中秋、國(guo)慶節臨近，而“兩節”期(qi)間(jian)是食(shi)(shi)(shi)品(pin)生(sheng)產、銷售和消費的(de)高(gao)(gao)峰時段，也(ye)是食(shi)(shi)(shi)品(pin)安(an)全(quan)風險集中、問題(ti)易(yi)發的(de)敏(min)感時段，對此(ci)，相(xiang)關(guan)部門對其食(shi)(shi)(shi)品(pin)安(an)全(quan)重(zhong)視度頗(po)高(gao)(gao)。東(dong)營市食(shi)(shi)(shi)安(an)委發布了《東(dong)營市食(shi)(shi)(shi)品(pin)安(an)全(quan)委員(yuan)會辦公室(shi)關(guan)于加(jia)強(qiang)節日期(qi)間(jian)食(shi)(shi)(shi)品(pin)安(an)全(quan)監管工作(zuo)的(de)通知(zhi)》，加(jia)強(qiang)“兩節”期(qi)間(jian)的(de)食(shi)(shi)(shi)品(pin)安(an)全(quan)監管工作(zuo)，嚴防發生(sheng)重(zhong)大食(shi)(shi)(shi)品(pin)安(an)全(quan)事故(gu)發生(sheng)，確保人民群眾身體健(jian)康和生(sheng)命安(an)全(quan)。
對月餅等重點節日食品監督抽檢
在中秋節(jie)前開展月(yue)(yue)(yue)(yue)(yue)(yue)(yue)餅(bing)(bing)(bing)(bing)等重(zhong)點節(jie)日食品的(de)(de)專項監(jian)(jian)督(du)(du)抽檢(jian)(jian)工(gong)作，依(yi)(yi)法查處不(bu)合格月(yue)(yue)(yue)(yue)(yue)(yue)(yue)餅(bing)(bing)(bing)(bing)或(huo)過期(qi)(qi)月(yue)(yue)(yue)(yue)(yue)(yue)(yue)餅(bing)(bing)(bing)(bing)及有其他問題(ti)的(de)(de)月(yue)(yue)(yue)(yue)(yue)(yue)(yue)餅(bing)(bing)(bing)(bing)。督(du)(du)促月(yue)(yue)(yue)(yue)(yue)(yue)(yue)餅(bing)(bing)(bing)(bing)生(sheng)產企(qi)業(ye)加強質量(liang)自管自控(kong)(kong)，嚴(yan)格落(luo)實原輔料(liao)進廠查驗記錄制度(du)、生(sheng)產過程控(kong)(kong)制制度(du)、月(yue)(yue)(yue)(yue)(yue)(yue)(yue)餅(bing)(bing)(bing)(bing)出廠檢(jian)(jian)驗記錄制度(du)。堅決(jue)防范和打擊用陳(chen)舊原料(liao)或(huo)回(hui)收(shou)月(yue)(yue)(yue)(yue)(yue)(yue)(yue)餅(bing)(bing)(bing)(bing)生(sheng)產加工(gong)月(yue)(yue)(yue)(yue)(yue)(yue)(yue)餅(bing)(bing)(bing)(bing)違法行為(wei)。強化對(dui)加工(gong)銷售月(yue)(yue)(yue)(yue)(yue)(yue)(yue)餅(bing)(bing)(bing)(bing)的(de)(de)餐(can)飲服務單位的(de)(de)監(jian)(jian)督(du)(du)檢(jian)(jian)查，嚴(yan)禁委托無(wu)證照(zhao)的(de)(de)企(qi)業(ye)生(sheng)產加工(gong)月(yue)(yue)(yue)(yue)(yue)(yue)(yue)餅(bing)(bing)(bing)(bing)。切實監(jian)(jian)督(du)(du)月(yue)(yue)(yue)(yue)(yue)(yue)(yue)餅(bing)(bing)(bing)(bing)經(jing)(jing)營者(zhe)(zhe)嚴(yan)把(ba)月(yue)(yue)(yue)(yue)(yue)(yue)(yue)餅(bing)(bing)(bing)(bing)進貨(huo)關(guan)，依(yi)(yi)法查驗核(he)實月(yue)(yue)(yue)(yue)(yue)(yue)(yue)餅(bing)(bing)(bing)(bing)生(sheng)產者(zhe)(zhe)、供貨(huo)者(zhe)(zhe)提(ti)供的(de)(de)證照(zhao)和月(yue)(yue)(yue)(yue)(yue)(yue)(yue)餅(bing)(bing)(bing)(bing)質量(liang)檢(jian)(jian)測(ce)的(de)(de)批(pi)次(ci)報告或(huo)證明文件，檢(jian)(jian)查月(yue)(yue)(yue)(yue)(yue)(yue)(yue)餅(bing)(bing)(bing)(bing)包(bao)裝、標(biao)識、生(sheng)產日期(qi)(qi)、保(bao)質期(qi)(qi)，并按照(zhao)標(biao)簽標(biao)注(zhu)的(de)(de)條(tiao)件儲存月(yue)(yue)(yue)(yue)(yue)(yue)(yue)餅(bing)(bing)(bing)(bing)。