鮮博士紅遍遼沈大地開啟健康新鮮生活！

 7月5日，由輝山乳業主辦的國際鮮奶節在沈陽、大連、長春三地同時啟動。輝山鮮博士巴氏奶閃耀亮相此次鮮奶節，在遼沈大地開啟了健康新鮮生活新方式。

 當天下午在沈陽舉行了巴氏奶高端論壇，中國奶業協會副秘書長楊秀文、中國奶業協會信息中心主任周振峰、上海奶業行業協會副秘書長顧佳升、北京軍區總醫院高級營養師于仁文、唯綠包裝（上海）有限公司市場總監沈雋華和輝山乳業集團董事局主席楊凱等與會嘉賓就巴氏奶的發展進行了交流。

 高端論壇上，眾專家深入分析了國內巴氏奶發展的現狀，并就如何推動巴氏奶的發展進行了廣泛而深入的探討。眾多專家認為，近幾年國內巴氏奶消費已經出現了理性的回歸，巴氏奶未來將擁有廣闊的發展空間，輝山乳業等巴氏奶龍頭企業將大有作為，將成為引領中國乳業重振消費信心的中堅力量。

巴氏奶“新鮮”的關鍵因素

 與會專家認為，推動國內巴氏奶的發展，關鍵是要解決巴氏奶的“新鮮”問題，而這需要從奶源和冷鏈兩大方面著手。

 巴氏奶的生產必須采用高品質的新鮮奶源。楊秀文表示，巴氏奶只能以生乳為原料，只有擁有奶源基地的企業加工巴氏奶為可靠，質量安全更有保證。一是奶源質量要高，顧佳升在論壇上表示：“巴氏奶對原料奶的要求是‘的剛性’，接受單個供奶點時初始細菌總數要不高于10萬/毫升，而投料時初始細菌總要不高于30萬/毫升。”二是收奶半徑要短，這樣才能確保奶源的新鮮。“巴氏奶‘鮮不鮮’的核心關鍵，在于改善布局，在于提速‘擠奶-投料’的時間，在于用好加工黃金期。”

 據了解，輝山乳業原料奶的菌落總數控制在5萬個/毫升以下，超越巴氏奶對原料奶菌落總數的要求，而且輝山的生產基地距離其自營牧場一般不超過30公里，因而能在足夠短的時間內將原料奶運至生產基地，減少“擠奶-投料”的時間，確保原料奶的新鮮。

 巴氏奶保鮮的另一個關鍵在于全程冷鏈。業內專家指出，巴氏奶在原奶的儲存、生產、運輸、銷售等全過程中，牛奶的溫度都必須控制在2-6℃的范圍內。為了保證巴氏奶產品的全程新鮮，輝山乳業投入巨資打造了業內為完善的全程冷鏈系統，覆蓋從擠奶、原奶運輸和儲存、產品生產到產品運輸和銷售等全過程，使得牛奶一直嚴格處在現代化的全程冷鏈系統中，確保巴氏奶的新鮮。

 顧佳升指出，未來巴氏奶的市場空間將逐步擴大，以輝山乳業為代表的巴氏奶龍頭企業在奶源和冷鏈建設上已形成領先優勢，勢必將大有作為，成為引領中國奶業走出食品安全陰影的中堅力量。

輝山開啟健康新鮮生活

 作為東北地區的城市型乳企，輝山乳業堅持為消費者提供新鮮優質的巴氏奶產品，成功將鮮博士打造成為東北地區巴氏奶品牌，同時著力打造“輝山新鮮送”送奶上戶服務品牌，讓每一位選擇輝山的消費者都能喝上新鮮的巴氏奶。

 多年來，輝山乳業始終堅持“種好草、養好牛、產好奶”的經營理念，投入巨資進行上游奶源建設，目前已擁有近15萬頭純種進口奶牛，建設了59座現代化自營牧場，打造了國內集中的奶源基地，實現了奶源100%來自于現代化自營牧場。依托輝山自營牧場的優質奶源，輝山乳業采用嚴苛的標準生產巴氏奶，全程零添加，產品內不添加任何防腐劑、添加劑和香精。

 在巴氏奶的配送和銷售上，輝山乳業實現了巴氏奶以銷定產，由專門車間生產、專車配送，并且配備了GPS定位系統，以牛奶加工廠為圓心，劃定“保鮮半徑”，打造出國內乳業快的日配速度，實現當天生產、當天上市，保證消費者用奶的新鮮安全。同時，輝山乳業著力打造“輝山新鮮送”送奶上戶服務品牌，通過專業化的新鮮速遞團隊，提供定制化的專屬服務，真正做到新鮮在你身邊。

 據悉，為期三天的沈陽國際鮮奶節已于7月5日上午在沈陽、大連、長春三個城市同時啟動。主辦方輝山乳業推出了“產業鏈限時跑”、送奶工Cosplay展、異度視覺3D寫真館拍照、冰淇淋和奶酪手工制作等精彩紛呈的互動活動，吸引了眾多消費者關注和參與。鮮奶節營造了輕松愉快的節日氣氛，讓消費者在進一步認知巴氏奶的同時，也將輝山乳業的新鮮健康生活理念傳遍了遼沈大地。