洽洽專注堅果質造 高品質生產全過程揭秘

 近日，專注堅果質造20年的洽洽邀請來自全國幾十家主流媒體的記者一同走進洽洽總部堅果質造基地，開啟洽洽堅果質造體驗之旅，深入探索洽洽堅果質造的秘密。

出口級自有工廠誕生高品質堅果

 歷經20年，洽洽始終在堅果產品和技術上潛心研究，目前已擁有完整的產業鏈、的堅果生產技術和流水線、嚴格按照世界堅果行業嚴苛的質造標準生產堅果產品。到場媒體參觀了洽洽的品牌展廳、文化走廊、堅果質造基地以及立體倉，所有細節對媒體公開展示，展示出洽洽堅果質造的實力與自信。

 在參觀品牌展廳時，講解員對洽洽的企業發展歷程、企業文化、技術創新等方面進行了全面的介紹，讓大家對于洽洽有了更深入的認識。

 到場媒體參觀洽洽堅果生產線，能夠清晰地看到專業化的車間與生產設備，以及堅果從原料到成品的生產過程。大家了解到，洽洽工廠獲得了歐盟BRC-A級與美國FDA認證，是名副其實的出口級工廠。講解員介紹道：“洽洽堅果的全產業鏈，從源頭開始“新鮮”，優選全球堅果優質產區當季的新鮮原料，全程冷鏈運輸，送往洽洽全球九大堅果工廠。工廠內溫度常年控制在21℃，濕度控制在60%以下；生產全程采用低溫烘烤，有助于減少果仁營養流失，慢烘烤有助于保證堅果由內到外徹底干燥、保證堅果的新鮮酥脆。在產品包裝環節，除了充氮、還放入吸氧劑，保證了袋中含氧量不超過1%，這已超過了奶粉級的含氧標準。”

20年匠心質造，多次榮獲獎項肯定

 工廠參觀過后，洽洽副總裁王斌先生攜部分公司高管與到場媒體共同進行了深入溝通交流。王斌先生介紹，二十多年來，洽洽在全球擁有了100多萬畝堅果原料種植基地，和國際標準的自有工廠，從原料產地到工廠布局，堅持全產業鏈布局。洽洽憑借多年在堅果行業的堅守努力，獲得了多項權威組織頒發的眾多榮譽，同時，洽洽也一直致力于成為中國堅果質造領域極具質造優勢的堅果企業。

 王斌表示，未來，洽洽將一如既往地為消費者提供新鮮、美味的自然零食，致力成為全球領先的堅果企業。

洽洽質造 新鮮戰略

 中國食品產業分析師、中國品牌研究院高級研究員朱丹蓬在交流會上分享了“后堅果時代企業如何打造核心競爭力對接新生代”的觀點，他認為在后堅果時代，企業需掌80%的產業鏈模式、原料端形成規模性壟斷、建立健全可控質量體系等，與洽洽堅持的質造理念和新鮮戰略不謀而合。

 洽洽質量總監李功在交流會上詳細分享了洽洽質造新鮮戰略理念。李功介紹，洽洽在整個生產鏈條中，始終把質量放在首位，通過全員參與、全面控制、全面提升，實現消費者“健康自然、新鮮美味”的體驗。堅持“安全、穩定、新鮮”的質量方針，做到對社會是安全的，對供應鏈是穩定的，對顧客是新鮮的。洽洽堅果的匠心質造體現在企業標準制定上，比國家標準和行業標準更細致更嚴格，以瓜子感官項目指標為例，國家標準是7項，而洽洽企業標準是16項。洽洽在質量檢測監控上有更高的水平和更嚴格的監控，公司建立自己的國家CNAS認可實驗室，物料100%批批監測，一年20多萬個項目的新鮮指標檢測。

 以洽洽小黃袋每日堅果為例，在產品設計端進行了八重新鮮設計：吸氧劑杜絕新鮮變異、干燥劑避免水分遷移、袋內充氮保護、物料全程冷藏保鮮、低溫慢烤工藝、包材高性能阻氧、包材高性能阻濕、全球甄選新鮮原料。比如核桃，在優質的核桃產區，保證新鮮的狀態下及時脫皮干燥，全程冷鏈運輸，抵達工廠后現剝現用，冷庫冷藏，限度地保證了核桃的新鮮度與高品質。

 經過20年的匠心質造，洽洽已經成長為中國堅果行業標志性品牌。當下，食品行業處于重構期，期待洽洽引領堅果產業升級，走出以“質造”為核心的發展之路，向全球領先的堅果企業邁進。