萬盛園：萬盛園賦

山(shan)河表里(li)，天地靈秀。名關勝景，山(shan)水華(hua)英。

古(gu)城(cheng)瑰寶，聲播譽馳(chi)。趣聞美談，不(bu)絕史書。

潼(tong)關醬(jiang)菜，三才①始創。老城橋西②，菜之(zhi)祖坊。發(fa)端清初，世代(dai)承(cheng)傳；憶昔(xi)(xi)當(dang)年，醬(jiang)缸(gang)(gang)星羅，香(xiang)(xiang)(xiang)飄萬(wan)家，成(cheng)一時盛(sheng)(sheng)景；萬(wan)盛(sheng)(sheng)醬(jiang)園，道(dao)光(guang)立號，開一代(dai)宗(zong)師。缸(gang)(gang)壇裝歲月(yue)，千年不腐；潼(tong)河涌(yong)清泉，源(yuan)遠流長。青筍(sun)入(ru)缸(gang)(gang)，漬成(cheng)醬(jiang)色。鮮綠褪盡，紅黃(huang)剔透。爽口酥脆，京城貢品③。醬(jiang)之(zhi)神韻，凝精糧之(zhi)魂魄；筍(sun)之(zhi)筋骨，源(yuan)潼(tong)洛④之(zhi)甘洌。配(pei)方絕妙，釀制(zhi)出醇香(xiang)(xiang)(xiang)魁首。工藝獨特，歷練成(cheng)醬(jiang)菜珍品。昔(xi)(xi)日醬(jiang)筍(sun)飄洋，飛抵萬(wan)博⑤，巴拿(na)馬揚(yang)國(guo)粹，青史留名。近(jin)代(dai)魯迅蒞潼(tong)，聞香(xiang)(xiang)(xiang)而(er)止，饋(kui)親友傳佳話，日志⑥有載。小(xiao)菜走(zou)天涯，蜚聲國(guo)際；大名播神州，造福鄉里(li)。

醬菜斯品，各(ge)地皆有，唯吾(wu)醬菜，至(zhi)香(xiang)(xiang)至(zhi)酥(su)。聞之，醬香(xiang)(xiang)撲(pu)鼻，頓覺沁人心脾；食之，含(han)英咀華，旋即(ji)唇(chun)齒(chi)留香(xiang)(xiang)；憶之，回味(wei)綿長，時感余香(xiang)(xiang)環繞。

痛哉，萬盛(sheng)園(yuan)！世(shi)事滄桑(sang)，歷經磨難(nan)。八年抗(kang)戰，古關(guan)遭炮擊，遍地瓦礫。萬盛(sheng)醬(jiang)園(yuan)，殘缸添(tian)破壇，滿目(mu)瘡痍。慶(qing)潼關(guan)解放，古園(yuan)雄風漸振，于是(shi)城(cheng)郭繁華。誰曾料：三門峽建(jian)水庫，古城(cheng)遷徙⑦，老城(cheng)遭毀(hui)，其(qi)狀難(nan)言。三百年老字(zi)號，根基動搖，銷聲(sheng)匿(ni)跡，其(qi)號難(nan)鳴。有道(dao)是(shi)：吳村(cun)塬上建(jian)新城(cheng)，醬(jiang)園(yuan)擇址(zhi)顯活力(li)。老藝(yi)人(ren)勃(bo)發生機(ji)，新一輩(bei)潛心鉆研。醬(jiang)菜工(gong)藝(yi)，薪(xin)火相傳(chuan)。部優(you)省優(you)，花開并蒂。傳(chuan)統醬(jiang)菜，開啟新章。

幸哉(zai)，萬盛園！沉寂五十載，逢春又重(zhong)生。宋氏崗山⑧，子承父業(ye)，改革(ge)年代，宏(hong)圖大展。承先輩遺澤，續舊(jiu)圖新。挖掘史料(liao)，申報非遺⑨。舉大旗于(yu)(yu)帷幄，圍(wei)醬園于(yu)(yu)城(cheng)隅(yu)。艱辛創業(ye)，披肝(gan)瀝膽。風霜雨雪(xue)，彈指(zhi)而(er)過，斗轉(zhuan)星移，名(ming)號(hao)重(zhong)現。昔日城(cheng)東荒坡地，今朝樓房平(ping)地立。重(zhong)塑(su)品牌萬盛園，再振(zhen)雄風鵲聲起。革(ge)新包裝10，開發低鹽11，敢為人(ren)先。引進巴氏12，滅(mie)菌保質(zhi)，西北(bei)首家(jia)。四個百年13，企業(ye)宗旨，誠(cheng)信立業(ye)，質(zhi)量(liang)為本。兩口老缸14，昭示后(hou)人(ren)，傳承瑰寶(bao)，矢志不忘(wang)。

百(bai)年品牌，特色(se)醬菜，靠(kao)傳承工藝確保；陜西名牌，地方(fang)特產(chan)，倚(yi)科技(ji)創新打造；魅力(li)醬園，現代企業(ye)，憑文(wen)化發展締(di)造。

妙絕(jue)矣醬菜，神(shen)州譽響；珍品哉醬菜，四海名(ming)揚。

躬逢盛世，豪(hao)氣千云；撫今追(zhui)昔，感慨頓生。寄(ji)深(shen)情以頌(song)醬菜(cai)，作(zuo)短賦而(er)歌萬(wan)盛園。