西安受群眾歡迎的“群眾食品點檢臺”

食品安全越來越重視，食藥監局政務網站“群眾食品點檢臺”也越來越受群眾的喜愛，它的出現無疑為廣大群眾找到了對不放心食品的“傾訴對象”，得到了結果后會讓群眾都放心。

 日前，市食藥監局政務網站“群眾食品點檢臺”根據群眾點檢意向統計結果，決定今年4月份確定的檢測品種為糧食和糧食制品。檢測項目為鋁的殘留量，結果表明，抽檢樣品18批次中，合格樣品13批次，不合格樣品5批次。

 不合格食品情況如下：標稱西安古豳餐飲服務有限公司生產的蒸饃鋁的殘留量為329mg/kg，比標準規定（不超過25mg/kg）高出12.2倍；鍋盔鋁的殘留量為242mg/kg，比標準規定（不超過25mg/kg）高出8.7倍；紅糖包子鋁的殘留量為242mg/kg，比標準規定（不超過25mg/kg）高出9.0倍。

 標稱西安市高陵區老磨油餅食府生產的大花卷鋁的殘留量為329mg/kg，比標準規定（不超過25mg/kg）高出14.8倍；老磨油餅鋁的殘留量為329mg/kg，比標準規定（不超過25mg/kg）高出13.0倍。

 據了解，鋁是一種低毒金屬元素，不會導致急性中毒，但人體攝入后僅有10%~15%能排泄到體外，大部分會在體內蓄積，與多種蛋白質、酶等人體重要成分結合，影響體內多種生化反應，長期攝入會損傷大腦，導致癡呆，還可能出現貧血、骨質疏松等疾病，尤其對身體抵抗力較弱的老人、兒童和孕婦產生危害。