三只松鼠每日堅果年銷破10億，再現國民爆款

12月12日，據三只松鼠各渠道銷售數據顯示，其每日堅果全渠道年銷售額突破10億元。

 從以夏威夷果、碧根果為代表的堅果1.0時代，到以每日堅果出現后的2.0時代，整個堅果產業可謂煥發了新的活力。三只松鼠作為休閑食品行業第一家突破百億營收的品牌，以其創新力和產品力持續帶動著每日堅果品類的開拓和發展，并于雙12當天，成為每日堅果品類首個年銷超10億的品牌。

 對于用戶而言，三只松鼠每日堅果已然成為了該品類的典型代表，而對于企業而言，最好進入用戶心智的方法便是開創一個全新的品類，并打造一款“品牌即品類”的極致之作。在堅果1.0時代，以夏威夷果和碧根果為代表的堅果市場，同質化嚴重，比價競爭十分激烈。直到每日堅果的出現，猶如打開了一片新的“藍海”，眾品牌紛紛入局。

 用戶心智的占領需要時間，市場的培育同樣如此。從2015年混合堅果概念的提出，到市場的真正打開，中間經過了近兩年沉默期，唯有堅守產品品質初心，真正做好一款產品的企業才能收獲后期市場紅利，而三只松鼠無疑是這場持久戰的勝利者，也是促使每日堅果從整個堅果產業中側翼獨立成軍的推動者，甚至顛覆了人們對于傳統堅果的認知，以質高價優、新鮮、豐富、便利的屬性，真正成為國民零食的典型代表。

 據《2019堅果炒貨行業消費洞察趨勢白皮書》顯示，2018年至2019年，混合堅果在整個堅果炒貨行業中，其市場規模和增速雙雙領先，已然占據堅果市場的近“半壁江山”，由每日堅果消費人群的滲透率可以明顯感知。天貓每日堅果消費人群在天貓整個堅果人群中的滲透率由2017年的17%增長到了19年的47%,并且比例仍在持續攀升。

 當然，爆款的打造并非一蹴而就。從最初的能量果仁，到第二代“微微一笑很堅果”，再到第三代“3次方”每日堅果，最后再到如今的爆款每日堅果，三只松鼠歷經四次迭代升級，并以產品品質為基石，持續引領每日堅果品類的開拓和發展。

 在產品上，三只松鼠全球精選6種堅果，3種果干，營養均衡，配比合理；在包裝上，三只松鼠采用干濕分離技術，分區鎖鮮，最大程度地保證了堅果的脆爽和果干和水分；在品質上，三只松鼠對產品原料、加工工藝以及最終成品的要求遠高于行業水平。做到堅果炒貨霉變率≤0.5%,壞籽率≤2%,酸價≤3mg/g,過氧化值≤0.5g/100g（內控0.3g/100g），且對果干顏色、異物梗的數量、斤顆率、顆粒直徑等嚴格要求。

 在品質之上，三只松鼠更力求做到價優，但非傳統意義上的降價，而是通過供應鏈的整合，實現整體的降本提效。目前，三只松鼠部分原材料已實現直采，并且，半自動化設備的引進使得分裝、封口等工序更加標準化的同時，也一定程度降低了生產綜合成本。同時，物流的直發優勢，省去了中間環節和不必要的包材，直接降低了運營成本。僅此一項，經測算，每箱可節約1.32元，這部分也已讓利消費者。

 如今，三只松鼠已經擁有近600款的SKU,為消費者的一站式購物需求提出了解決方案。但豐富之下，卻少有企業能夠做到大單品模式下的質高價優，三只松鼠的每日堅果可謂開創了一個先例。從堅果品類到全品類零食的轉型，期待三只松鼠能夠持續提供給消費者質高價優、新鮮、豐富、便利的快樂零食，打造更多超10億的大單品。