陌生人約飯局App層出不窮 食品安全令人擔心

 隨著科技的發展，網絡社交平臺也越來越多。但是把你和幾個陌生人聚在一起吃飯，你敢去嗎？但是，一些尋求刺激，或者希望自己的交友圈更廣泛的人卻對此都非常的熱情，為此，為陌生人約飯局的App正在層出不窮的出現。

陌生人飯局悄然興起

“晚上有興趣去吃和牛宴嗎？”下班前，周先生的手機里收到表弟發來的這樣一條消息。

 他剛發出一個“好”，表弟迅速回復了一個地址。奇怪的是，這個地址看上去像在居民區里，難道是吃私房菜？周先生想。結果，到目的地他才發現居然是一幫陌生人組織的一個飯局。幸好飯菜口味還不錯，來的食客素質也蠻高，大家天南海北地聊，他覺得倒也新鮮。而周先生的表弟，當時剛從美國留學歸來，初來上海，正需要這樣的美食社交來拓展社交圈。

 自去年開始，陌生人約飯這種新型的美食社交方式在北京、上海、廣州等城市悄然興起。一餐飯，五六個陌生人，一場不期而遇的“宴遇”和未知的社交火花，都讓陌生人飯局充滿了神秘的吸引力。加上運營平臺，還會不定期地邀請社會知名人士作為嘉賓出席飯局，三百多元可以跟作家左壯或者經緯創投投資人董事黃云剛共進晚餐，陌生人飯局一度炙手可熱。在一些約飯平臺上，好的飯局名額甚至需要。

社交之后還是美食最留人

 陌生人飯局，最吸引人的地方自然是與陌生人的未知社交可能性，有業內人士曾說，在這種飯局關系里的排序為——食客、飯局主人、美食。

 的確，幾乎所有人開始都是沖著社交去的。為了提高組局的成功率，飯局主人也是做足了噱頭，一張張高顏值的靚照自然少不了，油畫飯局、心理治療飯局、品酒局、情感吐槽飯局這些特色飯局也應運而生。然而，當社交的新鮮感退卻之后，真正能留住食客的還是美食本身。

 參加過七八次陌生人飯局的岳小姐透露，在她參加的所有飯局中，感覺的是一個沒有太多花哨布置、也不會講故事推銷自己的老先生。“老先生懂中醫，因此他的料理是結合藥理的滋補藥膳，價格不貴，才八九十元，性價比很高。我去吃了好幾次。”

 這一點，飯局主人“般若”也贊同。這個在廚房里做了一輩子菜的專業廚師，并不懂得在約飯平臺上包裝自己，但在做了幾十個局之后，他的回頭客卻越來越多。

飯局主人“跨界”喜憂參半

 正如“般若”所言，陌生人飯局的核心服務提供者——飯局主人大多并非專業廚師出身。他們可能有一份不那么大眾化的正職，比如畫廊主人、酒吧老板等，而烹飪是他們的愛好。這種跨界，給飯局帶來不同于傳統飲食行業的新奇感。一個帥氣會聊天的飯局主人，自然比只知埋頭炒菜的廚師更能引發大家的好感。可也正因為這種跨界，帶來了一些不穩定性。比如上述提到的岳小姐所說的藥膳飯局，最近朋友想去吃時，卻發現約飯平臺上已找不到了，一問才知老先生因為家庭事務離開了上海。

而料理的品質和食品安全以及人身安全問題，也為食客所關心。記者了解，目前大多數在私人住宅里舉辦的飯局并沒有餐飲經營執照。在這一點上，另一個走家常路線的約飯玩法——鄰里搭伙飯，也面臨同樣的尷尬。

 此外，記者了解到，一些食客在參加陌生飯局時常結伴而行，這在定程度上降低了去陌生人家里用餐的安全風險。不過，記者也聽一個飯局女主人透露，曾有男性食客在散局后拖延不走，嚇得她差點叫樓下保安。看來，人身安全而言，食客和飯局主人同樣需要警惕。