甘梅薯條是什么？有何營養價值？

 甘梅薯條是臺灣在夜市上最火的休閑食品之一，甘梅薯條的外表金黃，吃起來酥脆可口，有著濃濃的番薯香氣，而那份酸甜咸的獨特味道讓人百吃不厭。

 甘梅薯條是將炸粉、地瓜、梅粉以黃金比例做搭配，讓顧客一口咬下去可以吃到地瓜的原味與香味，且地瓜在嘴里化開的同時，也能嘗到梅粉的甜，特別的口感與風味，廣受男女老少的喜愛。

 地瓜含有豐富的淀粉、膳食纖維、胡蘿卜素、維生素A、B、C、E以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等10余種微量元素和亞油酸等，營養價值很高，被營養學家們稱為營養最均衡的保健食品。這些物質能保持血管彈性，對防治老年習慣性便秘十分有效。遺憾的是，人們大都以為吃紅薯會使人發胖而不敢食用。其實恰恰相反，吃紅薯不僅不會發胖，相反能夠減肥、健美、防止亞健康、通便排毒。

梅子有廣譜抗菌、抗過敏、促進膽汁分泌烏梅能夠使膽囊收縮、促進膽汁分泌和排泄、解暑生津梅果肉含有較多的鉀、可防止汗出太多引起的低鉀現象，如倦怠、乏力、嗜睡等，清涼解暑生津、防癌抗癌。