農(nong)業(ye)農(nong)村部(bu)發布的數據顯(xian)示，1月(yue)16日(ri)，全國農(nong)產品(pin)批發市場豬肉平均價格(ge)為19.16元/公斤(jin)，比2018年12月(yue)25日(ri)的19.49元/公斤(jin)下降1.69%。
相對于全(quan)國均(jun)價，北(bei)京豬價跌幅較(jiao)明顯。1月16日，北(bei)京新發地農副(fu)產品批發市場白條豬批發平均(jun)價為14.15元/公(gong)斤，比(bi)2018年12月25日的16.55元/公(gong)斤下降(jiang)了14.5%。
“元旦(dan)后豬價開始進入(ru)下跌通道(dao)。”中國(guo)農業科學院農業信息研究所副研究員朱增勇如是說。
分地區(qu)看，全國豬(zhu)價(jia)(jia)(jia)有漲有跌(die)(die)。在豬(zhu)肉價(jia)(jia)(jia)格方面，北京、東北三省(sheng)、陜西(xi)等(deng)(deng)省(sheng)市跌(die)(die)幅(fu)較(jiao)大(da)，月(yue)平均(jun)(jun)跌(die)(die)幅(fu)均(jun)(jun)在3%以上。黑(hei)龍(long)江跌(die)(die)幅(fu)達(da)9.4%。福建、四川、甘(gan)(gan)肅(su)等(deng)(deng)省(sheng)漲幅(fu)較(jiao)大(da)，月(yue)平均(jun)(jun)漲幅(fu)超過9%。在生(sheng)豬(zhu)價(jia)(jia)(jia)格方面，北京、吉林(lin)、黑(hei)龍(long)江、浙江、安徽和陜西(xi)等(deng)(deng)省(sheng)市跌(die)(die)幅(fu)較(jiao)大(da)。北京生(sheng)豬(zhu)月(yue)平均(jun)(jun)價(jia)(jia)(jia)格跌(die)(die)幅(fu)最高，為(wei)14.1%。福建、四川和甘(gan)(gan)肅(su)生(sheng)豬(zhu)價(jia)(jia)(jia)格漲幅(fu)較(jiao)高，甘(gan)(gan)肅(su)生(sheng)豬(zhu)月(yue)平均(jun)(jun)價(jia)(jia)(jia)格大(da)幅(fu)上漲11.4%。
總體看，全國(guo)生豬(zhu)平均(jun)價格已經(jing)連(lian)續3周(zhou)下跌(die)。從不同省市來看，東北、江西等主產區(qu)由(you)于外調(diao)(diao)受阻，豬(zhu)價跌(die)幅(fu)依(yi)然較(jiao)深；南方主銷區(qu)廣東、福(fu)建由(you)于外省調(diao)(diao)入量增加，跌(die)幅(fu)較(jiao)大。
春節臨(lin)近，豬價緣(yuan)何低迷(mi)？朱增(zeng)勇(yong)認為，供給充(chong)足，消(xiao)費難以提振(zhen)。
農業(ye)(ye)農村部數據(ju)顯示，2018年1月(yue)份(fen)至11月(yue)份(fen)，全國規(gui)模以上生(sheng)(sheng)豬屠(tu)(tu)宰企業(ye)(ye)屠(tu)(tu)宰量(liang)21923.66萬頭，同(tong)比(bi)(bi)增(zeng)長10.4%。同(tong)時(shi)，生(sheng)(sheng)豬產能大致穩定。2018年11月(yue)份(fen)，全國生(sheng)(sheng)豬存欄(lan)環比(bi)(bi)減少0.7%，同(tong)比(bi)(bi)減少2.9%。其中，能繁母豬存欄(lan)環比(bi)(bi)減少1.3%，同(tong)比(bi)(bi)減少6.9%。目前，腌臘(la)和備貨陸續結束(shu)，生(sheng)(sheng)豬流通政(zheng)策調整后區域間供需差(cha)異明顯改善。
再看豬(zhu)肉進(jin)(jin)(jin)口(kou)(kou)(kou)量數據(ju)。據(ju)海(hai)關統(tong)計，2018年11月份，我國(guo)進(jin)(jin)(jin)口(kou)(kou)(kou)生(sheng)豬(zhu)產品16.34萬噸(dun)，環比(bi)增長(chang)9.0%。1月份至11月份，全國(guo)進(jin)(jin)(jin)口(kou)(kou)(kou)生(sheng)豬(zhu)產品199.46萬噸(dun)，同(tong)比(bi)減少(shao)12.1%。其中，進(jin)(jin)(jin)口(kou)(kou)(kou)豬(zhu)雜(za)碎89.61萬噸(dun)，同(tong)比(bi)減少(shao)23.0%；進(jin)(jin)(jin)口(kou)(kou)(kou)鮮(xian)冷凍豬(zhu)肉109.74萬噸(dun)，同(tong)比(bi)減少(shao)0.7%。進(jin)(jin)(jin)口(kou)(kou)(kou)生(sheng)豬(zhu)產品雖然環比(bi)小幅(fu)下降，但總體仍處于(yu)高位(wei)。
關(guan)于(yu)后(hou)(hou)期走勢，朱增勇表示，春節前(qian)豬(zhu)價可(ke)能將(jiang)難有起色。養(yang)殖戶(hu)擔(dan)心后(hou)(hou)市存在不確定性積極出欄，部分地(di)(di)區(qu)(qu)壓欄大豬(zhu)也提高(gao)了(le)豬(zhu)肉供給量。由(you)于(yu)《農(nong)業農(nong)村部關(guan)于(yu)規范(fan)生豬(zhu)及生豬(zhu)產品(pin)調運活(huo)動(dong)的(de)通知》調整了(le)疫區(qu)(qu)和非疫區(qu)(qu)仔豬(zhu)、種豬(zhu)、生豬(zhu)及生豬(zhu)產品(pin)調運的(de)政(zheng)策規定，湖(hu)南、廣(guang)西等地(di)(di)生豬(zhu)開始外調，可(ke)平抑主產區(qu)(qu)和主銷區(qu)(qu)間的(de)高(gao)價差。
鑒于當前豬(zhu)肉(rou)(rou)供給仍較充裕，非洲豬(zhu)瘟對不(bu)同地區的(de)豬(zhu)肉(rou)(rou)消(xiao)費產生了不(bu)同程度(du)抑制作用，朱增勇(yong)認為，春節前部分低價區豬(zhu)價有望(wang)回暖(nuan)，高價區豬(zhu)價將會有所回落(luo)，豬(zhu)價總體將以小(xiao)幅(fu)下(xia)(xia)跌(die)為主(zhu)。春節后進(jin)入消(xiao)費淡季，豬(zhu)價將會季節性下(xia)(xia)跌(die)，這(zhe)個季節性回落(luo)將一直持續到二季度(du)中后期。不(bu)過，2018年四季度(du)產能調減幅(fu)度(du)較大，在供給和消(xiao)費均下(xia)(xia)降(jiang)的(de)情況下(xia)(xia)，豬(zhu)價下(xia)(xia)跌(die)空間也不(bu)大。
