衢州市老杜醬果店被查違法使用添加劑食品案聽證會在26日上午召開，地址在衢州市柯城區市場監督管理局府山所會議室內
柯城區市場監督管理局府山所聽證會上稱述，2015年11月30日，府山所工作人員在馬站底老杜醬果店抽檢，抽檢了3個批次的大蒜頭。2015年12月7日，府山所工作人員向店內送達檢測報告，大蒜頭所含的食品添加劑苯甲酸超過標準3倍。
老杜醬果店代理人認為，市場監管局做出的7萬元處罰事實不清，不符合法律規定。因為市場監管工作人員所抽查的大蒜頭并不是店內給消費者吃的，而是供店里員工食用。此外，大蒜頭是外面購買，并非自己店內生產。
當事雙方在進行質證，府山所提供了現場抽檢報告單、檢查筆錄、詢問筆錄等證據。老杜醬果店代理人在認真查閱證據。
老杜醬果店內員工作為證人入場，講述事情經過。之后當事雙方對證人進行詢問，了解大蒜頭購買時間，抽檢剩下的大蒜頭如何處理等問題。
聽證辯論開始。老杜醬果店堅稱自己誠信經營，沒有生產銷售添加劑超標的大蒜頭。
但府山所工作人員認為，店內沒有明顯標示，說明大蒜頭屬于私人食品，店內貨架屬于開放性，消費者可以自行裝取，并且老杜醬果法人在當時的詢問筆錄上簽字確認。
雙方進行陳述，府山所工作人員認為老杜醬果經過二十多年的經營努力，成為了擁有幾十家門店的衢州品牌，更應該加強自己的食品經營管理，索取相關物品憑證，建立食品可追溯系統，讓老百姓放心食用，而不應該以不懂法推卸責任。今后市場監管局也將加強管理。
老杜醬果代理人希望市場監管局加強監管，老杜醬果也將做好今后食品安全工作。聽證會結束。
