國內消費品行業等待著一場革命

給國內消費品行業(ye)等(deng)待著一(yi)場革命，針對國內產業(ye)過(guo)剩的(de)問題(ti)，乳業(ye)、飲料、酒類都已經有了(le)十分(fen)明(ming)顯的(de)特(te)征，一(yi)場供給側結構性改革是可以改善現狀的(de)。

但在(zai)消(xiao)費(fei)品(pin)(pin)供(gong)大于求的另一(yi)面，是很多中國(guo)消(xiao)費(fei)者千(qian)里(li)迢迢地(di)跨境去買洋食品(pin)(pin)，這也更(geng)突顯了中國(guo)消(xiao)費(fei)品(pin)(pin)行業(ye)供(gong)給側結構(gou)性改革(ge)的迫切性。葛俊(jun)杰對此也深表憂慮，“當前我國(guo)消(xiao)費(fei)品(pin)(pin)行業(ye)主要現狀是：不(bu)缺(que)(que)規(gui)模缺(que)(que)結構(gou)，不(bu)缺(que)(que)速度(du)缺(que)(que)質量(liang)，不(bu)缺(que)(que)需(xu)求缺(que)(que)供(gong)給，不(bu)缺(que)(que)便利缺(que)(que)個性，不(bu)缺(que)(que)產品(pin)(pin)缺(que)(que)創新。國(guo)內一(yi)些有大量(liang)購買力(li)支撐的消(xiao)費(fei)需(xu)求，因為在(zai)國(guo)內得不(bu)到有效(xiao)供(gong)給，導(dao)致大量(liang)‘中高端購買力(li)’持續外流(liu)。”

在(zai)產(chan)能過剩的同(tong)時，消費品(pin)(pin)品(pin)(pin)牌也(ye)在(zai)不斷老化(hua)，和年(nian)輕(qing)消費者的距離感(gan)、年(nian)代感(gan)越來越遠。葛俊(jun)杰指出，比(bi)如在(zai)上海的一些歷史悠久的食品(pin)(pin)品(pin)(pin)牌，雖然(ran)代表(biao)了幾代人的記憶，但(dan)是(shi)如果這些品(pin)(pin)牌還(huan)長期不變，未來還(huan)有多少年(nian)輕(qing)人會(hui)喜歡(huan)它、認可它？

對于這種缺(que)少拳頭(tou)產品(pin)、缺(que)乏強勢品(pin)牌(pai)的(de)現(xian)狀，中國消費(fei)品(pin)行業到底該如何突出重圍？

在(zai)海外考察(cha)了一圈之后，葛俊(jun)杰也不(bu)斷明確了破題(ti)的(de)思(si)路，“歐洲、澳洲、北美等(deng)全球的(de)食(shi)品制造業基本都過剩(sheng)，但產能過剩(sheng)并不(bu)意味沒(mei)有市(shi)場，關鍵是(shi)需要不(bu)斷創新(xin)，通過不(bu)斷創新(xin)滿足社會需求。”

比如小(xiao)小(xiao)的(de)(de)牙簽，在(zai)日本分為(wei)S、M、L號，還(huan)可以重(zhong)復(fu)使(shi)用(yong)，市(shi)場(chang)已經達到非常細分的(de)(de)程度。澳(ao)大利亞、新西蘭(lan)的(de)(de)零售業(ye)(ye)也競爭激烈(lie)，但是其四五百平(ping)方米(mi)的(de)(de)店面里，生鮮方便食(shi)品(pin)比重(zhong)竟高達60%-70%。在(zai)國(guo)內被(bei)視(shi)為(wei)臟亂(luan)差的(de)(de)菜(cai)市(shi)場(chang)，在(zai)荷蘭(lan)則出現(xian)了(le)“繽(bin)紛菜(cai)市(shi)場(chang)”的(de)(de)新業(ye)(ye)態(tai)(tai)，通過加入豐富(fu)的(de)(de)業(ye)(ye)態(tai)(tai)和精心的(de)(de)布局，甚至成為(wei)當(dang)地(di)(di)的(de)(de)旅游(you)景(jing)點和城市(shi)地(di)(di)標。

