姜正品：呈圓柱形，多彎 ，有分枝。長5～8厘米，直徑0.5厘米。表面棕紅色至暗褐色，有一半節，每節長0.2～1厘米。斷面灰棕色或紅棕色，氣芳香，味辛辣。詳細>>
《第 一 財經日報》昨天從2006中國（上海）甜食及休閑食品市場高層論壇上了解到，2005年度甜食及休閑食品市場銷售收入均持兩位數增長。詳細>>
據媒體報道，有國內某研究中，測定了4種火鍋湯中亞硝酸鹽含量變化。結果發現，隨著沸騰時間的延長，涮鍋湯中的亞硝酸鹽含量的確是在不斷上升。如在90分鐘用餐結束...詳細>>
開火鍋店一直以來是一個熱門的項目，無論是新出茅廬的大學生，還是久經商場的生意人，在時代生活環境需求下，非常看好火鍋產業的發展，對投資火鍋店加盟興趣濃厚...詳細>>
低檔餐館一般為了招攬顧客而大肆使用這種香料，給顧客的飲食造成隱患。那么食品添加劑和調味品該如何區別呢？調味技術總監劉政芳介紹：準確的方法是查看該產品生...詳細>>
香辛料調味品在使用過程中需要注意的事項香辛料的使用范圍非常的廣，因此在使用中需要注意一些事項，才能使得香辛料的作用發揮到極致。香辛料調味品在使用中應該...詳細>>
從起，做個靠調料包生活的人！！！ 幾乎囊括了所有你知道的調料的用法哦！鹽：要達到同樣的咸味，晚放鹽比早放鹽用的鹽量要少一些老抽：起上色提鮮的作用，尤其是...詳細>>
