我國罐頭食品市場增勢強勁 上半年同比增長達兩位數

我國(guo)食品(pin)(pin)(pin)產業發展(zhan)迅速，不(bu)(bu)管是(shi)休閑小食品(pin)(pin)(pin)還是(shi)各類飲料產品(pin)(pin)(pin)都達到了前所未(wei)有(you)的(de)市場規模，罐頭(tou)(tou)食品(pin)(pin)(pin)也(ye)不(bu)(bu)例外(wai)，特別是(shi)近幾(ji)年(nian)，在世界經濟持(chi)續低(di)迷和(he)國(guo)內經濟下行壓力加大的(de)情況下，我國(guo)罐頭(tou)(tou)仍(reng)保(bao)持(chi)一定增(zeng)(zeng)長，生產規模不(bu)(bu)斷擴大、生產總量有(you)所增(zeng)(zeng)長。

11月27日在京召開的由中國罐頭工業協會(hui)(hui)召開的中國罐(guan)頭工業2016年(nian)會(hui)(hui)暨(ji)第五(wu)屆理(li)事會(hui)(hui)會(hui)(hui)員大會(hui)(hui)舉辦。據統(tong)計局統(tong)計，2011—2015年(nian)罐(guan)頭生產總(zong)量5年(nian)合計5373.38萬噸，年(nian)度(du)復合增(zeng)長(chang)率(lv)7%；主營業務總(zong)收入5年(nian)合計7275.00億(yi)元(yuan)(yuan)，年(nian)度(du)復合增(zeng)長(chang)率(lv)8%，利稅總(zong)額676億(yi)元(yuan)(yuan)。2016年(nian)上半年(nian)增(zeng)速不減，實現同比增(zeng)長(chang)達到(dao)12.58%。

國際市場保持穩定 國內市場日趨成熟

“國(guo)(guo)際市(shi)場一直是我國(guo)(guo)罐(guan)(guan)頭(tou)的(de)主(zhu)要市(shi)場，我國(guo)(guo)目前(qian)是世界(jie)罐(guan)(guan)頭(tou)制(zhi)造國(guo)(guo)和(he)(he)出口(kou)國(guo)(guo)。每年近300萬噸(dun)的(de)出口(kou)量(liang)，出口(kou)目的(de)地包括美、日、歐等150多個和(he)(he)地區(qu)。蘑菇(gu)、蘆筍、橘子、竹筍和(he)(he)馬蹄等一批傳(chuan)統出口(kou)品種，繼續保(bao)持世界(jie)的(de)位置。”中國(guo)(guo)罐(guan)(guan)頭(tou)工業協會(hui)在年會(hui)的(de)發(fa)布(bu)的(de)產業報(bao)告指出，“近年來，由于遭(zao)遇國(guo)(guo)內制(zhi)造成本(ben)不(bu)斷上升和(he)(he)世界(jie)各國(guo)(guo)貨幣貶值動蕩，以(yi)及貿(mao)易壁壘(lei)增加保(bao)護主(zhu)義抬頭(tou)等諸多不(bu)利因素的(de)沖擊和(he)(he)影響，罐(guan)(guan)頭(tou)出口(kou)總體保(bao)持穩定，出口(kou)數量(liang)雖(sui)有小幅回(hui)落，但出口(kou)金額增長，2014年罐(guan)(guan)頭(tou)年度出口(kou)額突破50億美元。”

隨著國(guo)(guo)內(nei)市(shi)場日趨成(cheng)熟(shu)和(he)(he)需(xu)求增加，罐頭企業開始大(da)力發展(zhan)內(nei)需(xu)，逐步形成(cheng)出口和(he)(he)國(guo)(guo)內(nei)的(de)內(nei)外并舉生產(chan)(chan)經營格局。報告(gao)指出，一(yi)批專門定位(wei)于國(guo)(guo)內(nei)市(shi)場的(de)企業經營規模和(he)(he)加工水平迅速提(ti)高；國(guo)(guo)內(nei)罐頭市(shi)場的(de)品(pin)(pin)(pin)種更(geng)加豐富、包(bao)裝更(geng)加多樣、品(pin)(pin)(pin)牌(pai)影響力進(jin)一(yi)步增強(qiang)。八寶粥等(deng)即食休閑類(lei)(lei)產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)在強(qiang)勢(shi)品(pin)(pin)(pin)牌(pai)帶(dai)動(dong)下，繼續保持罐頭品(pin)(pin)(pin)類(lei)(lei)銷量；糖水黃桃(tao)等(deng)水果(guo)產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)異軍突起，以新鮮時(shi)尚的(de)特點吸引(yin)年青(qing)消(xiao)費者，成(cheng)為增長最(zui)快的(de)品(pin)(pin)(pin)類(lei)(lei)；還有許多傳統(tong)的(de)品(pin)(pin)(pin)種，如豆豉鯪魚、午餐肉等(deng)調味類(lei)(lei)產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)，依靠成(cheng)熟(shu)營銷渠(qu)道，保持市(shi)場穩定。

創新創造發展機遇 電商帶動罐頭內需

“ 一個產業能(neng)否保(bao)持(chi)持(chi)續穩定(ding)(ding)發展，關鍵(jian)在(zai)于創(chuang)新。作(zuo)為傳統食品制造(zao)業的(de)罐頭行(xing)業，只有(you)也必須(xu)緊緊抓住創(chuang)新，才能(neng)創(chuang)造(zao)和(he)(he)贏得(de)新的(de)發展機(ji)會(hui)(hui)。”年會(hui)(hui)報告指(zhi)出，“5年來，企業注重(zhong)產品開(kai)發，從(cong)市場入手，跟蹤(zong)消費(fei)趨勢，研究(jiu)需(xu)求(qiu)變化，在(zai)包裝應用(yong)，外(wai)觀(guan)設計、規格定(ding)(ding)位(wei)和(he)(he)品種開(kai)發方面(mian)下功夫，風味化、營(ying)養(yang)(yang)化和(he)(he)功能(neng)化的(de)品種，豐富內涵和(he)(he)提(ti)次；個性(xing)化、營(ying)養(yang)(yang)化和(he)(he)功能(neng)化產品，拓展和(he)(he)滿(man)足各種需(xu)求(qiu)。”

