吃不胖？對食物態度才是關鍵

生活中有些人怎么吃都吃不胖，也不用刻意控制飲食或是減肥，很令人羨慕。日前美國有研究團隊調查發現，那些被認為天生吃不胖的人，與長期跟體重對抗的人們相比，這些人在飲食與生活習慣跟后者有很大的不同。調查認為，與“基因”相比，人們對食物的“態度”似乎更為重要。

 紐約康乃爾大學的研究團隊找來了112位沒有特別控制飲食、身材苗條的成年自愿者，與另外35名經常節食、對飲食“相當敏感”的成年自愿者進行比較，讓他們回答92個關于飲食、運動和生活習慣的問題。

 在比較2組的答案后，研究人員對于雙方在習慣上的差異，感到十分驚訝。他們發現，平常沒有在控制飲食的人們，往往比較重視食物的“質”,也較常在家做飯，而且只要餓了吃，另外，他們也不忌諱吃太多，反而樂于其中。

 調查顯示，這些“不忌口”的人們，有61%的人的肉是雞肉；有35%的人每天午餐都吃沙拉；有65%晚餐會吃蔬菜；33%不喝酒；7%是素食主義者；有31%的人飲食中有蛋、51%的人飲食中有蔬菜和水果；44%最喜歡吃新鮮水果當零食、21%則最喜歡堅果；37%不喝汽水、25%則只喝零卡汽水。

 另外，這些人當中，有42%的人每周運動5到7次、27%的人每周運動3到4次、32%的人每周運動0到2次。在這群“吃不胖”的人中，有74%的人很少節食，有48%的人甚至從來沒有控制過飲食。