近日李錦記積極參與由北京市人民政府食品安全監督協調辦公室和中國食品安全報社等機構聯合主辦的多場“首都安全食品進社區活動”，將安全、健康的醬料產品送到北京各大社區，并向社區居民普及醬油生產、選用醬油、健康醬油和健康烹飪等知識。
作為擁有123年生產經驗的醬料老字號，李錦記的亮相受到社區居民的歡迎和關注。在系列活動中，李錦記通過產品質量和生產工藝的現場答疑、健康醬油現場烹飪演示、大廚選醬心得分享及菜譜贈送等多種方式加強與居民的雙向交流和互動。社區居民紛紛駐足李錦記展區，對李錦記采用傳統生曬釀造的高品質醬油表示贊賞，同時對薄鹽生抽、雙茶老抽和蒸魚豉油等健康醬油相當關注、購買熱情高。這也從側面反映了老百姓對安全、健康飲食的高度關注和對食品、飲食安全科普知識的渴求。
李錦記（中國）銷售有限公司企業事務總監楊國超先生在出席8月23日建國路社區活動時說，“食品安全事關民生。李錦記一直以‘思利及人’的理念，嚴選優質原材料，使用現代化先進設備，保留傳統天然生曬釀造方法生產醬油。近期廣大消費者對醬油的食品安全非常關注，我們希望通過深入社區的食品安全科普和優質產品送社區等活動，讓更多的消費者增加對食品安全的了解，同時學會如何選擇購買優質醬油，做到科學和健康飲食。”
“首都安全食品進社區活動”是由北京市人民政府食品安全監督協調辦公室、北京市工商行政管理局、北京市消費者協會和中國食品安全報社聯合主辦，計劃在2011年3月15日至2013年3月在北京百余社區舉行的系列活動，旨在通過社區活動向北京居民送上食品安全知識和安全食品，加強食品安全知識普及和提升社區食品安全水平。
