打造匠心好味道 承端午傳統文化

這距離端午節還有些日子，但記者走訪市場發現，粽子卻早已上市。店堂內各種餡料的粽子，大幅的海報，已呈現出濃濃節日氣氛。記者今天來到北京稻香村第三營業部門店內，看到買粽子的消費者絡繹不絕，都想趕著節日前，品嘗時令美味。

 記者隨機對幾位消費者進行了采訪，發現許多消費者表示，雖然新品牌出來不少，但購買傳統時令食品，還是會選擇北京稻香村。“味道好”、“貨真價實”和“安全放心”是消費者選擇北京稻香村的重要因素。

 據北京稻香村相關負責人向記者介紹，應廣大顧客強烈要求，今年北京稻香村的粽子于4月20日就已上市了，相比往年提前了兩周。為了追求粽子的高質量、好味道，北京稻香村原料食材是由專門的團隊去全國各地親自精選回來的，而且需要專業的挑料組至少經過三次挑揀才能被選用。每種原料從產地，到篩選制作，再到加工成一顆完美的粽子，需要經過四十多道工序才能完成。另外，隨著端午節逐漸臨近，食品廠的工作狀態早已處于超負荷狀態，每天手工生產制作粽子達12萬個之多，以滿足北京及外阜地區市場供應需求。

 一位店員向記者介紹，北京稻香村傳統的小棗粽子、豆沙粽子，以及鮮肉粽子頗受廣大消費者的喜愛，銷量也處于領先趨勢。同時，也為崇尚粗糧，注重健康的人群準備了五谷雜糧粽、黃米紅豆粽和青稞白米粽。今年，北京稻香村還特別推出了綠豆冰沙粽子、肉松蛋黃粽子兩款新品，以迎合年輕消費者的口味需求。

 除了散裝粽子，北京稻香村還推出了特別設計制作的六款端午粽子禮盒。每一款禮盒各具特色、超高的性價比，滿足消費者小長假期間，走親訪友帶時令伴手禮的需求。

 今年北京稻香村的粽子禮盒款式設計元素更突出傳統節日文化傳承。龍舟送福禮盒采用了船帆設計外形，象形重意，送達祝福；北京香粽禮盒中，加入五色絲線香包DIY材料，親手制作香包，給予親人美好祝愿。

 端午節是中國重要的節日之一。起源于祭奠先人，后來發展成消病強身，祈求健康的人文風俗。食物是人與人情感流動最好的媒介。端午佳節來臨之際，為家人送上一個粽子禮盒，表達最真摯的祝福心愿。