這些(xie)見聞，都(dou)讓(rang)葛(ge)俊杰看到了中國消費品行(xing)業改(gai)革的方向(xiang)。

其(qi)實(shi)，消(xiao)費(fei)(fei)品(pin)的關(guan)鍵(jian)在于有人(ren)消(xiao)費(fei)(fei)，而讓人(ren)愿(yuan)意消(xiao)費(fei)(fei)的關(guan)鍵(jian)在于足夠(gou)吸引(yin)人(ren)。因此(ci)，地了解消(xiao)費(fei)(fei)者、繼而生產符合(he)消(xiao)費(fei)(fei)者意愿(yuan)的產品(pin)，正是葛俊杰認定的改(gai)革的關(guan)鍵(jian)。

一方面，加強研究消(xiao)費者成(cheng)為重中之重。葛(ge)俊杰表示，光明集團將要推進(jin)基(ji)于C2B模式的(de)創新體(ti)系建設，直接地把用戶的(de)需求（如產品價格(ge)、質量、樣式等）搜集起來，再(zai)提供給相應的(de)生產廠家，以達到消(xiao)費者與企業的(de)共(gong)贏。

“過去我們(men)的(de)研(yan)發(fa)體(ti)系局限于(yu)產品(pin)研(yan)發(fa)、科技研(yan)發(fa)，現在對(dui)(dui)于(yu)研(yan)發(fa)要擴容(rong)，要對(dui)(dui)商業模式、業態(tai)、品(pin)牌、體(ti)驗(yan)研(yan)究”。

另一方面，更(geng)有力地(di)整(zheng)合全(quan)(quan)國乃至全(quan)(quan)球(qiu)產業鏈(lian)，以(yi)更(geng)到位(wei)地(di)滿(man)足消費(fei)者(zhe)的新(xin)興需求。葛俊杰表示，“要以(yi)供(gong)(gong)應鏈(lian)整(zheng)體高效、低(di)成本、上下(xia)游信息共享、質量安全(quan)(quan)保障等為基(ji)準目(mu)標，重(zhong)視和強(qiang)化(hua)生產、物流、銷售等全(quan)(quan)過程供(gong)(gong)應鏈(lian)管理和標準化(hua)體系建設。”

為此，光(guang)明集團不(bu)僅在(zai)國內(nei)整(zheng)合(he)資(zi)源(yuan)，并購一(yi)(yi)些具備未來競爭力的(de)價值較(jiao)大的(de)供應鏈(lian)企業(ye)，而(er)且(qie)也在(zai)全球(qiu)整(zheng)合(he)產業(ye)鏈(lian)資(zi)源(yuan)。截至目前一(yi)(yi)共在(zai)海(hai)外(wai)收購了(le)8家(jia)企業(ye)，這些海(hai)外(wai)并購主要(yao)聚焦在(zai)三大類(lei)型，全球(qiu)品(pin)牌(pai)食品(pin)集成分銷平臺(tai)、資(zi)源(yuan)類(lei)和品(pin)牌(pai)食品(pin)制造商。

對于全球化(hua)整合的原因，葛(ge)俊杰解釋說，首先要實(shi)現(xian)中(zhong)國產(chan)品能夠走出國門，讓世(shi)界(jie)用上(shang)中(zhong)國貨(huo)；其次還要讓國外優(you)質產(chan)品更方便(bian)地(di)來到中(zhong)國，讓中(zhong)國用上(shang)世(shi)界(jie)貨(huo)；最(zui)終，還要整合全球資源，從“made in China”到“made for China”，讓中(zhong)國品牌(pai)真正能成為全球品牌(pai)。