為(wei)確保(bao)師生飲食安全，強(qiang)化校園及(ji)(ji)周邊(bian)地區餐(can)飲食品(pin)安全監管(guan)，二道分局結合創建文明餐(can)桌行動(dong)(dong)，于8月26日啟動(dong)(dong)了(le)為(wei)期(qi)一個月的(de)秋季學校及(ji)(ji)周邊(bian)食品(pin)安全專項整治工作(zuo)。
此次專(zhuan)項(xiang)整治以學校食堂(tang)及校園(yuan)周邊(bian)200米范圍(wei)內的餐(can)飲(yin)單位為重點(dian)區域。重點(dian)圍(wei)繞四方面(mian)開展(zhan)整治工作：
一是全面核(he)查餐(can)飲服務經(jing)營(ying)(ying)者(zhe)主(zhu)體資格及亮證經(jing)營(ying)(ying)情況、經(jing)營(ying)(ying)條件、從業人員健康(kang)體檢及培訓情況。
二是(shi)對學(xue)校(xiao)食(shi)(shi)(shi)堂(tang)及(ji)校(xiao)園周邊的餐飲服務單位采購食(shi)(shi)(shi)品食(shi)(shi)(shi)材過程安全(quan)隱(yin)患進行徹(che)底(di)排查，重(zhong)點檢查的食(shi)(shi)(shi)材及(ji)調料索證索票、進貨查驗、各類臺帳記錄等。
三是(shi)清查(cha)劣質食(shi)品(pin)食(shi)材，嚴厲查(cha)處使用(yong)假(jia)冒偽劣、過期變質、三無產(chan)品(pin)等違法行(xing)為
四是餐飲(yin)具清洗(xi)消(xiao)毒，重(zhong)點查洗(xi)消(xiao)設施配(pei)備、使用(yong)及洗(xi)消(xiao)記錄，必要時(shi)進行現場快檢(jian)或無菌采樣封樣送實(shi)驗室復檢(jian)，對復檢(jian)結果不合格的依法嚴肅處理。
