為(wei)做好秋季開(kai)學(xue)后的食(shi)(shi)品安全(quan)工作，提升(sheng)學(xue)校(xiao)(xiao)和托(tuo)幼(you)機(ji)構食(shi)(shi)品安全(quan)意(yi)識，嚴(yan)格落(luo)實(shi)校(xiao)(xiao)園食(shi)(shi)品安全(quan)責(ze)任，8月29日，市食(shi)(shi)品藥品監督(du)管理局與市教育局聯合召開(kai)了學(xue)校(xiao)(xiao)食(shi)(shi)堂食(shi)(shi)品安全(quan)工作會議。70余(yu)名學(xue)校(xiao)(xiao)托(tuo)幼(you)機(ji)構負責(ze)人和食(shi)(shi)品安全(quan)監督(du)員參加了會議。
會議通報了上半年食品(pin)藥(yao)品(pin)監管(guan)部門對全市學校食堂食品(pin)安全監督檢查情況，分析了易(yi)造成食品(pin)安全事故的風(feng)險高發因(yin)素和環節，指出下一步整改措施。
會議強調(diao)：學(xue)校(xiao)(xiao)食堂食品(pin)(pin)安(an)(an)(an)全(quan)(quan)(quan)不(bu)僅直接關系到(dao)學(xue)校(xiao)(xiao)廣(guang)大(da)師生(sheng)的身體(ti)健康和教學(xue)秩序，更關系到(dao)社會的和諧與穩定。各(ge)級領導、工作人(ren)員必(bi)須提高認識，從講(jiang)政治、構建(jian)和諧平安(an)(an)(an)新(xin)營口角度(du)，落實好防范(fan)食品(pin)(pin)安(an)(an)(an)全(quan)(quan)(quan)事故(gu)發生(sheng)的防控(kong)措(cuo)施(shi)。各(ge)類學(xue)校(xiao)(xiao)要(yao)嚴格落實學(xue)校(xiao)(xiao)校(xiao)(xiao)長食品(pin)(pin)安(an)(an)(an)全(quan)(quan)(quan)責任(ren)制，強化第一責任(ren)人(ren)意識，明確崗位責任(ren)，嚴格落實各(ge)項管理制度(du)。必(bi)須加大(da)監督檢查(cha)和查(cha)處力(li)(li)度(du)，對存在嚴重食品(pin)(pin)安(an)(an)(an)全(quan)(quan)(quan)隱患、易發生(sheng)事故(gu)的學(xue)校(xiao)(xiao)，要(yao)嚴格監督，督促整改(gai)，整改(gai)不(bu)到(dao)位，達不(bu)到(dao)標準要(yao)加大(da)處罰力(li)(li)度(du)，堅決杜絕群體(ti)性食品(pin)(pin)安(an)(an)(an)全(quan)(quan)(quan)事故(gu)發生(sheng)，確保學(xue)校(xiao)(xiao)食堂食品(pin)(pin)安(an)(an)(an)全(quan)(quan)(quan)。
會(hui)議要求：一是落實(shi)落實(shi)學(xue)(xue)校(xiao)食(shi)堂(tang)(tang)食(shi)品(pin)(pin)(pin)安(an)全(quan)責(ze)任(ren)制(zhi)(zhi)(zhi)。食(shi)品(pin)(pin)(pin)藥(yao)品(pin)(pin)(pin)監管(guan)(guan)部門加(jia)(jia)強對(dui)學(xue)(xue)校(xiao)食(shi)堂(tang)(tang)食(shi)品(pin)(pin)(pin)安(an)全(quan)責(ze)任(ren)制(zhi)(zhi)(zhi)落實(shi)情況的(de)(de)監督和指導(dao)，教(jiao)育行政(zheng)部門將(jiang)學(xue)(xue)校(xiao)食(shi)堂(tang)(tang)食(shi)品(pin)(pin)(pin)安(an)全(quan)納入校(xiao)長考核內容；二是建立校(xiao)園周邊學(xue)(xue)生小飯(fan)(fan)桌(zhuo)、托管(guan)(guan)班(ban)餐飲服(fu)務(wu)備(bei)案(an)(an)制(zhi)(zhi)(zhi)。對(dui)符合備(bei)案(an)(an)條(tiao)(tiao)件(jian)(jian)的(de)(de)，予以(yi)備(bei)案(an)(an)，并(bing)由學(xue)(xue)校(xiao)在學(xue)(xue)校(xiao)門前公示(shi)(shi)板予以(yi)公示(shi)(shi)，供(gong)學(xue)(xue)生家(jia)長選(xuan)擇，接收社會(hui)監督；對(dui)不符合備(bei)案(an)(an)條(tiao)(tiao)件(jian)(jian)的(de)(de)，不得向學(xue)(xue)生供(gong)餐；三是強化落實(shi)學(xue)(xue)校(xiao)食(shi)堂(tang)(tang)消毒(du)(du)與分(fen)餐制(zhi)(zhi)(zhi)。學(xue)(xue)校(xiao)食(shi)堂(tang)(tang)學(xue)(xue)生餐具(ju)一律使(shi)用可高(gao)(gao)溫消毒(du)(du)的(de)(de)不銹鋼餐具(ju)（除筷子），食(shi)堂(tang)(tang)不具(ju)備(bei)標準備(bei)餐條(tiao)(tiao)件(jian)(jian)的(de)(de)，須使(shi)用不銹鋼保(bao)溫用具(ju)，餐具(ju)須用專用蒸飯(fan)(fan)車(che)消毒(du)(du)，不銹鋼保(bao)溫用具(ju)須用化學(xue)(xue)消毒(du)(du)或高(gao)(gao)溫消毒(du)(du)；四是加(jia)(jia)強餐飲服(fu)務(wu)食(shi)品(pin)(pin)(pin)安(an)全(quan)管(guan)(guan)理人(ren)(ren)員培(pei)訓(xun)。食(shi)品(pin)(pin)(pin)藥(yao)品(pin)(pin)(pin)監管(guan)(guan)部門定期對(dui)學(xue)(xue)校(xiao)校(xiao)長、食(shi)堂(tang)(tang)食(shi)品(pin)(pin)(pin)安(an)全(quan)管(guan)(guan)理人(ren)(ren)員，小飯(fan)(fan)桌(zhuo)、托管(guan)(guan)班(ban)負(fu)責(ze)人(ren)(ren)（業主(zhu)）和主(zhu)要操(cao)作人(ren)(ren)員開展法(fa)(fa)律法(fa)(fa)規和食(shi)品(pin)(pin)(pin)安(an)全(quan)知(zhi)識(shi)培(pei)訓(xun)，提高(gao)(gao)法(fa)(fa)律意識(shi)、責(ze)任(ren)意識(shi)和安(an)全(quan)意識(shi)。
