3月18日，營口市食(shi)品藥品監督管理局召(zhao)開(kai)專題(ti)會議(yi)，貫(guan)徹落實全(quan)市食(shi)品安(an)全(quan)工作會議(yi)精神。局黨組全(quan)體成員、餐(can)飲服務食(shi)品安(an)全(quan)相關部門人員參加(jia)了會議(yi)。
會上(shang)傳達了全(quan)(quan)市(shi)食品(pin)安(an)全(quan)(quan)工(gong)(gong)作(zuo)(zuo)會議精神，重點傳達了副(fu)市(shi)長(chang)高(gao)粱的(de)講話精神，副(fu)市(shi)長(chang)高(gao)粱對今年的(de)食品(pin)安(an)全(quan)(quan)工(gong)(gong)作(zuo)(zuo)提出了三點要求：一是提高(gao)認(ren)(ren)識，認(ren)(ren)清形(xing)勢，進一步增(zeng)強(qiang)食品(pin)安(an)全(quan)(quan)工(gong)(gong)作(zuo)(zuo)的(de)責(ze)(ze)任感和使(shi)命感；二是明確責(ze)(ze)任、健全(quan)(quan)機制，推動(dong)食品(pin)安(an)全(quan)(quan)工(gong)(gong)作(zuo)(zuo)深入開(kai)展；三是理清思(si)路、真抓實干，提升(sheng)食品(pin)安(an)全(quan)(quan)工(gong)(gong)作(zuo)(zuo)整體能(neng)力。
會上對(dui)如何貫徹全(quan)(quan)市食品安(an)(an)全(quan)(quan)工(gong)作會議精神進行了(le)討論研究，對(dui)當前餐飲服務(wu)食品安(an)(an)全(quan)(quan)形式進行了(le)分析，對(dui)下一(yi)步工(gong)作進行了(le)部署。今年將重(zhong)點(dian)抓好四項工(gong)作：
一(yi)是全面(mian)做(zuo)好十(shi)二運(yun)(yun)餐(can)飲(yin)服(fu)(fu)務保障工作(zuo)。對擬確定的餐(can)飲(yin)服(fu)(fu)務單位(wei)，在簽約前派(pai)監(jian)督(du)人(ren)員進行嚴(yan)(yan)格(ge)審核，對達不到條(tiao)件的及時(shi)向組(zu)委會提(ti)出否決意見；對指定接待(dai)單位(wei)，要提(ti)前派(pai)駐監(jian)督(du)員，發現(xian)問題依法責令整改，嚴(yan)(yan)重的要通(tong)報上(shang)級部門。嚴(yan)(yan)格(ge)按照《十(shi)二運(yun)(yun)食品安全保障監(jian)督(du)操作(zuo)規范》要求，進行24小時(shi)全程監(jian)管。落實十(shi)二運(yun)(yun)餐(can)飲(yin)服(fu)(fu)務食品安全事(shi)故應急(ji)處置(zhi)預案(an)，結(jie)合自身實際開展應急(ji)演練。
二是扎實開(kai)展餐飲服務食品(pin)安全專項整(zheng)治。按照(zhao)"排(pai)查要(yao)(yao)全面、治理要(yao)(yao)徹底、成(cheng)果(guo)要(yao)(yao)鞏固"的(de)要(yao)(yao)求(qiu)，針對"違(wei)禁超限(xian)"和"假冒(mao)偽劣"兩大(da)(da)(da)突(tu)出(chu)問題深入開(kai)展大(da)(da)(da)排(pai)查、大(da)(da)(da)治理集中執法(fa)行動(dong)。進一(yi)步排(pai)查農(nong)村地(di)區、城鄉結(jie)合(he)部、中小學校園(yuan)周邊等重點地(di)區的(de)風險(xian)隱患；進一(yi)步突(tu)出(chu)乳制品(pin)、食用油、酒類、肉(rou)類等重點品(pin)種整(zheng)治；加大(da)(da)(da)對違(wei)法(fa)違(wei)規(gui)行為(wei)的(de)處罰(fa)，涉嫌(xian)犯罪(zui)的(de)，一(yi)律移送(song)司法(fa)機關。
三是推動(dong)(dong)餐飲(yin)安全監督(du)量(liang)化(hua)(hua)分級管(guan)理(li)。要進一步(bu)加大量(liang)化(hua)(hua)分級管(guan)理(li)工(gong)作(zuo)力(li)度，鞏(gong)固2012年量(liang)化(hua)(hua)分級成果(guo)，工(gong)作(zuo)滯后的地區(qu)要制(zhi)定切實可(ke)行的方案(an)，做到(dao)全地區(qu)統籌發展。2013年6月20日前，全面完成持證餐飲(yin)服務單位首次(ci)動(dong)(dong)態等級評定工(gong)作(zuo)。加強量(liang)化(hua)(hua)分級管(guan)理(li)的宣傳(chuan)工(gong)作(zuo)，開展"尋找笑臉(lian)就餐"活動(dong)(dong)，引(yin)導公眾科(ke)學消(xiao)費。
四是進(jin)一步推(tui)進(jin)餐(can)飲(yin)服(fu)(fu)務(wu)食品安全示(shi)范(fan)(fan)工程建(jian)設(she)(she)。加大餐(can)飲(yin)服(fu)(fu)務(wu)示(shi)范(fan)(fan)工程建(jian)設(she)(she)和量化分(fen)(fen)級管理的宣傳，充分(fen)(fen)發揮示(shi)范(fan)(fan)單位(wei)(wei)和量化等級較高的餐(can)飲(yin)單位(wei)(wei)的引領和帶動作用(yong)，提高我市餐(can)飲(yin)服(fu)(fu)務(wu)食品安全保障水平。開展(zhan)餐(can)飲(yin)服(fu)(fu)務(wu)示(shi)范(fan)(fan)街、示(shi)范(fan)(fan)店的評選工作，全市要(yao)評選出30家(jia)餐(can)飲(yin)服(fu)(fu)務(wu)示(shi)范(fan)(fan)單位(wei)(wei)，鲅魚圈區要(yao)創建(jian)全國餐(can)飲(yin)服(fu)(fu)務(wu)示(shi)范(fan)(fan)單位(wei)(wei)。
