非物(wu)質文(wen)(wen)化(hua)遺(yi)(yi)(yi)產(chan)是歷(li)史(shi)的(de)見(jian)證(zheng)，如歷(li)史(shi)悠久的(de)中國(guo)功夫，全聚(ju)德掛爐烤鴨技(ji)藝(yi)等(deng)，都是我(wo)國(guo)文(wen)(wen)化(hua)博(bo)大(da)精深的(de)真實寫照(zhao)。作為我(wo)國(guo)花(hua)生(sheng)油領域的(de)胡姬(ji)花(hua)傳統壓榨技(ji)藝(yi)，也一舉斬獲了青島非物(wu)質文(wen)(wen)化(hua)遺(yi)(yi)(yi)產(chan)稱號，為我(wo)國(guo)非遺(yi)(yi)(yi)傳統技(ji)藝(yi)再添新(xin)翼。這(zhe)種(zhong)世(shi)代相(xiang)傳的(de)傳統文(wen)(wen)化(hua)遺(yi)(yi)(yi)產(chan)以(yi)特殊性(xing)(xing)和珍稀性(xing)(xing)日益受到國(guo)家保護(hu)。
古法胡(hu)姬花：弘揚傳統，獲“非遺”實至名歸
非(fei)物質(zhi)文(wen)化遺(yi)(yi)產是由先輩通過(guo)日常生活的(de)(de)(de)運用(yong)而留(liu)存到今(jin)天的(de)(de)(de)文(wen)化財富，彌足(zu)珍貴，亟需(xu)傳承和保護(hu)。如獲得青島非(fei)物質(zhi)文(wen)化遺(yi)(yi)產稱(cheng)號(hao)的(de)(de)(de)胡(hu)姬花古法榨(zha)(zha)油技藝(yi)，就是經過(guo)祖祖輩輩工匠(jiang)們的(de)(de)(de)口傳心授，歷時近一(yi)個世紀(ji)的(de)(de)(de)傳承才讓(rang)如此地道、正宗的(de)(de)(de)榨(zha)(zha)油技藝(yi)流傳下來，其脆(cui)弱性和珍貴性可見一(yi)斑。
作(zuo)為(wei)古法(fa)榨(zha)(zha)(zha)油技藝的(de)傳(chuan)承者(zhe)和保(bao)護(hu)者(zhe)，胡(hu)姬花花生油自成(cheng)立以來就一直以傳(chuan)承與弘揚傳(chuan)統文(wen)(wen)化(hua)為(wei)自身(shen)使命，致力于打(da)造(zao)具(ju)傳(chuan)統文(wen)(wen)化(hua)內涵的(de)百年品(pin)牌。并組建了專(zhuan)門的(de)古法(fa)榨(zha)(zha)(zha)油傳(chuan)承與保(bao)護(hu)研(yan)究的(de)專(zhuan)家團(tuan)隊、舉辦古法(fa)榨(zha)(zha)(zha)油技藝品(pin)鑒會等，來積極推動(dong)非物質文(wen)(wen)化(hua)遺產(chan)保(bao)護(hu)。
此外，在2014年的以“傳(chuan)(chuan)承(cheng)與(yu)保護”為主題的“保護非物質文化遺產紫禁論壇”上，與(yu)會專(zhuan)家還(huan)對胡(hu)姬(ji)花(hua)傳(chuan)(chuan)統榨(zha)油(you)技藝表示贊許。作為古法(fa)(fa)榨(zha)油(you)技藝民間傳(chuan)(chuan)承(cheng)人萬延濱還(huan)指出：“胡(hu)姬(ji)花(hua)，源自花(hua)生油(you)之(zhi)鄉青島，其花(hua)生油(you)完整地傳(chuan)(chuan)承(cheng)了(le)古法(fa)(fa)榨(zha)油(you)技藝精髓，把正宗、地道(dao)的花(hua)生油(you)推向(xiang)千家萬戶，這種傳(chuan)(chuan)承(cheng)與(yu)發揚，是(shi)對非遺生產性保護的一次有利嘗試。”
益海嘉(jia)里食(shi)品營銷(xiao)有限公司相關負責人(ren)也(ye)(ye)強調，胡姬花(hua)將繼續堅(jian)持為廣大(da)消費(fei)者提供正宗地道(dao)的(de)(de)花(hua)生醇香。同時，胡姬花(hua)花(hua)生油也(ye)(ye)會爭做傳承與保護非物質文化遺產的(de)(de)企業排頭兵，讓燦爛的(de)(de)傳統文化受(shou)到越(yue)來(lai)越(yue)多的(de)(de)人(ren)關注。
