11月18日由三全食品股份有(you)限公司(si)100%控股的河(he)南叁伊便(bian)利店連鎖有(you)限公司(si)（以(yi)下簡稱(cheng)“叁伊便(bian)利”）注(zhu)冊成(cheng)立(li)，注(zhu)冊資金1億元。
該(gai)公司的經營(ying)范圍(wei)包(bao)括銷售預包(bao)裝食品、散裝食品食用農產品、日(ri)用百貨、服裝、化妝品、文(wen)具及體育(yu)用品、家電產品、餐飲等。這些(xie)內容與便利店的經營(ying)范圍(wei)相(xiang)似。
叁伊便利(li)的法人(ren)代表楊志，同(tong)時(shi)也是(shi)三全鮮食的首席運營(ying)官(guan)、及食本(ben)鮮（上海(hai)）供應鏈管理(li)有(you)限(xian)公司的法人(ren)。這兩家公司同(tong)樣由三全食品全資控股。
實(shi)際上，在冷凍(dong)速食之外，三全的鮮(xian)食業務已發展了(le)多年。
2015年6月，三(san)(san)全推出無人售(shou)貨機“三(san)(san)全鮮食(shi)FUNBOX”，在(zai)寫字樓等場所售(shou)賣盒飯。據36氪(ke)報(bao)道，當時三(san)(san)全鮮食(shi)的販賣機在(zai)上(shang)海和北(bei)京的銷售(shou)網(wang)點有1000個。
但這項業務以及(ji)(ji)自2018年(nian)后甚少被三全食品提及(ji)(ji)，三全鮮(xian)(xian)食APP也(ye)(ye)已(yi)經無法下載。三全鮮(xian)(xian)食的微(wei)信公眾號也(ye)(ye)于2018年(nian)6月停止(zhi)更新。
三全鮮食自動售(shou)貨(huo)機。
三(san)全(quan)食(shi)品(pin)披(pi)露的一份日期為2019年11月(yue)7日的投資者關系(xi)活動記錄顯示，三(san)全(quan)鮮食(shi)業(ye)務目前核心品(pin)類為米類（便(bian)當、飯(fan)團、壽司等）、調理(li)(li)面、輕食(shi)（沙拉、三(san)明治(zhi)）、中式(shi)料理(li)(li)等。合作企業(ye)有7-Eleven、全(quan)家(jia)、便(bian)利蜂、瑞幸咖啡等零(ling)售(shou)客(ke)戶，以及海底撈(lao)、谷(gu)田稻香等餐飲客(ke)戶。
界面新聞在走訪北京的永旺超市(shi)時發現，三(san)全鮮食(shi)的三(san)明治(zhi)系列產(chan)品(pin)在該(gai)超市(shi)有售。
永(yong)旺超市的三全(quan)鮮食產品。攝影：趙曉娟
三全食(shi)品稱，在零售市(shi)場方(fang)面，公司不斷加大產品的深化與(yu)創(chuang)新(xin)、加快(kuai)渠道的深耕(geng)與(yu)優(you)化，拓寬新(xin)零售、便利店、電商、團購等業務的合作。
楊志曾在2018年的(de)(de)(de)一次演講中(zhong)稱，未(wei)來新零(ling)售(shou)的(de)(de)(de)趨勢是(shi)以(yi)用戶(hu)為核心(xin)的(de)(de)(de)碎(sui)片化(hua)消費模(mo)式，行業邊界越來越模(mo)糊。在一線城市很多將(jiang)餐(can)飲放在零(ling)售(shou)里面，我們(men)稱之為餐(can)飲型零(ling)售(shou)，很多寫字樓的(de)(de)(de)工作人員去吃午(wu)餐(can)，是(shi)去便(bian)利店買。7-Eleven和羅森則是(shi)典型的(de)(de)(de)零(ling)售(shou)型餐(can)飲店。
很顯然，三全可能復制零售(shou)型餐飲(yin)店的模式。
但食品(pin)與零(ling)售為不同(tong)的行業，尤(you)其是北方(fang)的便利店(dian)，并不被看好。而且河南的便利店(dian)市場(chang)早已有先行者(zhe)，未來叁伊便利能否(fou)借助鮮食系(xi)列找到出口還未可知。
中(zhong)國(guo)連鎖經營協會今年(nian)5月發布(bu)的《2018中(zhong)國(guo)便利店百強》榜單顯(xian)示，位于(yu)河(he)南的便利店品牌有(you)3個(ge)，分(fen)別是丹尼斯（371家）、正(zheng)道(dao)思達（150家）、悅(yue)來悅(yue)喜（120家）。
“和大部分北方市場(chang)一(yi)(yi)樣，冬季幾乎是便利店(dian)的荒漠(mo)，而(er)便利店(dian)的競爭(zheng)對手是夫妻店(dian)，從(cong)稅收、人工成(cheng)本、運營靈活性等(deng)方面(mian)(mian)都較連鎖便利更有優勢。”一(yi)(yi)位河南的零售(shou)從(cong)業(ye)人員向界面(mian)(mian)新聞分析稱。
