從牧場到餐桌，輝山乳業帶你領略巴氏奶的“鮮”路歷程

 當習慣每天清晨用一杯輝山鮮博士，開啟元氣滿滿、健康快樂的一天時，你有沒有飲“奶”思源，靜下心來思考過：從牧場到餐桌，鮮博士經歷過怎樣的奇幻之旅？也許，不少人以為，一杯小小的牛奶，只是簡單的從奶牛身上擠出來就能喝了。No no no，作為全國首批、東北通過中國優質乳驗收的乳企——輝山乳業旗下的明星產品，鮮博士從牧場走到餐桌，可是依托輝山全產業鏈模式，走過了從草到牛、到生乳、到巴氏殺菌等一系列“鮮”路歷程，才終“成長”為一杯優質好鮮奶。

種草，黃金奶源帶更營養

 眾所周知，地理位置決定奶源品質。北緯42°是世界盛產優質奶源的黃金地帶，而輝山乳業的牧場正是分布在這個黃金奶源帶上。秉承著“好牛奶是種出來的”理念，輝山在這片土地上種下了數十萬畝的素有“牧草之王”美譽的紫花苜蓿草及玉米青貯、燕麥等，只為給奶牛吃上營養的草料，產下優質健康的原奶。

養牛，信息化管理更清晰

 輝山牛采用信息化管理，每頭牛都會佩戴耳標，牧場管理員可以通過它獲取每頭奶牛的產地、繁殖卡等自然信息，以及奶牛的運動量、發情狀況等實時數據，進而判斷奶牛的身體狀況。同時，專屬保健醫生每個月還會針對乳蛋白、體細胞、抗生素等多項指標對奶牛進行一次全面“體檢”，并及時將指標有異的奶牛進行隔離和治療。如此多的悉心呵護，只為養好牛、產好奶。

擠奶，現代化設施更安全

 為降低擠奶環節中的不安全因素，輝山乳業引進了瑞典利拉伐全自動擠奶設備來取代人工。在擠奶之前，工作人員會先對奶牛的乳房進行觀察和消毒清洗，然后手工擠掉頭三把奶才罩上吸盤式擠奶杯進行擠奶，擠下的生乳通過專用輸送管道進入貯藏間，冷卻至4℃進行貯存，后由全封閉的奶車運輸至加工廠，全程確保生乳的衛生安全。

加工，巴氏滅菌奶更“鮮活”

 工廠里，輝山會采用國際先進的巴氏消毒滅菌工藝對生乳進行處理加工。在72-85℃左右的溫度中，生乳中的有害菌群會被滅殺，活性鈣、乳鐵蛋白、活性免疫球蛋白、生物活性肽等“天然活性營養”以及牛奶本身的香醇口感則會被極大程度的保留。同時，每一滴牛奶出廠前都要經過過濾、分離、化驗等重重“歷練”，確保安全和高品質。

入戶，“奶業都心”模式更快速

 輝山鮮博士“鮮活”優勢的保持要求奶源地與消費地距離要短，而且需全程冷鏈運輸。因此，依托城市集群和現代交通物流，輝山創新性的建立了以城市為核心布局工廠、以工廠為核心布局牧場的“奶業都心”模式。并且，在入戶配送上，輝山以牛奶加工廠為圓心，規劃出了“輝山保鮮半徑”，由專門車間生產、專車配送，讓消費者盡快喝到新鮮營養的鮮博士。

 種草、養牛、擠奶、加工、入戶……這就是一杯輝山鮮博士從牧場到餐桌所需經歷的“鮮”路歷程。那“乳”此新鮮、健康的優質奶，今天你喝了嗎？