乳粉細則發布 自營牧場模式助力輝山領跑中國乳業！

國家食品(pin)藥(yao)品(pin)監管總局(ju)正式公布《嬰幼兒配方(fang)乳(ru)粉生產許可審查細(xi)則（2013版）》，該(gai)細(xi)則明確(que)提出主要(yao)原料為(wei)生牛乳(ru)的企(qi)業，其生牛乳(ru)應全部來(lai)自企(qi)業自建自控的奶源基地，并逐步做到(dao)生牛乳(ru)來(lai)自企(qi)業全資(zi)或控股建設的養(yang)殖場(chang)。

在(zai)此政策(ce)環境下，長期致力于(yu)規(gui)模(mo)化自(zi)營牧(mu)場建(jian)設的(de)輝(hui)山乳(ru)(ru)業(ye)無(wu)疑占(zhan)盡先機。目前，輝(hui)山乳(ru)(ru)業(ye)擁有純種進口乳(ru)(ru)牛(niu)(niu)超過(guo)12萬(wan)頭，為(wei)(wei)中國的(de)奶(nai)(nai)牛(niu)(niu)牧(mu)群之一，并高效(xiao)管(guan)理著54座(zuo)規(gui)模(mo)化自(zi)營牧(mu)場，數量位居行(xing)業(ye)首位。業(ye)內人士分析，奶(nai)(nai)源的(de)數量和質量已經成為(wei)(wei)中國乳(ru)(ru)業(ye)發展的(de)“瓶頸”，而(er)作為(wei)(wei)國內實現奶(nai)(nai)源全部來自(zi)于(yu)規(gui)模(mo)化自(zi)營牧(mu)場的(de)大型(xing)乳(ru)(ru)制品(pin)企(qi)業(ye)，輝(hui)山已經成為(wei)(wei)中國乳(ru)(ru)業(ye)奶(nai)(nai)源建(jian)設的(de)領軍(jun)者。

自營牧(mu)場占盡行(xing)業先機(ji)

繼(ji)2013年6月食(shi)品(pin)藥品(pin)監管總局等九部委聯合發布《關于進一步加強(qiang)嬰(ying)(ying)幼兒配方(fang)(fang)乳(ru)粉(fen)(fen)質(zhi)量安全(quan)工作的(de)意(yi)見》后，政府層面對(dui)(dui)嬰(ying)(ying)幼兒配方(fang)(fang)乳(ru)粉(fen)(fen)生(sheng)產企(qi)業(ye)自建自控(kong)奶(nai)源(yuan)的(de)要(yao)求(qiu)再(zai)下一城。12月25日，國家食(shi)品(pin)藥品(pin)監管總局正式公布《嬰(ying)(ying)幼兒配方(fang)(fang)乳(ru)粉(fen)(fen)生(sheng)產許可審(shen)查細(xi)則(ze)（2013版）》，該細(xi)則(ze)明確(que)提(ti)出主要(yao)原料為生(sheng)牛乳(ru)的(de)企(qi)業(ye)，其生(sheng)牛乳(ru)應全(quan)部來自企(qi)業(ye)自建自控(kong)的(de)奶(nai)源(yuan)基地，并逐步做到生(sheng)牛乳(ru)來自企(qi)業(ye)全(quan)資或(huo)控(kong)股建設的(de)養殖場；主要(yao)原料為全(quan)脂、脫脂乳(ru)粉(fen)(fen)的(de)企(qi)業(ye)，應對(dui)(dui)其原料質(zhi)量采取嚴格的(de)控(kong)制(zhi)措施，建立(li)原料供應商審(shen)核(he)制(zhi)度，定(ding)期進行(xing)審(shen)核(he)評估。

這(zhe)就意味著，嬰幼兒奶粉(fen)的(de)(de)(de)(de)行(xing)業(ye)(ye)準(zhun)入(ru)門檻再次提高，大批小型企業(ye)(ye)面臨淘汰(tai)，擁有(you)自(zi)(zi)建自(zi)(zi)控奶源的(de)(de)(de)(de)企業(ye)(ye)將在(zai)(zai)未來(lai)的(de)(de)(de)(de)中國乳(ru)粉(fen)市場占據一席之(zhi)地。在(zai)(zai)這(zhe)樣的(de)(de)(de)(de)政策(ce)環境下(xia)，輝山乳(ru)業(ye)(ye)依托多(duo)年來(lai)在(zai)(zai)規模化自(zi)(zi)營牧場上的(de)(de)(de)(de)積累已(yi)經先行(xing)業(ye)(ye)一步。

