核桃油可以加熱嗎

核(he)桃(tao)(tao)油(you)是將核(he)桃(tao)(tao)仁通(tong)過榨油(you)、精煉(lian)等(deng)制成的，它具有強(qiang)身健(jian)(jian)體(ti)，滋潤(run)皮膚(fu)，美容養顏，健(jian)(jian)腦養腦，預防心腦血管疾病，提高內分泌(mi)系統功(gong)能等(deng)作用，因此常食用核(he)桃(tao)(tao)油(you)對(dui)人體(ti)的健(jian)(jian)康(kang)有利。那核(he)桃(tao)(tao)油(you)怎樣吃(chi)？核(he)桃(tao)(tao)油(you)可以加熱嗎？

核桃油可以加熱食用。以下是關于它的吃法大全：

1、熱(re)(re)炒菜(cai)烹飪：可(ke)以以1：4的比率方式與其它食用(yong)油(you)（如常(chang)規使用(yong)的大豆(dou)油(you)、玉米油(you)、花生油(you)等）混合烹炒，不要(yao)用(yong)大火，溫度控制在(zai)160度以下，即(ji)油(you)八(ba)成(cheng)熱(re)(re)即(ji)可(ke)；這(zhe)是(shi)因為核桃油(you)還(huan)有(you)較多的不飽和脂肪酸(suan)，一般在(zai)90%以上（油(you)酸(suan)17.05%；亞油(you)酸(suan)63.49%；亞麻酸(suan)9.47%），高溫易(yi)使營(ying)養脂肪酸(suan)失去其營(ying)養功效；

2、拌(ban)(ban)涼菜(cai)(cai)沙(sha)拉等(deng)：如黃瓜、大(da)拌(ban)(ban)菜(cai)(cai)，菠蘿、水果沙(sha)拉等(deng)等(deng)，直接將核桃(tao)油倒入菜(cai)(cai)肴中(zhong)攪(jiao)拌(ban)(ban)即(ji)可食(shi)用(yong)；核桃(tao)的原香味濃郁(yu)，特色明(ming)顯(xian)，營養豐(feng)富；

3、加到沖飲(yin)品中飲(yin)用：如將(jiang)核(he)桃油直(zhi)接倒入牛奶、酸奶、蜂蜜和(he)果汁等中與其一(yi)起飲(yin)用，使飲(yin)品營(ying)養(yang)更豐(feng)富；

4、作為調味(wei)品：將核桃(tao)油添(tian)加在(zai)做好的湯(tang)、面、餡(xian)、炒菜牛肉粒(li)、調料中(zhong)，核桃(tao)香(xiang)味(wei)獨特(te)，營養(yang)更(geng)多元化；

5、作為添味(wei)劑(ji)(ji)使用：直接(jie)把核桃油作為像(xiang)番(fan)茄醬一(yi)樣的添味(wei)劑(ji)(ji)，如(ru)在(zai)吃面(mian)包等時蘸食，核桃味(wei)濃香，豐(feng)富的營養。