近日，省(sheng)局(ju)俞善浚副局(ju)長(chang)、周達志副巡視員(yuan)(yuan)帶(dai)隊對(dui)(dui)淮安(an)(an)市第十八屆省(sheng)運會食(shi)品(pin)安(an)(an)全(quan)保障(zhang)工(gong)作(zuo)(zuo)進(jin)行了督(du)查(cha)。督(du)查(cha)組聽(ting)取(qu)了淮安(an)(an)市政(zheng)府、淮安(an)(an)市局(ju)關于省(sheng)十八運食(shi)品(pin)安(an)(an)全(quan)保障(zhang)工(gong)作(zuo)(zuo)部(bu)署及開展(zhan)情況匯報，現場檢查(cha)了運動員(yuan)(yuan)及工(gong)作(zuo)(zuo)人員(yuan)(yuan)接待酒(jiu)店食(shi)品(pin)安(an)(an)全(quan)狀況，對(dui)(dui)發現的(de)問題責令酒(jiu)店立即進(jin)行整改，并要求(qiu)淮安(an)(an)市局(ju)督(du)促整改到位。
俞善浚(jun)副局長對(dui)(dui)省運(yun)會食(shi)品(pin)安全保(bao)障工作(zuo)提出(chu)四點要(yao)求(qiu)：一(yi)是要(yao)明確目標(biao)，守住(zhu)底線，堅決不能發生食(shi)品(pin)安全事故。二是嚴格(ge)(ge)標(biao)準、嚴格(ge)(ge)把關。對(dui)(dui)所有接待(dai)酒店必須按照《量化分(fen)級(ji)管(guan)(guan)理評分(fen)表》進行(xing)評估，不達要(yao)求(qiu)，不得接待(dai)。針對(dui)(dui)省運(yun)會食(shi)品(pin)安全工作(zuo)實(shi)(shi)際情況分(fen)區部署監管(guan)(guan)力(li)量，加(jia)強監管(guan)(guan)。對(dui)(dui)省運(yun)會期(qi)間供應的食(shi)品(pin)、肉(rou)制品(pin)、蔬菜(cai)等要(yao)嚴格(ge)(ge)把關，加(jia)強檢測。三(san)是要(yao)利(li)用好舉辦省運(yun)會這樣(yang)的重大(da)賽事的契機，通過扶持(chi)一(yi)批、整(zheng)治一(yi)批、取(qu)締一(yi)批的辦法，把淮安市餐飲單位整(zheng)體安全水(shui)平(ping)提高一(yi)個檔(dang)次。四是要(yao)重在抓落實(shi)(shi)，把省運(yun)會食(shi)品(pin)安全保(bao)障工作(zuo)各項措施(shi)落到實(shi)(shi)處。
周達(da)志副巡視員要(yao)求淮安(an)市局學習借鑒南(nan)京市青奧會(hui)食品(pin)(pin)安(an)全(quan)(quan)保障工(gong)作成功經驗，并靈活(huo)運用到省(sheng)運會(hui)食品(pin)(pin)安(an)全(quan)(quan)保障工(gong)作中。要(yao)摸清情況，按照《重大活(huo)動餐飲服務食品(pin)(pin)安(an)全(quan)(quan)監(jian)(jian)督管理規范》要(yao)求，選(xuan)派政治過硬、業(ye)務能力強的監(jian)(jian)督員嚴格監(jian)(jian)管程序，確(que)保不(bu)發生食品(pin)(pin)安(an)全(quan)(quan)事故(gu)。
