說起銅鑼燒，相信很多朋友聽說過這個名字，但是也有些朋友是知道但是沒吃過的，銅鑼燒又被稱為黃金餅，是日本人很喜愛的糕點之一。
相信80、90后的朋友們都看過《機器貓》。銅鑼燒是機器貓最喜歡吃的食物。
小編也給大家講講銅鑼燒的做法。
1、雞蛋分三次加入細砂糖用電動打蛋器充分打發。
2、將牛奶倒入蛋液中混合均勻。
3、低筋面粉、鹽、泡打粉一起過篩到牛奶雞蛋液中用刮刀混合均勻，靜置十幾分鐘
4、用勺子盛適量面糊倒入不粘的平底鍋中（鍋中不放油）
5、小火加熱至表面起氣泡并完全凝固，大約三分鐘，翻面用小火繼續煎約半分鐘即可；（煎好的餅一面咖啡色，一面淺黃色
6、將豆沙均勻地涂到淺黃色的一面，再用另一張餅合上即可。
2024/11/8至2024/11/10
