廣州人對致美齋有著更重要的情誼

在致美(mei)齋迎(ying)來老(lao)鋪(pu)重生(sheng)的(de)那段(duan)日子(zi)里(li)，廣(guang)州城發生(sheng)了(le)一件咄咄怪事：買醬油也要(yao)排(pai)隊(dui)——致美(mei)齋平均每(mei)天(tian)都要(yao)接(jie)待超過(guo)兩(liang)千(qian)人，這條人龍(long)竟足(zu)足(zu)“排(pai)”了(le)兩(liang)個月。盡管要(yao)輪候(hou)十多分鐘才能進店(dian)選購，老(lao)主(zhu)顧們無不喜形于色，滿(man)載而歸。

吸引(yin)這些老顧客(ke)前來的(de)(de)，不(bu)僅是致美(mei)(mei)齋(zhai)品質如(ru)一的(de)(de)產(chan)品，更是蘊藏其中(zhong)的(de)(de)濃濃街(jie)坊情。一些白發老者不(bu)辭路遠，為(wei)的(de)(de)就(jiu)是找回童年時的(de)(de)記憶——或許，他們小時候都曾到致美(mei)(mei)齋(zhai)幫媽媽買醬(jiang)料，都曾忍(ren)不(bu)住它傳來的(de)(de)香氣，買到手(shou)中(zhong)，就(jiu)在(zai)路上邊走邊偷吃。

家(jia)住小北路的(de)羅姨就是其中一(yi)名(ming)“忠實粉(fen)絲”。“從小時候開始，我(wo)就常(chang)常(chang)聽說媽媽念(nian)叨‘致美(mei)(mei)齋’這三個字。”致美(mei)(mei)齋是羅家(jia)代代相傳的(de)“傳家(jia)寶(bao)”。待到自己成(cheng)了(le)家(jia)，羅姨也親身體(ti)會到致美(mei)(mei)齋價廉(lian)物美(mei)(mei)的(de)好(hao)處，并將這一(yi)煮食經(jing)驗傳授(shou)給(gei)下一(yi)代。

羅姨的(de)經歷(li)，不過是廣州千萬(wan)人(ren)家的(de)一(yi)個縮影(ying)。老街坊們(men)也(ye)曾與致(zhi)美(mei)齋風雨同路。文革時期(qi)，被打成“封資修(xiu)”的(de)致(zhi)美(mei)齋，一(yi)度改名“永為民(min)”。那些對致(zhi)美(mei)齋有著深厚(hou)感情的(de)老華僑豈能答應？他們(men)在(zai)廣交會(hui)上(shang)苦苦尋索，必須看到“致(zhi)美(mei)齋”的(de)商號才(cai)肯下訂單。迫(po)于市場(chang)壓力(li)，致(zhi)美(mei)齋很快就在(zai)外事辦的(de)介入(ru)下“平了反”，古老的(de)招牌重新傲(ao)立(li)羊城街頭(tou)。

致(zhi)美齋也一直感恩街坊們不(bu)離(li)不(bu)棄的(de)(de)支持。在老店重張期(qi)間，有時(shi)到了(le)(le)晚上11點多，還有來自澳洲的(de)(de)客人前來拍門(men)。“當時(shi)我們都已經(jing)收(shou)鋪(pu)關門(men)了(le)(le)，結果還是(shi)破(po)了(le)(le)例(li)開門(men)，待他(ta)選購完了(le)(le)才收(shou)鋪(pu)。”曹偉明表(biao)示，致(zhi)美齋是(shi)帶著廣州人對老字號的(de)(de)集體懷念回到中山路(lu)的(de)(de)，今后將(jiang)更珍重這份情誼，把它世世代代延續(xu)下去。