萬盛園：醬菜制作工藝

2012年萬(wan)盛園(yuan)醬菜公(gong)司擬投資30余萬(wan)元，采用沙盤形式直觀(guan)地展(zhan)示陜西省(sheng)非物質文化遺(yi)產(chan)項目潼關(guan)萬(wan)盛園(yuan)醬菜制作技藝。

沙盤底(di)座：長(chang)4.8米(mi)，寬2.6米(mi)，高0.76米(mi)，由4塊拼合而成(cheng)，桌面(mian)面(mian)積為12.48平方米(mi)，其中一(yi)塊側部(bu)有配電開(kai)關和講解設備(bei)，另外還有一(yi)活(huo)動門，方便后期電源改(gai)裝和維修(xiu)，底(di)座表面(mian)處理(li)(li)采(cai)用仿大理(li)(li)石鋁塑面(mian)，不銹鋼鑲邊。

模型(xing)(xing)(xing)表(biao)現(xian)醬園早期生產(chan)鳥瞰立體廠(chang)景(jing)。由潼(tong)關古(gu)(gu)城墻，16組(zu)醬菜工(gong)(gong)藝(yi)，10組(zu)醬園廠(chang)景(jing)組(zu)成（其(qi)中16組(zu)醬菜工(gong)(gong)藝(yi)過程有(you)56個人(ren)物造(zao)型(xing)(xing)(xing)，10組(zu)醬園廠(chang)景(jing)分別表(biao)現(xian)筍園、缸廠(chang)、曬醬區、水源、醬庫(ku)、庫(ku)房、銷(xiao)售店(dian)鋪(pu)、前(qian)門、后門、送貨(huo)組(zu)成）。前(qian)門為復(fu)合材料(liao)，古(gu)(gu)建造(zao)型(xing)(xing)(xing)，為古(gu)(gu)花園后門形式(shi)。銷(xiao)售店(dian)鋪(pu)為清末期店(dian)鋪(pu)造(zao)型(xing)(xing)(xing)，其(qi)它(ta)(ta)房為民(min)居造(zao)型(xing)(xing)(xing)。人(ren)物全(quan)為陶泥(ni)雕塑，醬缸為復(fu)合材料(liao)，院內有(you)梯子、掃把、棋臺、馬車、籬(li)笆等一(yi)些(xie)生活與生產(chan)日常擺置品(pin)，16組(zu)生產(chan)工(gong)(gong)藝(yi)由紅(hong)色(se)指(zhi)(zhi)示(shi)燈標(biao)出，10組(zu)廠(chang)景(jing)由不同色(se)指(zhi)(zhi)示(shi)燈標(biao)出，其(qi)它(ta)(ta)各處為景(jing)觀燈點明(ming)效果，整(zheng)個沙盤除筍特顯綠色(se)外其(qi)它(ta)(ta)部分為陶泥(ni)自(zi)然色(se)。