海口家樂福食品衛生安全開放日吸引大量消費者參觀

家樂福(fu)(fu)是(shi)世界(jie)最大(da)的(de)(de)食品(pin)零售商(shang)(shang)，在我國(guo)被稱(cheng)為中國(guo)最大(da)外(wai)資零售商(shang)(shang)，每(mei)年的(de)(de)銷售量也是(shi)非常大(da)的(de)(de)。在海口(kou)市南亞店(dian)的(de)(de)家樂福(fu)(fu)市場里吸引了(le)許(xu)多消費者的(de)(de)參觀，這里舉辦了(le)“家樂福(fu)(fu)食品(pin)衛生安全(quan)(quan)開(kai)放(fang)日”活動，現(xian)場檢測家樂福(fu)(fu)食品(pin)質量安全(quan)(quan)。

在現(xian)場看到，工作人(ren)員(yuan)正在檢(jian)測(ce)樣(yang)品(pin)(pin)豬肉(rou)中(zhong)瘦肉(rou)精的含量。工作人(ren)員(yuan)先將樣(yang)品(pin)(pin)剪碎放入樣(yang)品(pin)(pin)管內(nei)，裝滿(man)后(hou)密封，在90°C以上加(jia)(jia)熱10-15分鐘后(hou)取出(chu)，用塑料吸(xi)管加(jia)(jia)2滴樣(yang)品(pin)(pin)液體進加(jia)(jia)樣(yang)孔(kong)，30秒后(hou)再加(jia)(jia)入稀釋(shi)液1-2滴，等待5分鐘，如果(guo)出(chu)現(xian)兩條紅線(xian)，則表示檢(jian)測(ce)結果(guo)合格。

工作人員(yuan)隨后還進(jin)行蔬菜農(nong)藥殘留檢(jian)測(ce)(ce)，他們先擦去樣品表面(mian)的泥土，剪成1厘米(mi)左(zuo)右見方的碎片(pian)，取10-15片(pian)放(fang)入(ru)燒杯中(zhong)，加入(ru)純凈水(shui)，放(fang)置2分鐘，取一片(pian)檢(jian)測(ce)(ce)卡(ka)，撕去上(shang)表面(mian)薄膜，滴(di)1-2滴(di)浸泡蔬菜的液體(ti)在(zai)白色(se)藥片(pian)上(shang)，將檢(jian)測(ce)(ce)卡(ka)對折(zhe)，用手(shou)捏3分鐘，使(shi)紅色(se)藥片(pian)與白色(se)藥片(pian)疊(die)合(he)發生反應，白色(se)藥片(pian)變(bian)為天藍色(se)，則可判定(ding)樣本液為合(he)格，簡單快捷(jie)。

據(ju)海口(kou)家樂福食品(pin)(pin)安(an)全實驗員李莉介紹，超市每天早晨都(dou)會由專(zhuan)人在賣場上抽取(qu)部分(fen)食品(pin)(pin)進行食品(pin)(pin)快(kuai)速檢(jian)測，對檢(jian)測不(bu)合格的產品(pin)(pin)，采(cai)取(qu)下架處(chu)理，確保顧客吃到更放(fang)心的食品(pin)(pin)。

現場(chang)參(can)觀檢驗演示的陳阿(a)姨(yi)表示，今天能(neng)看(kan)到超市是(shi)如何嚴(yan)格(ge)控制蔬菜及(ji)豬肉質量(liang)，以(yi)后在這里買(mai)菜賣肉更放心了(le)。

筆者看到(dao)，蔬(shu)果(guo)(guo)(guo)堆頭前，陳列著蘋果(guo)(guo)(guo)、芒(mang)果(guo)(guo)(guo)、西(xi)瓜(gua)、火龍果(guo)(guo)(guo)、木瓜(gua)、紅橙、葡萄等各(ge)式各(ge)樣的水(shui)果(guo)(guo)(guo)，一個年輕(qing)人(ren)(ren)時而拿起蘋果(guo)(guo)(guo)、時而拿起芒(mang)果(guo)(guo)(guo)，正繞有興趣地為一群年輕(qing)人(ren)(ren)在講解(jie)著水(shui)果(guo)(guo)(guo)方面的專(zhuan)業知(zhi)識。原來這是家(jia)樂福(fu)繼(ji)“庖(pao)丁(ding)學院”后(hou)，推(tui)出的另(ling)一種培養蔬(shu)果(guo)(guo)(guo)專(zhuan)業人(ren)(ren)才(cai)的方式—蔬(shu)果(guo)(guo)(guo)學院，利用(yong)賣場蔬(shu)果(guo)(guo)(guo)豐富(fu)多樣、現(xian)場教學直觀明了的特點，為學員講解(jie)蔬(shu)果(guo)(guo)(guo)的質(zhi)量控(kong)制體系，以(yi)便(bian)培養更多蔬(shu)果(guo)(guo)(guo)專(zhuan)業人(ren)(ren)才(cai)，更好的為市民提供質(zhi)優價(jia)美的蔬(shu)果(guo)(guo)(guo)。

據悉，為了更好地為廣(guang)大消(xiao)費者(zhe)服務，海口市工商局(ju)的12315指揮中(zhong)心(xin)工作人(ren)員還主動下到(dao)家(jia)樂(le)福的門(men)店，積極宣傳新(xin)(xin)的《消(xiao)費者(zhe)權益(yi)保(bao)護法(fa)》等法(fa)律(lv)(lv)法(fa)規，并(bing)對3家(jia)門(men)店的所有管理層進行(xing)新(xin)(xin)的《消(xiao)費者(zhe)權益(yi)保(bao)護法(fa)》業務培訓。此舉進一步提升了相(xiang)關從(cong)業人(ren)員的法(fa)律(lv)(lv)意識(shi)和服務意識(shi)。