報(bao)告還特(te)別指出，特(te)別是迅速興起(qi)的“互聯網+罐(guan)頭(tou)”，改變了罐(guan)頭(tou)食品商超流通的單(dan)一傳統銷售模式，線(xian)上平臺(tai)擴大(da)了罐(guan)頭(tou)市場覆蓋面(mian)，消費人群有所(suo)(suo)增加(jia)，影響力有所(suo)(suo)提(ti)升(sheng)。

據中國經(jing)(jing)濟(ji)網記(ji)者了解，罐(guan)頭電(dian)商近(jin)年來迅速(su)崛起，罐(guan)頭品(pin)牌企業紛紛涉足電(dian)商，并逐漸(jian)成為(wei)重要銷售力量外，一(yi)批電(dian)商企業也強勢搶(qiang)入，主(zhu)要經(jing)(jing)營(ying)罐(guan)頭產品(pin)，逐漸(jian)形(xing)成一(yi)批有影響力罐(guan)頭電(dian)商。

此外，一(yi)些具有(you)區域優勢品種的(de)地方，涌現出(chu)電商集中趨勢，如(ru)安徽碭山，因水果(guo)和水果(guo)罐頭(tou)品牌(pai)集中，大罐頭(tou)電商如(ru)雨(yu)后春筍(sun)，總共有(you)約1000家(jia)專門(men)的(de)以黃桃罐頭(tou)等為主要產品的(de)電商企業，并逐漸沉淀出(chu)一(yi)批品牌(pai)。

此次(ci)年會上，為進一步(bu)推動行(xing)(xing)業(ye)與(yu)電(dian)商(shang)的融合(he)，罐(guan)頭行(xing)(xing)業(ye)年會上邀請(qing)了(le)京東消(xiao)費品事業(ye)部(bu)專家介紹(shao)“如何(he)玩轉(zhuan)京東”；水果(guo)罐(guan)頭排名天貓水果(guo)罐(guan)頭前茅(mao)的林家鋪子(zi)董事長林楠介紹(shao)了(le)品牌企業(ye)轉(zhuan)型(xing)電(dian)商(shang)的收獲(huo)與(yu)喜悅。

借力“三品”、“三同” 提振國內消費信心

報告呼吁(yu)，大(da)力(li)提(ti)倡和推動(dong)“同(tong)線、同(tong)標(biao)、同(tong)質”三同(tong)工程(cheng)，是罐頭行業展示水平能力(li)，提(ti)振消(xiao)費(fei)信(xin)心的契機。

2016年，認(ren)監(jian)委大力(li)提(ti)倡(chang)和推(tui)動“同(tong)(tong)(tong)線、同(tong)(tong)(tong)標、同(tong)(tong)(tong)質”三同(tong)(tong)(tong)工程(cheng)，罐頭作為出(chu)口食品(pin)的主力(li)軍，也積極(ji)響(xiang)應(ying)和抓住三同(tong)(tong)(tong)機遇，將出(chu)口品(pin)質的優勢轉化(hua)為國內市場的需求。此次(ci)年會期間(jian)，認(ren)監(jian)委注(zhu)冊管(guan)理部副處長魯超做了(le)《三同(tong)(tong)(tong)戰略(lve)與罐頭產業(ye)》主題報告。

據(ju)中(zhong)國(guo)經(jing)濟網(wang)記(ji)者了解(jie)，認(ren)監委將與中(zhong)國(guo)罐頭(tou)工業協會合作(zuo)，全面推動(dong)罐頭(tou)行業三同工作(zuo)。

為貫徹落實黨中央、國(guo)務院關于(yu)推進(jin)供給側結(jie)構(gou)性改(gai)革、促進(jin)工業(ye)(ye)穩增長(chang)調結(jie)構(gou)增效(xiao)益和(he)建設制(zhi)造強(qiang)國(guo)的(de)決策部署，更(geng)好滿足和(he)創造消費(fei)(fei)需求(qiu)，不斷增強(qiang)消費(fei)(fei)拉動經濟的(de)基礎作用，促進(jin)消費(fei)(fei)品(pin)工業(ye)(ye)邁向中高端，國(guo)務院開展消費(fei)(fei)品(pin)工業(ye)(ye)“三(san)品(pin)”專項行(xing)動。這次罐頭(tou)行(xing)業(ye)(ye)年會為此專門邀請權威(wei)機構(gou)工信部消費(fei)(fei)品(pin)司(si)司(si)長(chang)高延敏做《三(san)品(pin)專項行(xing)動與(yu)(yu)2017重點解讀》，與(yu)(yu)會代表更(geng)加清晰了解“三(san)品(pin)”專項行(xing)動的(de)總體原則、主要任務及保障措(cuo)施。

此(ci)次年會上，中(zhong)國罐頭工業(ye)協(xie)會理事會進(jin)行了(le)換(huan)屆選(xuan)舉，查長(chang)全當選(xuan)為協(xie)會會長(chang)。評選(xuan)出“中(zhong)國罐頭十強(qiang)企業(ye)”、“領先品牌”、“創新產品”等。梅林、果秀等獲得“內銷十強(qiang)企業(ye)”稱號，臺(tai)州一(yi)罐等獲得“出口十強(qiang)企業(ye)”稱號。