煙臺嚴查豆制品小作坊

 問題是需要我們嚴加管理的，特別是一些小作坊，更需要重點整理。最近了解到，煙臺市牟平區市場監管局與公安部門開展聯合執法，對城區內的豆制品加工作坊進行突擊夜查，嚴查不符合規定的豆制品加工點。

 當晚十點多，在位于文化街道照格莊的一家豆腐作坊，執法人員檢查了作坊的相關證件和生產環境，發現這家作坊將自己食用的飯菜與生產的豆制品放在同一個冰箱里，產品極易污染，執法人員現場下達了衛生不達標的檢查結果。 隨后，執法人員又來到了位于王家窯村的一家小作坊。在這家小作坊里，不到40平米的工作間堆滿了各種雜物和制作原料，墻壁上全是油垢，天花板上掛滿蜘蛛網，加工設備上也是污跡斑斑。執法人員告訴記者，這類小作坊往往隱藏于民居之中，流動性很大，不易被發現。經現場詢問，執法人員發現這家豆制品作坊屬于無證經營，根據相關規定，給予其停業整頓的處罰。

 區市場監管局的執法人員表示，將對這次檢查的豆制品小作坊持續進行監督，確保他們符合生產加工要求，并繼續加大執法檢查力度，確保全區豆制品生產加工規范有序。

 區市場監督管理局副局長方卉明說，“，從業人員對小作坊相關的法律法規了解的不是很多，第二是小作坊存在經常換地方，而且他們的加工時間一般是后半夜或者凌晨，所以這樣給監管帶來了一定的困難。下一步我們重點要摸清轄區內所有小作坊的底數，加大執法力度，讓老百姓吃上放心的食品。”