北京稻香村石磨元宵“京東自營”開售

老字號北京稻香村的元宵得“排隊買”、“趕早買”，這可是老顧客的經驗之談。往年初七過后，如果不早點來排隊，基本上當天就買不到了。記者從北京稻香村了解到，雞年“搶”元宵您或許不用排隊了，北京稻香村首次在“京東自營”開售速凍元宵。

 正月十五是一年中第一個月圓之夜，一元復始，故又稱為“上元節”。按照民間的傳統，北方人在這一天講究吃元宵，南方則吃湯圓。這兩者最大的區別在于制作方法：湯圓是用糯米粉，加水和成面以后，再加餡包制而成；元宵是直接用糯米粉一層一層滾出來的。在采訪中記者了解到，北京稻香村的元宵之所以受到消費者的歡迎，一方面是在元宵粉制作上采用了傳統的石磨碾制工藝，保證了粉的細膩品質；而餡料的食材則均選自全國著名產地和知名品牌，并經由兩次人工篩選后方可制餡。北京稻香村的元宵有四種口味：精制黑麻、桂花山楂、傳統五仁和奶油可可。不過，從1月20日起，各門市部只出售什錦元宵，四種口味不再單獨售賣。

 今年北京稻香村元宵計劃產量210萬斤，同比去年增長15%，并首次在網絡上銷售速凍元宵。記者在北京稻香村“京東自營”店發現，目前，“石磨元宵 五仁口味”“石磨元宵 黑芝麻口味”現已上線。此外還有“上元溢彩”“團圓飄香”兩種元宵禮盒以及5種速凍湯圓正在線上熱賣，只要每日15點前下單購買，當天送達。

 如遇到元宵斷貨的情況，您也可以選擇購買速凍湯圓品嘗，今年北京稻香村還特別推出了切達乳酪、黃米紅糖兩種湯圓新口味，只在門市部有售。精制黑麻、玫瑰豆沙、桂花山楂、奶油可可、濃香花生五種傳統口味湯圓線上線下同步銷售。