5月24日，廣州酒家完成了為期3天的新員工系統培訓。人力資源行政管理部招聘負責人倪柳清分別組織了廠規制度、生產安全、食品衛生、宿舍管理、安全保衛、設備操作、職業心態等培訓的組織工作。新員工普遍反映在此次培訓中全面系統了解了公司的各項制度及生產安全常識。這將為廣州酒家生產期間的人員管理帶來極大的便利。
新員工培訓課程體系是由倪柳清的《基本廠規廠紀》、朱守君的《生產安全》、楊麗霞的《食品衛生》、劉秋玲的《宿舍管理制度》、程軍的《消防安全與保衛》、梁雪剛的《職業心態》和《企業文化》等組成。培訓體系，整體和局部相結合，心態和方法相搭配，基本涵蓋了廣州酒家的各個方面，系統闡釋了廣州酒家的各項管理規定和基本生產安全常識。
據招聘負責人倪柳清介紹，此次新員工有60多人，男女基本個半，年齡分布在20歲到40歲之間，培訓過程中態度積極，聽課認真，基本掌握了培訓的內容。
公司領導親自視察
安全保衛主管兼保安部隊長程軍介紹，公司領導始終把消防安全放在第一位，先后投入數百萬元經費用于消防系統的建設和完善，有力的確保了公司和員工的生命財產的安全，同時對員工的消防安全培訓極為重視。
23日下午和24日下午，吳家威總經理和人力資源行政部張徳創經理在百忙之中抽出寶貴時間，旁聽了《消防安全與保衛》和《職業心態》的部分課程，對公司的培訓工作給予了肯定。這一舉動表現出公司高層對新員工培訓工作的關注和重視。
一道亮麗的風景線——軍訓與演習
23日下午，新員工還進行了軍訓。在2號車間前，新員工分為男女兩隊，由保安部隊員進行軍訓。軍訓內容包括立定、看齊、走步、左右前后轉等基本動作。新員工訓練很投入，很快就形成了默契，經過兩個小時的訓練后，在保衛隊員的指令下做出的動作整體劃一，為午后的廠區增加了一道風景線。
與此同時，保衛部調動部分保衛隊員現場進行了消防器材的使用演習。保衛隊員本著消防安全無小事，“人人要知道，人人要實操”的原則，堅持讓每一位新員工進行消防器材的操練，過關后再進行下一項訓練。他們的認真的態度和負責職業精神值得大家共同學習。采訪的兩個新員工表示，這樣的培訓和軍訓以前沒有系統的參加過，通過此次培訓能夠掌握許多實用的技能，為工作和生活帶來了一定的好處。
培訓是生產的第一車間
廣州酒家員工培訓體系日趨完善，以上培訓是其中的一部分。此次培訓結束后，新員工將被安排到具體的崗位進行崗前培訓，上崗之后還有其他相關培訓。
培訓組織的時間銜接緊湊，培訓授課人員態度積極，工作務實。在培訓資源短缺的情況下，授課人員仍堅持培訓，兩三個小時課程講下來，已是大汗淋漓，聲音都出現不同程度的沙啞，但看到員工學有所得，學有所獲，授課人員們的心里很是欣慰。
眾所周知，企業的產品是由員工做出來的，而且新員工入職的第一步就是培訓，所以培訓有企業的第一車間之稱。目前隨著中秋生產旺季的臨近，新員工的招聘量日漸增多，培訓工作將會越來越重，對培訓的授課人員進行激勵顯得十分必要。此外培訓中心的建設和完善上也將要提到日程上來。
培訓工作在讓員工了解公司的規章制度，懂得的消防器材基本操作，火災逃生的基本知識，職業心態的調整，掌握崗位的基本技能，從而加強員工的紀律性，提高員工的積極性和創造性等方面發揮著重大的作用。
總之，培訓工作在不斷的建設和完善中，會為廣州酒家生產和管理貢獻更多的支持和力量。
