致美齋老鋪的第一印象就是傳統的門店面前,有一個盛滿麻油的大鐵鑊,反復攪拌消磨麻油香溢四鄰,這就是最早期的傳統的致美齋老鋪。成為“老廣”們特殊的集體回憶。
這道獨特的城市景觀,背后卻蘊藏著致美齋創始人的獨具匠心。當眾磨制芝醬麻油,為的就是讓路人都來親眼見證致美齋醬料制作的真材實料。難怪香港老牌報人、美食家陳夢因客居羊城期間,就為致美齋的麻油和芝麻醬神魂顛倒、醉心不已,直嘆在港未能一飽口福。
除了在鋪面的布置上下功夫外,致美齋亦十分注重品牌宣傳。早在民國時期,致美齋就率先為自己的品牌大打廣告。天字碼頭上“致美齋添丁甜醋”、“致美齋生曬原生抽”等醒目的大字標語,讓許多市民和游客記憶猶新。
面向不同的客戶,致美齋采取不同的宣傳策略。過去,“尾牙”(即農歷十二月十六日)是商人傳統的年終結算日,致美齋就趁商家年會時,將印有商標的醬油分贈各大商戶,以提高行內知名度。在小食攤檔星羅棋布的廣州長堤和東堤,致美齋則主動為檔主提供優惠。
在戲文中加插廣告,也是致美齋首創的一道“奇招”。民國初年,由“粵劇四大家”之一廖俠懷擔綱的名劇《大鬧廣昌隆》在廣州火爆上演,其中一段情節就發生在城隍廟畔。致美齋老板靈機一動,迅速疏通關系,在劇本里加插一行對白:“到了文德路致美齋醬園,對面就系城隍廟,就快到二牌樓了。”
這段唱詞既巧妙道出了致美齋的招牌,順帶還將致美齋的地址告知觀眾。一經傳唱,更令致美齋的大名家喻戶曉了。
廣州市致美齋醬園有限公司是廣州嶺南國際企業集團有限公司屬下重要戰略業務單元之一,是家喻戶曉的廣州市調味品明星企業。公司位于廣州市白云區三元里大道808號,生產經營的調味品共200多個規格品種,暢銷華南地區及全國各地。 查看本品牌>>