作為(wei)乳(ru)業全(quan)產業鏈(lian)建(jian)設的(de)領軍企(qi)(qi)業，輝(hui)(hui)山乳(ru)業始終堅持進(jin)口(kou)(kou)種(zhong)系純正的(de)荷斯坦(tan)奶(nai)牛和(he)娟姍(shan)奶(nai)牛，堅持走現代(dai)化自(zi)營(ying)(ying)牧(mu)(mu)場集中養殖路線。目前，輝(hui)(hui)山乳(ru)業已擁有超過12萬頭純種(zhong)進(jin)口(kou)(kou)奶(nai)牛，是中國的(de)奶(nai)牛群(qun)之一，并建(jian)成54座規模化自(zi)營(ying)(ying)牧(mu)(mu)場，其數量全(quan)國居首(shou)，成為(wei)國內(nei)實現奶(nai)源(yuan)全(quan)部來自(zi)于(yu)規模化自(zi)營(ying)(ying)牧(mu)(mu)場的(de)大(da)型乳(ru)制品企(qi)(qi)業。

品質奶(nai)源(yuan)領(ling)跑中(zhong)國乳業

輝山(shan)乳業的(de)(de)(de)自營牧場均(jun)位(wei)于北緯38-43度之(zhi)間，即國(guo)際公認的(de)(de)(de)中(zhong)(zhong)溫帶季風氣候優質奶(nai)(nai)牛飼養帶上(shang)。同時輝山(shan)在國(guo)內首次引進TMR全混(hun)合(he)日糧喂(wei)養系統，實(shi)現全天候喂(wei)養。依(yi)托高(gao)效的(de)(de)(de)牧場管理系統及理想(xiang)的(de)(de)(de)地理和(he)氣候條件，輝山(shan)自營牧場每頭(tou)泌乳牛的(de)(de)(de)平均(jun)產奶(nai)(nai)量居行業領先水平，荷斯坦乳牛的(de)(de)(de)年產量高(gao)達9噸，遠高(gao)出中(zhong)(zhong)國(guo)奶(nai)(nai)牛5噸左右的(de)(de)(de)年均(jun)產奶(nai)(nai)量。經過定期的(de)(de)(de)奶(nai)(nai)牛全面(mian)檢(jian)測和(he)原(yuan)奶(nai)(nai)抽樣檢(jian)測，目前，輝山(shan)原(yuan)奶(nai)(nai)質量優于全球嚴格的(de)(de)(de)的(de)(de)(de)歐盟標準。

不(bu)僅(jin)如此，輝山(shan)乳(ru)業(ye)還擁有24萬畝苜蓿草及(ji)輔助(zhu)飼料種(zhong)植(zhi)基(ji)地，坐(zuo)擁中(zhong)國(guo)集中(zhong)苜蓿草種(zhong)植(zhi)基(ji)地的(de)(de)地位(wei)，其(qi)品質達(da)到全國(guo)優質苜蓿草產(chan)品質量(liang)評選標準的(de)(de)“”水平(ping)，而放眼整個中(zhong)國(guo)乳(ru)業(ye)，苜蓿草的(de)(de)自給(gei)率不(bu)足50%，且質量(liang)相對較差。優質的(de)(de)牧草飼料不(bu)僅(jin)確保了產(chan)業(ye)鏈前(qian)端(duan)的(de)(de)安全性，更為輝山(shan)原奶(nai)的(de)(de)高品質奠定(ding)了基(ji)礎。

放眼整個中(zhong)國(guo)(guo)乳業，70%以上原(yuan)奶(nai)(nai)(nai)來自(zi)散戶飼(si)養，規(gui)模化牧(mu)場(chang)奶(nai)(nai)(nai)源占比較(jiao)小，在(zai)此輪乳業新政的(de)影響(xiang)下，散戶飼(si)養模式(shi)(shi)將進(jin)一步得到規(gui)范，而牧(mu)場(chang)建(jian)設也將成為乳業持(chi)續健康(kang)發(fa)展(zhan)的(de)一個重要(yao)方向。展(zhan)望未來，輝山(shan)乳業將憑借其(qi)規(gui)模化自(zi)營牧(mu)場(chang)充足(zu)而優質的(de)奶(nai)(nai)(nai)源供應為消費(fei)者(zhe)提(ti)供安全高(gao)品質的(de)嬰(ying)幼兒(er)配方奶(nai)(nai)(nai)粉(fen)和(he)液(ye)態奶(nai)(nai)(nai)產品，而輝山(shan)長(chang)期以來在(zai)乳業全產業鏈發(fa)展(zhan)模式(shi)(shi)上的(de)探索也為中(zhong)國(guo)(guo)乳業未來發(fa)展(zhan)提(ti)供了(le)一條可借鑒的(de)道路。