永叔公茶油腐乳：孕婦能不能吃腐乳

對(dui)于孕婦來(lai)說，吃東(dong)西是很(hen)挑剔(ti)的，而且還要注意不能亂吃東(dong)西，負責對(dui)寶(bao)寶(bao)不健康(kang)。很(hen)多(duo)人以(yi)為腐乳屬于豆制品(pin)，孕婦吃腐乳似乎問題(ti)不大。那么究竟能不能吃呢？讓永叔公(gong)來(lai)告訴你們。

孕(yun)(yun)婦是(shi)可(ke)以(yi)吃(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)腐(fu)(fu)(fu)乳的(de)(de)，不(bu)(bu)過(guo)不(bu)(bu)可(ke)以(yi)多(duo)吃(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)。其(qi)實懷孕(yun)(yun)期間孕(yun)(yun)婦若出現(xian)食欲不(bu)(bu)振等現(xian)象，可(ke)吃(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)些(xie)(xie)腐(fu)(fu)(fu)乳開胃，如在烹制菜肴時加些(xie)(xie)腐(fu)(fu)(fu)乳，或在飯中拌些(xie)(xie)腐(fu)(fu)(fu)乳。這(zhe)樣是(shi)不(bu)(bu)會影響健康的(de)(de)。不(bu)(bu)過(guo)腐(fu)(fu)(fu)乳還有一定的(de)(de)防(fang)腐(fu)(fu)(fu)劑，所(suo)以(yi)孕(yun)(yun)婦不(bu)(bu)要多(duo)吃(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)腐(fu)(fu)(fu)乳，應(ying)該(gai)多(duo)吃(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)點新鮮的(de)(de)食物噢！孕(yun)(yun)期盡量吃(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)清淡(dan)、刺激性小的(de)(de)食物。偶爾少吃(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)點應(ying)該(gai)問題不(bu)(bu)大。

1、通常制(zhi)作(zuo)好的腐(fu)乳中(zhong)都含(han)(han)蛋(dan)白質(zhi)(zhi)、鈣(gai)質(zhi)(zhi)、B族(zu)維生素、鋅、氨(an)基(ji)酸(suan)等營養物(wu)質(zhi)(zhi)，其中(zhong)蛋(dan)白質(zhi)(zhi)含(han)(han)量是豆腐(fu)的2倍(bei)，且(qie)更易于吸收。從(cong)功效來看(kan)，腐(fu)乳有開胃(wei)消食(shi)、健(jian)脾養胃(wei)、增(zeng)進食(shi)欲(yu)等功效。

2、腐(fu)乳(ru)的(de)制作過程中(zhong)經過了(le)霉菌的(de)發酵，使(shi)蛋白質(zhi)(zhi)的(de)消(xiao)化吸(xi)收率更高，維生素含(han)量更豐富。因為微(wei)生物分解了(le)豆(dou)類中(zhong)的(de)植(zhi)酸(suan)，使(shi)得大豆(dou)中(zhong)原(yuan)本吸(xi)收率很(hen)低的(de)鐵、鋅等礦(kuang)物質(zhi)(zhi)更容(rong)易被(bei)人體吸(xi)收。同時，由于微(wei)生物合成了(le)一般(ban)植(zhi)物性(xing)食(shi)品所(suo)沒有(you)的(de)維生素B12，素食(shi)的(de)人經常吃些腐(fu)乳(ru)，可以預防惡性(xing)貧血。

3、腐乳富含(han)蛋白質、碳水化合物(wu)、不飽和脂肪酸(suan)、礦物(wu)質（鈣(gai)、磷(lin)、鐵）、人(ren)體不能合成的8種(zhong)必需(xu)氨基酸(suan)、胡蘿卜素及多(duo)種(zhong)維生素等，具有健脾寬中、潤燥、除濕等功效(xiao)，常吃(chi)對(dui)預治一(yi)些(xie)疾病有一(yi)定的作用。

所以孕婦是可(ke)以少量地(di)吃腐乳的(de)，不過要注意，腐乳并不是新(xin)鮮的(de)食(shi)物，所以不能多(duo)吃。

孕婦吃(chi)腐(fu)乳(ru)一(yi)定要適量，一(yi)次一(yi)小塊即可。腐(fu)乳(ru)含(han)鹽(yan)量較高(gao)，孕期(qi)孕婦若攝入過(guo)多的(de)鹽(yan)分易(yi)導致(zhi)浮腫，所以，如果孕婦偶爾以腐(fu)乳(ru)調味伴食(shi)是沒有大礙的(de)，不過(guo)為了(le)寶寶和自己(ji)的(de)健康(kang)，可不要餐餐都吃(chi)腐(fu)乳(ru)噢。

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