(yi)在(zai)(zai)國內即(ji)(ji)飲(yin)咖啡領域已發展多年，擁有較高的(de)(de)市場份額和(he)良好的(de)(de)市場基礎。從價格來(lai)(lai)看(kan)，雀巢、統(tong)一(yi)雅哈、伯朗等(deng)品牌(pai)的(de)(de)即(ji)(ji)飲(yin)咖啡均在(zai)(zai)4-7元的(de)(de)定價范(fan)圍(wei)內，可以預(yu)見未來(lai)(lai)的(de)(de)競爭將更加激烈。