為提高食(shi)品(pin)(pin)(pin)安全(quan)管理(li)員(yuan)培(pei)(pei)訓工(gong)作質量，儲(chu)備(bei)充足的師(shi)資(zi)力量， 8月29-31日(ri)，我局(ju)在海(hai)口市省(sheng)委黨校舉辦了餐(can)(can)飲服(fu)(fu)務(wu)食(shi)品(pin)(pin)(pin)安全(quan)管理(li)員(yuan)師(shi)資(zi)培(pei)(pei)訓班(ban)，全(quan)省(sheng)食(shi)品(pin)(pin)(pin)藥品(pin)(pin)(pin)監(jian)管系(xi)統餐(can)(can)飲監(jian)管骨干(gan)及海(hai)南食(shi)品(pin)(pin)(pin)藥品(pin)(pin)(pin)管理(li)職業技能培(pei)(pei)訓中心、海(hai)南省(sheng)餐(can)(can)飲服(fu)(fu)務(wu)管理(li)協(xie)會、海(hai)南省(sheng)食(shi)品(pin)(pin)(pin)安全(quan)協(xie)會的餐(can)(can)飲服(fu)(fu)務(wu)食(shi)品(pin)(pin)(pin)安全(quan)管理(li)員(yuan)培(pei)(pei)訓師(shi)資(zi)共計178人參加了本(ben)次(ci)培(pei)(pei)訓。省(sheng)局(ju)李治平副局(ju)長參加了開班(ban)儀(yi)式。
李治平(ping)副局(ju)長在開班儀式上做(zuo)了(le)重要(yao)講話，首先回顧了(le)全(quan)(quan)省餐飲(yin)服務食品安全(quan)(quan)管理員(yuan)培(pei)(pei)訓工(gong)作(zuo)自(zi)2013年(nian)8月啟(qi)動以來(lai)，全(quan)(quan)省19個(ge)市(shi)縣已舉辦(ban)(ban)培(pei)(pei)訓班52期，累計培(pei)(pei)訓8173多(duo)名餐飲(yin)服務單(dan)位食品安全(quan)(quan)管理人(ren)員(yuan)，其中初級3355人(ren)，中級4247人(ren)，高(gao)級571人(ren)。其次強(qiang)調了(le)培(pei)(pei)訓工(gong)作(zuo)曝露出師(shi)資力量不(bu)足、授課水(shui)平(ping)參差不(bu)齊(qi)等問題。最后對辦(ban)(ban)好(hao)本次培(pei)(pei)訓提(ti)出了(le)三(san)點(dian)要(yao)求(qiu)：一要(yao)充分認(ren)識餐飲(yin)服務食品安全(quan)(quan)管理員(yuan)培(pei)(pei)訓工(gong)作(zuo)的(de)重要(yao)性(xing)；二要(yao)切實(shi)提(ti)高(gao)師(shi)資自(zi)身的(de)能力和素質；三(san)要(yao)認(ren)真學習，確保本次培(pei)(pei)訓任務順利(li)完成。
培訓班上，來自廣東省(sheng)食品(pin)(pin)(pin)藥品(pin)(pin)(pin)監管局的(de)兩位專家(jia)對餐(can)(can)飲(yin)服(fu)務(wu)食品(pin)(pin)(pin)安(an)全(quan)(quan)監管法(fa)律法(fa)規(gui)、食品(pin)(pin)(pin)安(an)全(quan)(quan)基本知(zhi)識(shi)、食品(pin)(pin)(pin)加工過程安(an)全(quan)(quan)控制(zhi)和餐(can)(can)飲(yin)服(fu)務(wu)單位食品(pin)(pin)(pin)安(an)全(quan)(quan)管理(li)等餐(can)(can)飲(yin)服(fu)務(wu)食品(pin)(pin)(pin)安(an)全(quan)(quan)管理(li)員培訓內容(rong)進行了(le)示范授(shou)課，省(sheng)局餐(can)(can)飲(yin)處范鐵城(cheng)介紹了(le)我省(sheng)餐(can)(can)飲(yin)監管存在(zai)的(de)問(wen)題及(ji)工作思路，省(sheng)局餐(can)(can)飲(yin)處孫厚石講(jiang)解(jie)了(le)我省(sheng)餐(can)(can)飲(yin)服(fu)務(wu)食品(pin)(pin)(pin)安(an)全(quan)(quan)管理(li)員培訓管理(li)、教學(xue)大綱(gang)及(ji)知(zhi)識(shi)要(yao)點等內容(rong)。
本次培訓(xun)立足于培訓(xun)工作實際需要，提供了(le)學習(xi)廣東省(sheng)(sheng)先進(jin)(jin)培訓(xun)經驗和理念的機會，提高了(le)我省(sheng)(sheng)餐飲服務(wu)(wu)食(shi)品安(an)(an)全管理人員(yuan)師資培訓(xun)水平，對(dui)我省(sheng)(sheng)餐飲服務(wu)(wu)食(shi)品安(an)(an)全監管水平，必將(jiang)有極大地促(cu)進(jin)(jin)作用。
