老干媽陶華碧：神奇的中國老太太

詩(shi)(shi)曰：“落盡殘紅始吐(tu)芳，佳(jia)名(ming)喚作(zuo)百花王，競(jing)夸天(tian)下無雙艷，獨占人間(jian)第一(yi)香。”是(shi)詩(shi)(shi)又(you)是(shi)廣告語，詩(shi)(shi)說老(lao)干(gan)媽亦廣告老(lao)干(gan)媽，老(lao)干(gan)媽非(fei)等閑(xian)之輩。  

老(lao)干媽(ma)(ma)為(wei)何物？老(lao)干媽(ma)(ma)是一個企(qi)業(ye)(ye)，貴(gui)州省的(de)(de)中(zhong)國名牌企(qi)業(ye)(ye)，私營企(qi)業(ye)(ye)——貴(gui)陽南明老(lao)干媽(ma)(ma)風味食品有限公司(si)。老(lao)干媽(ma)(ma)指代該(gai)企(qi)業(ye)(ye)的(de)(de)油辣椒產品，也是指一個人，即陶華碧女士。

上(shang)世紀80年代中(zhong)期，無職業的貴(gui)(gui)陽市民陶(tao)華(hua)碧在(zai)(zai)貴(gui)(gui)州省(sheng)警察學校(xiao)（現更名(ming)為貴(gui)(gui)州省(sheng)公(gong)安干(gan)(gan)部學院）旁邊開辦“實惠飯(fan)店”。由于(yu)陶(tao)氏(shi)制(zhi)作的風味豆豉和油辣(la)椒別(bie)具一(yi)格、特(te)(te)別(bie)好吃，價(jia)格便宜，到這里(li)就(jiu)(jiu)餐的人(ren)特(te)(te)別(bie)多，而且吃完后(hou)還(huan)(huan)要(yao)買一(yi)些打包帶回家(jia)，因此(ci)生(sheng)(sheng)(sheng)意特(te)(te)別(bie)紅火。當時(shi)(shi)，雷山縣一(yi)名(ming)在(zai)(zai)貴(gui)(gui)州省(sheng)警察學校(xiao)讀書的學生(sheng)(sheng)(sheng)就(jiu)(jiu)吃在(zai)(zai)實惠飯(fan)店，由于(yu)家(jia)貧(pin)經常賒(she)帳，但陶(tao)氏(shi)從不過問。時(shi)(shi)間(jian)長(chang)了(le)，帳賒(she)多了(le)，陶(tao)氏(shi)還(huan)(huan)是不過問。后(hou)來(lai)這個學生(sheng)(sheng)(sheng)還(huan)(huan)不起帳，陶(tao)氏(shi)直接就(jiu)(jiu)把帳給勾了(le)，還(huan)(huan)為他(ta)提(ti)供免費就(jiu)(jiu)餐。這學生(sheng)(sheng)(sheng)心(xin)存(cun)感(gan)激，就(jiu)(jiu)拜(bai)陶(tao)氏(shi)為老(lao)干(gan)(gan)媽(ma)。他(ta)一(yi)叫老(lao)干(gan)(gan)媽(ma)，警察學校(xiao)到這里(li)就(jiu)(jiu)餐的學生(sheng)(sheng)(sheng)也(ye)都(dou)跟著叫老(lao)干(gan)(gan)媽(ma)。后(hou)來(lai)，凡經常到此(ci)就(jiu)(jiu)餐的人(ren)都(dou)跟著叫老(lao)干(gan)(gan)媽(ma)。“老(lao)干(gan)(gan)媽(ma)”便成為陶(tao)華(hua)碧的代名(ming)詞。

由于(yu)食品的供不應求(qiu)，陶氏決定辦個企業。

1996年12月12日(ri)，“陶氏風味食品廠(chang)”成立。

1998年更名為“貴陽南明(ming)老(lao)干(gan)媽風味食品有限公(gong)司(si)”（以下簡稱老(lao)干(gan)媽）。

從此，老干(gan)媽創(chuang)造了一個(ge)又一個(ge)奇跡(ji)。2001年(nian)(nian)(nian)老干(gan)媽風味豆豉(chi)、風味油辣椒(jiao)兩(liang)個(ge)品(pin)種分別榮獲貴州(zhou)省名牌(pai)產(chan)(chan)品(pin)稱(cheng)號，2002年(nian)(nian)(nian)通(tong)過(guo)LSO9001—2000質量體系(xi)認證，2003年(nian)(nian)(nian)通(tong)過(guo)綠色產(chan)(chan)品(pin)認證，2005年(nian)(nian)(nian)通(tong)過(guo)食品(pin)安全HACCP認證，2006年(nian)(nian)(nian)獲得中國名牌(pai)產(chan)(chan)品(pin)稱(cheng)號。

到2002年，老干媽累計上(shang)交稅收1600萬(wan)美(mei)元。2002年，老干媽以實(shi)際納(na)稅630余萬(wan)美(mei)元的優異成績(ji)名列“2002年度中國私營(ying)企業納(na)稅五十強(qiang)排行(xing)榜”第(di)五名。

2003年(nian)，老干媽(ma)(ma)員(yuan)工超(chao)過1000人，日產(chan)43萬瓶辣椒(jiao)(jiao)制品，年(nian)產(chan)值近5000萬美元(yuan)，全(quan)國(guo)65個城市建立了(le)銷售網絡，產(chan)品已出口到美國(guo)、澳大(da)利亞、加拿大(da)、新西(xi)蘭等三十多個國(guo)家和(he)地區。老干媽(ma)(ma)已發展成(cheng)(cheng)為(wei)全(quan)國(guo)知名企(qi)業、辣椒(jiao)(jiao)制品生(sheng)產(chan)和(he)銷售的(de)龍頭企(qi)業。原本(ben)是(shi)貴州特色調(diao)味(wei)品的(de)老干媽(ma)(ma)便成(cheng)(cheng)了(le)風味(wei)辣椒(jiao)(jiao)調(diao)味(wei)品的(de)代名詞，成(cheng)(cheng)了(le)全(quan)國(guo)和(he)世界眾(zhong)多消費者佐餐烹飪必(bi)備(bei)佳品。

老(lao)干(gan)媽年需干(gan)椒4千噸，全是遵義辣(la)椒。

2006年(nian)(nian)(nian)(nian)，老干媽年(nian)(nian)(nian)(nian)產(chan)值(zhi)突破(po)13億(yi)元。2007年(nian)(nian)(nian)(nian)，員工達(da)(da)到3600人，年(nian)(nian)(nian)(nian)產(chan)值(zhi)接近15億(yi)元。2008年(nian)(nian)(nian)(nian),年(nian)(nian)(nian)(nian)產(chan)值(zhi)達(da)(da)到19億(yi)元。2009年(nian)(nian)(nian)(nian)7月底產(chan)值(zhi)11億(yi)元，預計年(nian)(nian)(nian)(nian)底突破(po)25億(yi)元。

小小辣(la)椒，拓展出一個新(xin)興(xing)支柱產業(ye)。

知天命(ming)巾幗(guo)，創造出貴州的中(zhong)國名牌。

難怪！2003年，中國書(shu)法(fa)家簫寬題行草書(shu)法(fa)作品(pin)“老干媽：神奇的中國老太太”贈陶華碧(bi)女士。