對(dui)市(shi)場(chang)檢(jian)(jian)查發現的(de)(de)不(bu)合格月(yue)(yue)(yue)(yue)(yue)(yue)(yue)餅(bing)(bing)(bing)(bing)或(huo)過期(qi)(qi)月(yue)(yue)(yue)(yue)(yue)(yue)(yue)餅(bing)(bing)(bing)(bing)及有問題(ti)的(de)(de)月(yue)(yue)(yue)(yue)(yue)(yue)(yue)餅(bing)(bing)(bing)(bing)，監(jian)(jian)督(du)(du)經(jing)(jing)營者(zhe)(zhe)及時下架退(tui)市(shi)，對(dui)不(bu)主動退(tui)市(shi)的(de)(de)，要依(yi)(yi)法責令退(tui)市(shi)或(huo)強制退(tui)市(shi)，堅決(jue)防止問題(ti)月(yue)(yue)(yue)(yue)(yue)(yue)(yue)餅(bing)(bing)(bing)(bing)再次(ci)流入市(shi)場(chang)。
強化節日期間重點食品監督檢查
突出(chu)節(jie)(jie)日(ri)市(shi)場(chang)(chang)(chang)(chang)消費(fei)量大(da)(da)、消費(fei)者(zhe)申訴舉報多(duo)以及群眾日(ri)常生活必(bi)需的食(shi)品(pin)(pin)，突出(chu)肉制品(pin)(pin)、乳制品(pin)(pin)、兒童(tong)食(shi)品(pin)(pin)、酒類、飲料（包(bao)括(kuo)大(da)(da)桶水）、糕點、食(shi)用油、冷凍食(shi)品(pin)(pin)、食(shi)用農產品(pin)(pin)等重點品(pin)(pin)種，突出(chu)農村、城鄉結合部(bu)、城市(shi)社(she)區(qu)、旅游(you)景區(qu)、車站(zhan)碼頭(tou)等重點區(qu)域，突出(chu)商場(chang)(chang)(chang)(chang)、超(chao)市(shi)、批發市(shi)場(chang)(chang)(chang)(chang)、集貿市(shi)場(chang)(chang)(chang)(chang)、食(shi)品(pin)(pin)店、食(shi)品(pin)(pin)展銷會等重點場(chang)(chang)(chang)(chang)所，加大(da)(da)執法(fa)(fa)(fa)力度，重點整(zheng)治(zhi)銷售不符合食(shi)品(pin)(pin)安全標準的食(shi)品(pin)(pin)，嚴把食(shi)品(pin)(pin)質量準入關，切實(shi)保(bao)(bao)(bao)障(zhang)節(jie)(jie)日(ri)食(shi)品(pin)(pin)消費(fei)安全。同時，要在鞏(gong)固和擴大(da)(da)保(bao)(bao)(bao)健(jian)(jian)食(shi)品(pin)(pin)打“四非(fei)(fei)”（非(fei)(fei)法(fa)(fa)(fa)生產、非(fei)(fei)法(fa)(fa)(fa)經營、非(fei)(fei)法(fa)(fa)(fa)添加、非(fei)(fei)法(fa)(fa)(fa)宣(xuan)傳）專項行動成果(guo)的基(ji)礎上，針對(dui)節(jie)(jie)日(ri)保(bao)(bao)(bao)健(jian)(jian)食(shi)品(pin)(pin)消費(fei)特點，以減肥(fei)、緩解(jie)體(ti)力疲勞等功能保(bao)(bao)(bao)健(jian)(jian)食(shi)品(pin)(pin)為重點，加強對(dui)批發市(shi)場(chang)(chang)(chang)(chang)、藥店等場(chang)(chang)(chang)(chang)所的監督檢查，繼續深入開(kai)展保(bao)(bao)(bao)健(jian)(jian)食(shi)品(pin)(pin)專項整(zheng)治(zhi)。
拉網式檢查畜禽產品、水產品養殖和蔬菜種植業戶
