宜維爾：教大家怎么選擇好的核桃油

市場上(shang)的(de)(de)食用油太多太雜(za)了(le)，無(wu)法(fa)保(bao)(bao)證營養健康身(shen)體所(suo)需，通(tong)過我(wo)的(de)(de)方法(fa)，保(bao)(bao)證每(mei)一滴(di)都(dou)是(shi)核桃精華所(suo)在，絕(jue)對是(shi)您最放心的(de)(de)選擇。好的(de)(de)核桃油，才是(shi)真(zhen)正人們需要(yao)的(de)(de)。

一(yi)，先看有(you)機核桃(tao)(tao)油說明，值得注意的信息(xi)是核桃(tao)(tao)油生(sheng)(sheng)產日(ri)期(qi)、核桃(tao)(tao)油原產地、原料品種、有(you)無其他食用油成(cheng)分添(tian)加(jia)、有(you)無化學成(cheng)分添(tian)加(jia)等。有(you)機核桃(tao)(tao)油原料采用香格(ge)里拉(la)野生(sheng)(sheng)鐵核桃(tao)(tao)，比人工(gong)種植的核桃(tao)(tao)更天然原生(sheng)(sheng)態，健(jian)康無污(wu)染。

二，其次要(yao)看色(se)澤(ze)，進行核(he)(he)(he)桃(tao)(tao)(tao)油色(se)澤(ze)的(de)感(gan)官鑒別(bie)時，可(ke)按(an)照核(he)(he)(he)桃(tao)(tao)(tao)油色(se)澤(ze)的(de)普遍(bian)鑒別(bie)方法(fa)進行檢查和評價：優質(zhi)核(he)(he)(he)桃(tao)(tao)(tao)油一(yi)般呈淡黃(huang)色(se)，色(se)澤(ze)透亮有(you)光澤(ze)。劣質(zhi)核(he)(he)(he)桃(tao)(tao)(tao)油一(yi)般呈棕色(se)或(huo)者棕黃(huang)色(se)，并且(qie)油色(se)暗(an)淡。這普遍(bian)是由于原材料(liao)質(zhi)量不好，混合了其他品種油或(huo)者添(tian)加(jia)了化(hua)(hua)學成(cheng)分(fen)以增加(jia)出油率等(deng)原因。有(you)機核(he)(he)(he)桃(tao)(tao)(tao)油品質(zhi)純正，只選取核(he)(he)(he)桃(tao)(tao)(tao)第一(yi)道壓(ya)榨精華，不添(tian)加(jia)任(ren)何化(hua)(hua)學成(cheng)分(fen)。

三，看沉淀物，商場中的核桃油一般(ban)不會有(you)絮(xu)狀(zhuang)或者顆粒狀(zhuang)沉淀。但劣質(zhi)核桃油仍然(ran)會顯得比較渾濁。核桃油在用力晃動(dong)和靜置之后，仍然(ran)清晰(xi)透明，無任何(he)沉淀。

四，聞(wen)氣味(wei)也是一個比較(jiao)好的(de)判斷方(fang)法。如(ru)果能(neng)(neng)有(you)(you)多種核(he)桃(tao)(tao)油做比較(jiao)，更容(rong)易辨(bian)別。好的(de)核(he)桃(tao)(tao)油味(wei)道清(qing)香，具(ju)有(you)(you)核(he)桃(tao)(tao)固有(you)(you)的(de)氣味(wei)。而(er)一般的(de)核(he)桃(tao)(tao)油香味(wei)平淡，微有(you)(you)異味(wei)，可能(neng)(neng)還含有(you)(you)青(qing)草(cao)味(wei)或者其他食用油的(de)氣味(wei)，甚至(zhi)有(you)(you)霉味(wei)、焦味(wei)等不良氣味(wei)。