為了讓主人吃得放心，三只松鼠做了這些事

 今年9月是全國第42個“質量月”，作為蕪湖市弋江區質量月的啟動單位，三只松鼠響應活動，在弋江區市場監督管理局的帶領和指導下，開展了一次“質量開放日”活動，對外展示了松鼠質量的風采與魅力。

 為了持續給主人帶來健康、安全的松鼠產品，我們對食品安全問題采取“一票否決”的零容忍態度。在三只松鼠質量中心，一直有這樣一個說法：“食品安全沒有‘零風險’，三只松鼠一直在走向零風險的路上”。松鼠人孜孜追求“風味、鮮味、趣味”，創造用戶可感知的獨特松鼠味，背后是對產品質量的嚴格要求。

 目前，三只松鼠已構建全供應鏈質量安全管理體系，實現從質量管理體系、過程控制、組織保障、云造質量系統保障等層面，深度參與到供應鏈的各個環節，對供應商伙伴環節、自有分裝工廠環節、檢測環節、倉儲物流環節等形成有效把控。

 在選擇原料供應商時，我們有一系列的準入門檻。首先必須參與松鼠廉政培訓和考核，這么做的目的在于創造“透明、簡單、信任”的松鼠供應鏈，為所有的合作伙伴提供公平公正的競爭平臺，讓大家專注于為主人帶來更好的產品。

 資質審核是第二步，三證/SC、產品檢測報告、質量體系認證等是必備的資質。后基于三只松鼠供應商管理標準，還要對工廠進行審核。

 只有滿足以上三個條件，并達到相應質量管理水平的企業，才能終勝出，成為松鼠的合作伙伴。建立在這些基礎上的合作，不僅能做到廉潔透明，也能聯動上下游，幫助伙伴提高質量意識。

 在日常管理中，我們形成了一套標準體系——松鼠伙伴質量與食品安全管理標準，讓質量改善成為一項基礎的標準體系，成為伙伴質量水平提升的新常態，能夠推動合作伙伴質量進步，提升其質量管理水平。

 除了體系保障質量外，松鼠還依托互聯網數字化技術，讓數據成為質量檢測的眼睛和監督者。我們建立了一個云中央平臺和中創食品檢測公司，通過數據平臺將上游的工廠與終端的消費者緊密連接，數字化改造并賦能傳統供應鏈，在原材料供應、食品安全檢測、產品分裝、儲存保管、運輸、產品流通等關鍵環節建立更完善的質量控制及管理體系，從而實現供應鏈的前置和組織的高效率。

 產品好評率、伙伴質量指數、檢測體系、分裝工廠質量指數、物流配送質量指數、主人差評解決率……這些數據在云中央平臺實時更新，松鼠家的工作人員和處理系統憑此反饋到相應的供應商、物流商、分裝車間等各個環節，倒逼供應鏈的質量控制和生產改善，終及時解決主人的訴求。

 在實踐中，數字化供應鏈已融入到三只松鼠的商業模式之中。借助數字化技術，匯總主人偏好數據，成為松鼠控制產品質量方向的寶貴指南。

 基于對質量的重視，在松鼠內部，已形成一種獨特的松鼠食品安全文化。其中十夫長質量培訓營，對員工進行一系列圍繞產品、質量知識、食品安全的培訓，平均每年實現培訓人數達8000人次。實驗室開放日邀請千名主人走進松鼠感官實驗室，近距離感受松鼠文化、質量體系，并就現有質量文化給出建議等，讓人人成為松鼠產品質量的監督員。

 對于松鼠來說，做好質量依靠的并不只是自身的力量，為了搭建與合作伙伴關于質量標準、技術等交流輸出的平臺，我們也引進了許多三方力量共同參與質量提升。

 三只松鼠與江南大學開展校企戰略合作，設立院士工作站，在科技研發、人才培養上實現強強聯合，探索休閑零食行業科技攻關的“松鼠模式”，走出一條引領行業高質量發展的新路徑。由三只松鼠與江南大學等單位產學研合作的“調理肉制品品質提升關鍵技術創新及應用”技術，在今年5月份榮獲安徽省科技進步一等獎，該技術極大地推動了我國調理肉制品行業的發展。

 還與ITS建立食品安全及風險控制戰略合作關系，實現從食材源頭到成品的完整溯源和專業檢測，保障食品的透明、安全，促進食品行業質量管理水平的提升。

 此外，松鼠加入了長三角重要產品追溯聯盟，該聯盟以企業為運作主題，利用區塊鏈技術打造“源頭可溯，環節可控，去向可查，人員可管，風險可防，安全可靠”的重要產品追溯體系，共同提升食用農產品、食品、藥品等重要產品生產、加工、流通及服務等環節追溯信息的規模與質量，保障消費者食品安全。

 無論是組織、文化，還是體系、制度，在質量方面做的種種努力，都清晰地指明了一點：在三只松鼠，質量沒有終點，為了“讓天下主人爽起來”，創造讓主人可以感知的價值，給主人及主人的家庭帶來“質高價優、新鮮、豐富、便利”的快樂零食，我們松鼠人，對于產品品質的追求，永無止境。

 “以數字化推動食品產業進步“是三只松鼠新時代使命之一，未來，我們將持續拓展產業布局的深度和廣度，構建獨特的松鼠世界和更加立體的休閑食品文化，全面融進主人生活，繼續給更多的主人帶去愛和快樂。