“民以食為天，食以潔為先”，隨著社會的不斷發展，消費者對食品的要求越來越高，不但要求質量好，而且要求食品衛生且安全。食品安全直接關系到人民群眾的身體健康和生命安全，關系到經濟發展和社會穩定，為此，應國家質檢總局要求，我司積極實行產品質量電子監管，以打擊假冒偽劣﹑保證食品的質量和安全，維護廣州酒家的信譽。
一、何為產品質量電子監管網及電子監管碼產品質量電子監管網是綜合利用現代信息技術、網絡技術和編碼技術，對企業產品實施電子監管的全國性網絡系統。這一系統的一大特點就是“一品一碼”，每一件產品都有一個專屬于自己的16位電子監管碼，就如同“電子身份證”一樣，通過噴、貼或者印刷的方式附在每一件產品的外包裝上，納入電子監管網絡。
這種數碼是借助先進的編碼技術隨機生成，很難偽造，消費者可以通過電話、短信、網絡、專用終端等途徑查驗商品真偽；生產企業和經銷商可以通過網絡迅速掌握產品營銷情況；執法部門可以隨時掌握有關假冒產品的信息并采取處置措施。
二、我司積極實施產品質量電子監管為了讓消費者對購買的產品能準確辨認真偽﹑維護我司商業信譽，我司積極響應國家質檢總局及廣東省質監局的號召，申請加入了電子監管網，對伍仁月餅﹑綠色食品月餅及杏仁餅三種產品實行產品質量電子監管，消費者可以根據這三類產品外包裝上的電子監管碼隨時查詢該產品的基本信息及辨別真偽。
三、如何通過產品電子監管碼查詢產品的基本信息及真偽現在我司對伍仁月餅﹑綠色食品月餅及杏仁餅三種產品實行了電子監管，消費者可通過以下方式對我們的產品信息及真偽進行查詢：
1、通過商場終端查詢器進行查詢：
消費者只要將商品外包裝上的電子監管碼在各商場的終端查詢器掃描，顯示屏上就會出現被檢測商品的相關信息，兩秒鐘即可知產品真偽。
2、撥打特服電話或發短信進行查詢：
質監部門建立了覆蓋各級質量技術監督部門的投訴舉報信息系統，廣大消費者可以撥打特服號9500111查詢，移動聯通的用戶也可以發信短信至9500111進行查詢。
3、通過互聯網進行查詢：
消費者也可以通過互聯網進入中國產品質量監管網進行查詢，只要登陸中國產品質量監管網，輸入16位的產品監管碼便可查詢。