嚴厲(li)打(da)擊(ji)農(nong)藥(yao)獸藥(yao)殘留(liu)超(chao)標、非(fei)法添(tian)加激素(su)類藥(yao)品或其他違(wei)禁物(wu)質等(deng)違(wei)法違(wei)規行為(wei)。進(jin)(jin)一步加強畜(chu)禽養殖行業的監(jian)管(guan)，重(zhong)點(dian)是生豬、蛋(dan)雞、肉(rou)(rou)雞、肉(rou)(rou)羊、肉(rou)(rou)牛等(deng)，特別(bie)是對產業集中的地區進(jin)(jin)行重(zhong)點(dian)排查(cha)。充分利用(yong)秋收(shou)秋種時節，抓好化肥、農(nong)藥(yao)、植物(wu)生長劑、飼料添(tian)加劑等(deng)農(nong)業投入品安全使用(yong)知識的普及工(gong)作，提高農(nong)民科學用(yong)藥(yao)、合理施肥的意識。
加強旅游景區等餐飲服務食品安全監督檢查
以旅(lv)(lv)游景區(qu)及(ji)(ji)周邊餐(can)(can)飲(yin)服(fu)(fu)(fu)務(wu)單(dan)(dan)位(wei)、連鎖餐(can)(can)飲(yin)服(fu)(fu)(fu)務(wu)單(dan)(dan)位(wei)、中(zhong)央廚房等為重點(dian)單(dan)(dan)位(wei)，以餐(can)(can)飲(yin)集中(zhong)消費區(qu)域(yu)(yu)、旅(lv)(lv)游景區(qu)及(ji)(ji)周邊、高(gao)速公(gong)路沿(yan)線等為重點(dian)區(qu)域(yu)(yu)，以原(yuan)料(liao)采購、涼菜制作(zuo)、生食(shi)(shi)(shi)海產品加(jia)工、餐(can)(can)飲(yin)具(ju)清洗消毒、食(shi)(shi)(shi)品配送、食(shi)(shi)(shi)品添(tian)加(jia)劑(ji)管理和(he)使(shi)用(yong)、食(shi)(shi)(shi)品留樣等為重點(dian)環節，強化(hua)餐(can)(can)飲(yin)服(fu)(fu)(fu)務(wu)食(shi)(shi)(shi)品安全監督(du)檢(jian)查(cha)(cha)和(he)隱(yin)患排查(cha)(cha)，嚴(yan)禁餐(can)(can)飲(yin)服(fu)(fu)(fu)務(wu)單(dan)(dan)位(wei)加(jia)工制作(zuo)來源不明的(de)(de)野(ye)蘑菇、野(ye)菜、野(ye)果等，嚴(yan)防群體性(xing)食(shi)(shi)(shi)物(wu)(wu)中(zhong)毒事件的(de)(de)發(fa)生。對存(cun)(cun)在(zai)食(shi)(shi)(shi)品安全隱(yin)患的(de)(de)餐(can)(can)飲(yin)服(fu)(fu)(fu)務(wu)單(dan)(dan)位(wei)堅決責令其(qi)限期整改，并及(ji)(ji)時(shi)對整改結(jie)果進(jin)行復查(cha)(cha)；對存(cun)(cun)在(zai)食(shi)(shi)(shi)品安全違(wei)法(fa)違(wei)規行為的(de)(de)餐(can)(can)飲(yin)服(fu)(fu)(fu)務(wu)單(dan)(dan)位(wei)，要堅決依法(fa)從嚴(yan)懲(cheng)處(chu)；對存(cun)(cun)在(zai)非法(fa)添(tian)加(jia)非食(shi)(shi)(shi)用(yong)物(wu)(wu)質(zhi)的(de)(de)餐(can)(can)飲(yin)服(fu)(fu)(fu)務(wu)單(dan)(dan)位(wei)，要堅決移送公(gong)安機關。
曝光典型案例震懾違法分子
加大對農村、城鄉(xiang)結合(he)部等區域食品安(an)(an)全隱患排查(cha)(cha)力度(du)，發(fa)(fa)現存在食品安(an)(an)全隱患的(de)食品和監督抽檢(jian)發(fa)(fa)現的(de)不(bu)合(he)格食品，依(yi)(yi)法采取有效措施。要(yao)本(ben)著依(yi)(yi)法、及(ji)時、從嚴、從重(zhong)的(de)原(yuan)則，加大對發(fa)(fa)現的(de)食品違法案(an)件的(de)查(cha)(cha)辦力度(du)，依(yi)(yi)法查(cha)(cha)處生產銷(xiao)售不(bu)符合(he)食品安(an)(an)全標(biao)準、超過保質期、假冒偽劣食品以及(ji)虛假標(biao)注(zhu)等違法行(xing)為，要(yao)嚴查(cha)(cha)用塑料籠(long)布蒸饅(man)頭的(de)問題，堅(jian)決糾(jiu)正此(ci)類行(xing)業潛規則，查(cha)(cha)處一批(pi)違法案(an)件，曝光典型案(an)例，震懾違法分子。
