方便面“雙雄”曬業績 康師傅統一誰更勝一籌？

 日前，方便面行業兩大巨頭康師傅控股有限公司（以下簡稱“康師傅”）和統一企業中國控股有限公司（以下簡稱“統一”）均發布了2018年年報。年報顯示，康師傅和統一2018年業績表現較好，均實現了營收凈利潤的雙增長。

 對比兩家企業業績發現，康師傅更偏重規模擴張，統一更注重利潤。2018年康師傅營收額為統一的近三倍，但統一的凈利率與毛利率都遠高于康師傅。

中國商網賈欣然攝

一個重規模一個重利潤

 日前，康師傅和統一均發布了2018年年報。公告顯示，2018年康師傅實現營收606.86億元人民幣，同比增長2.94%；凈利潤24.63億元，同比增長35.42%。統一實現營收217.72億元人民幣，同比增長4.6%；凈利潤10.3億元，同比增長17.2%。

 梳理近十年康師傅和統一的發展路徑發現，兩大快消巨頭各有千秋。為明顯的是，康師傅一直在跑馬圈地，規模不斷擴張，而統一則更注重利潤的提升。

 數據顯示，2018年康師傅營收額是統一的近三倍。對此，快消行業專家朱丹蓬對中國商報記者分析，康師傅規模遠遠大于統一是因為兩者的布局策略不同，康師傅在全國范圍布局，而統一的市場則以華東和華南為主，其他地區相對較弱，規模相對小一些。

 “不過，統一的布局策略也使其在華東、華南市場重點推出高利潤產品，拉動了集團整體利潤的提升。”朱丹蓬補充道。盡管統一與康師傅營收額相差甚大，但兩者的凈利潤差距較小。此外，2018年康師傅毛利率為30.86%，低于統一33.5%的毛利率。

 記者查閱兩大巨頭近十年的業績發現，康師傅注重規模增長而忽視利潤早有體現。數據顯示，2009年，康師傅營收為50.81億美元（折合人民幣為340.4億元）；統一營收為91.09億元。當時康師傅營收為統一的近四倍，之后的時間，康師傅的營收一直是統一營收的三至四倍，直至2018年兩巨頭的差距才有所減少。

 而在凈利潤方面，數據顯示，2009年康師傅凈利潤為3.83億美元（折合人民幣為25.66億元），而2018年康師傅實現凈利潤24.63億元人民幣，即康師傅現在的凈利潤數還不及十年前。

 從毛利率指標來看，2013年至2018年，康師傅毛利率分別為30.25%、30.46%、31.86%、31.3%、29.41%、30.86%；同期，統一的毛利率分別為33.3%、32.5%、36.8%、34.4%、33.1%、33.5%。同一時間內，統一的毛利率水平一直高于康師傅。

康師傅飲料業務稍遜一籌

而分業務看，康師傅在方便面業務上占據明顯優勢，而在飲品業務上則略遜于統一。

 數據顯示，2018年康師傅方便面業務實現收入239.17億元，同比增長5.73%；實現年度溢利17.05億元，同比增加14.4%。尼爾森數據顯示，康師傅方便面銷量市占率為43.3%，銷售額市占率為48.2%，均居于市場首位。

 而在飲品方面，康師傅實現收入353.13億元，同比微增1.61%；實現年度溢利7.98億元，相比去年下滑5.45%。此外，2018年，康師傅出售其飲品子公司，帶來322.5萬元的虧損。與之形成對比，2018年，統一飲品業務實現收入126.19億元，同比增加3.6%，其中茶飲料同比增長20%，奶茶同比增長13.6%，包裝水同比增長12.9%。

 實際上，康師傅的飲品業務，尤其是包裝水業務，曾因缺乏創新引來眾多“詬病”。不久前，有飲品經銷商對中國商報記者透露，康師傅飲品的利潤太低，很多經銷商都不想銷售它的產品。

 但康師傅一直在飲品業務上尋求突破。資料顯示，2018年，康師傅對支柱產品茶和果汁系列提價2-3元；包裝飲用水煥新上市，在推出與熊出沒合作的包裝后，550ml的包裝飲用水零售價從1元升至2元；此外，康師傅還上市了礦泉水新品涵養泉。但這一系列的動作并沒有引起市場的好評。

 深圳中為慧數信息咨詢有限公司研究員高成博對記者表示，飲料市場高端化趨勢顯著，但具有新品增長超出老品的特征。這主要源于消費者對飲料的需求變化較快，口味、包裝的迭代速度快。統一集團重點發展幾個主要品牌及市場，削減低利潤率及無競爭力的產品，重新打造其經典產品并提高售價，其經典產品“統一冰茶”及“統一綠茶”銷售回暖。

 朱丹蓬則對中國商報記者坦言，康師傅飲品業務目前的問題在于其產品定位于市場全覆蓋，對一二線市場和三四五線市場沒有進行產品區隔，這樣的產品設計并不合理。

 此外，康師傅的負債水平一直處于高位，2017年，康師傅負債率為58.79%，遠高于統一的12.74%。自此，康師傅開始出售資產尋求轉型。2017年2月，康師傅以2.16億元的價格將一處廠房及配套設施出售；2017年7月，康師傅又公告出售5家工廠，這五家生產企業主要生產和銷售即飲茶、果汁飲料、碳酸飲料，同時也包括部分瓶裝水產品。2018年，康師傅負債率為55.4%，仍高于統一的31.78%。