農夫山泉或再推新，進軍蘇打水市場！

 2019年(nian)，農夫山(shan)泉(quan)全品(pin)類(lei)擴(kuo)張的步(bu)伐進一(yi)步(bu)加快。植物酸奶(nai)、炭仌系(xi)列咖(ka)啡產品(pin)、含鋰(li)天然(ran)礦泉(quan)水、冷藏NFC果(guo)汁(zhi)、50%中高濃度果(guo)汁(zhi)……除此之外，農夫山(shan)泉(quan)疑似再次(ci)推出新品(pin)類(lei)，進軍蘇(su)打水市(shi)場！

近日(ri)，一張農夫(fu)山泉(quan)的(de)產品照片在網(wang)上(shang)流傳。依(yi)圖所見，這是(shi)(shi)一款蘇(su)打礦泉(quan)水飲(yin)品，水源(yuan)(yuan)源(yuan)(yuan)自(zi)長白山自(zi)涌泉(quan)，無糖、無氣，呈弱堿性。根據食業(ye)君(jun)在商標信息網(wang)搜索顯示，農夫(fu)山泉(quan)正在申請該產品的(de)3款商標，涉及(ji)口味(wei)是(shi)(shi)白桃風味(wei)和(he)檸檬風味(wei)。

那么，這款產品(pin)究(jiu)竟是天然蘇(su)打水還(huan)是蘇(su)打水飲料？

目前，市面上關(guan)于(yu)天然蘇(su)打水的(de)(de)定(ding)位混(hun)亂，不(bu)管定(ding)義如(ru)何，PH值、鈉(na)、重碳酸根(gen)都是(shi)衡量(liang)蘇(su)打水的(de)(de)三個(ge)關(guan)鍵(jian)指標。根(gen)據(ju)歐(ou)洲及日本早已頒布的(de)(de)通行(xing)標準，明(ming)確標注碳酸氫(qing)鈉(na)的(de)(de)含量(liang)要大于(yu)340mg/L。

我們不妨(fang)從長白(bai)(bai)山(shan)(shan)水源(yuan)上來看。據農夫(fu)山(shan)(shan)泉(quan)官(guan)方介紹，“農夫(fu)山(shan)(shan)泉(quan)莫涯泉(quan)，是極為罕見(jian)的(de)(de)(de)地下自(zi)涌泉(quan)，水源(yuan)補給來自(zi)長白(bai)(bai)山(shan)(shan)脈(mo)的(de)(de)(de)冰川融水，經(jing)過地下礦(kuang)層的(de)(de)(de)過濾與凈化，滲涌而出……莫涯泉(quan)是舉世罕見(jian)的(de)(de)(de)以偏(pian)硅酸為特征的(de)(de)(de)低鈉淡礦(kuang)泉(quan)，既能達到礦(kuang)泉(quan)水的(de)(de)(de)標準，鈉含(han)(han)量又非常低，小于6.8mg/L，其他礦(kuang)物(wu)元素含(han)(han)量均衡(heng)。因此(ci)，嘗起來清(qing)淡中(zhong)帶有松軟冰雪的(de)(de)(de)味道。”

注：撫(fu)松工廠(chang)取水(shui)自長白山(shan)(shan)莫涯泉，農(nong)夫(fu)山(shan)(shan)泉玻(bo)璃瓶(ping)高端(duan)天然礦泉水(shui)、農(nong)夫(fu)山(shan)(shan)泉飲(yin)用(yong)天然水(shui)（適合嬰幼兒）和農(nong)夫(fu)山(shan)(shan)泉運(yun)動蓋天然礦泉水(shui)（學生水(shui)）均出自這家(jia)工廠(chang)。

從長白(bai)山(shan)水(shui)源地的描述中，尚未(wei)有明(ming)確標注碳酸氫(qing)鈉的含(han)量(liang)，這款蘇打水(shui)產品究竟是否為天然蘇打水(shui)，還(huan)尚可知。不過，可以肯定(ding)的是，農夫山(shan)泉已經開(kai)始(shi)覬覦蘇打水(shui)市(shi)場了！

天(tian)然(ran)與非(fei)天(tian)然(ran)

品類(lei)擴(kuo)容，蘇打水搶位戰打響！

從純(chun)凈(jing)水(shui)(shui)，到(dao)天(tian)然(ran)(ran)水(shui)(shui)，再到(dao)天(tian)然(ran)(ran)礦泉水(shui)(shui)，乃至天(tian)然(ran)(ran)蘇打(da)(da)(da)水(shui)(shui)，水(shui)(shui)質升級的背(bei)后是消(xiao)費者越來(lai)(lai)越高(gao)的健(jian)康要求(qiu)(qiu)。而在消(xiao)費場(chang)景(jing)上，蘇打(da)(da)(da)水(shui)(shui)不僅(jin)僅(jin)是調酒(jiu)專(zhuan)用，同時還適合酒(jiu)后飲用、搭配日常三餐、運動(dong)后飲用……健(jian)康消(xiao)費需求(qiu)(qiu)及多元(yuan)化消(xiao)費場(chang)景(jing)醞釀(niang)著巨大的商機(ji)！在此背(bei)景(jing)下，蘇打(da)(da)(da)水(shui)(shui)正快速成(cheng)為一股不可忽視(shi)的力(li)量……在全球(qiu)蘇打(da)(da)(da)水(shui)(shui)市場(chang)中，歐洲(zhou)國(guo)家(jia)蘇打(da)(da)(da)水(shui)(shui)的產量占(zhan)(zhan)比，為54.1%，其(qi)次是美(mei)國(guo)占(zhan)(zhan)了13.2%，而我國(guo)的產量僅(jin)為7.2%，未(wei)來(lai)(lai)空(kong)間巨大。

2014-2020年中(zhong)國蘇打水市(shi)場規(gui)模（億元）

2017年(nian)～2018年(nian)，我(wo)國蘇打(da)水市場(chang)整體銷(xiao)量增長(chang)36.9%，遠高于(yu)飲料(liao)整體的(de)3.1%，預(yu)計到2020年(nian)市場(chang)規模將(jiang)達(da)200億元，迎來(lai)品(pin)類(lei)發(fa)展的(de)新階段。

目前(qian)我國(guo)蘇打(da)水(shui)飲(yin)料市場上百(bai)家爭鳴，有可口可樂(le)、雀巢、屈臣氏、娃哈哈、匯源、統一(yi)、北冰洋、中沃、元気森(sen)林、完達(da)山、百(bai)草味(wei)等(deng)諸多品牌布(bu)局，不乏跨界者、新入局者。

其(qi)中娃(wa)哈哈、屈臣氏等入局較早(zao)，已(yi)經(jing)有(you)了一(yi)定的市(shi)場積累，名仁蘇打(da)水等“后發”品牌也(ye)在短時間內迅速擴張市(shi)場。但總(zong)體來看，尚未出現具有(you)明顯優(you)勢的行業龍頭品牌。

而同時，天然蘇(su)打水作為蘇(su)打水門類中(zhong)的健康細分品類，也越來越受到(dao)消(xiao)費者的關注和青睞，正快速成為一股(gu)不可忽視的力(li)量。