“小磨(mo)不知(zhi)夢深處，香(xiang)名美譽貢王(wang)侯”，小磨(mo)麻油(you)(you)歷史悠(you)久，制作工(gong)藝獨特，有“一滴香(xiang)”之美稱(cheng)(cheng)。2003年，“三(san)添”牌小磨(mo)麻油(you)(you)獲(huo)中國糧食行業協會“放心油(you)(you)”稱(cheng)(cheng)號。

上(shang)海三添食(shi)品有限公司(si)總(zong)經理酈建民(min)告(gao)訴記者，“我們(men)基(ji)于傳統(tong)，又(you)超越傳統(tong)，在(zai)小磨麻(ma)油(you)的基(ji)礎(chu)上(shang)，首(shou)創壓濾法生產工藝，生產出的芝(zhi)麻(ma)油(you)保質期長(chang)(chang)、油(you)香持久綿(mian)長(chang)(chang)、滋味(wei)醇厚純正，受到廣大消費者的青睞(lai)。”

針對目前芝(zhi)麻(ma)原(yuan)料市場上(shang)出(chu)現一些檔次較低(di)，品(pin)質差，但價格便宜(yi)的(de)芝(zhi)麻(ma)，酈建民表示絕對不會(hui)為(wei)了降(jiang)低(di)成本，去(qu)收購此(ci)類芝(zhi)麻(ma)。他說：“這關系到我們(men)把握(wo)產(chan)品(pin)質量最重(zhong)(zhong)要的(de)環節(jie)，我們(men)按照貨(huo)比三(san)家的(de)采購原(yuan)則，嚴格進行檢驗檢測(ce)，凡是(shi)達不到檢測(ce)要求(qiu)的(de)，我們(men)堅決不入(ru)庫(ku)，這一點很(hen)重(zhong)(zhong)要。”

為(wei)了(le)讓上(shang)海(hai)市(shi)(shi)民(min)信得過三(san)添(tian)產品，三(san)添(tian)公(gong)司邀請部分市(shi)(shi)民(min)代(dai)表參加主題(ti)為(wei)“質檢(jian)邀您看企業(ye)、食(shi)品安全大家行(xing)”的(de)(de)活(huo)動，把企業(ye)生產工藝(yi)和流水線呈現(xian)在市(shi)(shi)民(min)眼前，消除市(shi)(shi)民(min)的(de)(de)后(hou)顧之(zhi)憂；同時，開通免費客(ke)服熱(re)線，傾聽客(ke)戶的(de)(de)訴求(qiu)，解(jie)答客(ke)戶疑問。這一系列的(de)(de)舉(ju)措得到了(le)上(shang)海(hai)市(shi)(shi)民(min)的(de)(de)認可，也鞏固了(le)“三(san)添(tian)”芝麻油(you)在上(shang)海(hai)芝麻油(you)市(shi)(shi)場的(de)(de)領軍地位。

目前，三添公司擁有芝麻(ma)油、調(diao)味醬、調(diao)味油和香醋(cu)等四大類近30個包(bao)裝規格的(de)產品，在上海各大商(shang)場、超市、便利店(dian)的(de)市場覆蓋率達(da)95以上。

“芝(zhi)麻油作為調味類的(de)(de)(de)小眾商品，適用范圍比較窄，也不(bu)是家家戶戶必(bi)備的(de)(de)(de)產品，有人喜歡有人不(bu)喜歡，有的(de)(de)(de)人家一年用一兩(liang)瓶，有的(de)(de)(de)甚至(zhi)一瓶都(dou)不(bu)用。”酈建(jian)民(min)說，如何發(fa)展企(qi)業，打通芝(zhi)麻油銷(xiao)(xiao)售通路，提升產品銷(xiao)(xiao)量(liang)，是這(zhe)幾年一直在認(ren)真思(si)考和(he)積極探(tan)索的(de)(de)(de)課題(ti)。

生產(chan)總監孫霞補充道：“最近(jin)幾年銷售市(shi)場(chang)(chang)不斷(duan)出現(xian)新情況(kuang)，新問(wen)題，例如芝麻(ma)油原料(liao)大幅(fu)上漲，工費(fei)成本逐年上升、市(shi)場(chang)(chang)競爭加劇等。”

直到2012年，三添公司與上(shang)海糧(liang)食科學研究所合力攻關，研發了(le)全新概念、國內首創的(de)(de)可(ke)用于炒菜(cai)(cai)的(de)(de)無(wu)香型芝麻(ma)(ma)(ma)油，直接顛(dian)覆(fu)了(le)麻(ma)(ma)(ma)油千(qian)百(bai)年以來(lai)(lai)的(de)(de)調味功(gong)能(neng)。酈建民高興地對(dui)記(ji)者描(miao)述(shu)，我們(men)讓消費者首先對(dui)芝麻(ma)(ma)(ma)油的(de)(de)適(shi)用性產生聽覺上(shang)的(de)(de)刺(ci)激，然后有(you)躍躍欲試的(de)(de)沖動。芝麻(ma)(ma)(ma)油有(you)較高的(de)(de)營養性和保健(jian)(jian)功(gong)能(neng)，如芝麻(ma)(ma)(ma)素和芝麻(ma)(ma)(ma)林素都(dou)對(dui)人體(ti)有(you)益(yi)。而(er)且，實際炒菜(cai)(cai)的(de)(de)用油量只需要一般烹調油的(de)(de)一半，適(shi)應當今社會追求健(jian)(jian)康的(de)(de)理念。因而(er)，面(mian)世以來(lai)(lai)，銷售總(zong)體(ti)穩健(jian)(jian)向上(shang)，消費者比較認(ren)可(ke)。

據(ju)上海商情(qing)信息中(zhong)心(xin)對上海市(shi)場芝麻(ma)油(you)銷售額的統計，“三添”牌(pai)芝麻(ma)油(you)已連續多(duo)年(nian)位居占有率之首。“三添”牌(pai)芝麻(ma)油(you)2011年(nian)再度(du)被國(guo)家商務部(bu)認定為“中(zhong)華老字(zi)號”；2004年(nian)起，“三添”牌(pai)芝麻(ma)油(you)連續九年(nian)被評為“上海名牌(pai)產品”。

“添(tian)色(se)、添(tian)香、添(tian)味”是(shi)三添(tian)品牌創(chuang)立(li)的(de)(de)初(chu)衷，“色(se)、香、味”俱(ju)全(quan)更是(shi)三添(tian)公司(si)矢志不渝(yu)地為廣大消費(fei)者創(chuang)造美味、健康生活的(de)(de)目標與追求(qiu)！

對于未來的規劃，酈建民表(biao)示(shi)：作為芝麻油要走(zou)向全(quan)國是很困難的，基本(ben)上都是地域性品牌。因此，我們公司(si)的目標(biao)就是立足上海，輻射華(hua)東(dong)地區。