今麥郎：我很努力 我很苦

一直以來，今麥郎大(da)(da)今野拉面(mian)耳熟能詳，前段時(shi)間引發熱議的(de)“涼白開(kai)”也還余溫猶(you)在(zai)(zai)。乍(zha)看之(zhi)下，今麥郎(lang)(lang)似乎在(zai)(zai)行業(ye)內都獲得(de)了(le)不小(xiao)的(de)成功，正(zheng)走在(zai)(zai)康莊(zhuang)大(da)(da)道(dao)上(shang)。然而，仔細觀察之(zhi)后我們會(hui)發現，在(zai)(zai)今麥郎(lang)(lang)最為重要的(de)方便面(mian)和飲品兩個業(ye)務上(shang)，一直以來其(qi)實都面(mian)臨(lin)著(zhu)巨大(da)(da)的(de)困境和問(wen)題。其(qi)實，今麥郎(lang)(lang)生活的(de)很苦！

方(fang)便面價格戰受(shou)害者，未(wei)能及時轉型升級

如(ru)果叫(jiao)你(ni)給方便面行業(ye)排(pai)個(ge)次序，相信誰也不會將今(jin)麥郎排(pai)到第一，因為方便面行業(ye)的前兩(liang)名是(shi)屬于(yu)(yu)康(kang)師傅(fu)和統一的。這兩(liang)個(ge)對手是(shi)那么的過(guo)于(yu)(yu)強(qiang)大，壓得今(jin)麥郎喘不過(guo)氣來。

據熟(shu)悉今(jin)麥(mai)郎(lang)(lang)企業(ye)的(de)(de)人士透露，2015年(nian)今(jin)麥(mai)郎(lang)(lang)下設的(de)(de)方(fang)便(bian)面(mian)(mian)(mian)、面(mian)(mian)(mian)粉(fen)、飲(yin)品、綜(zong)合、掛面(mian)(mian)(mian)五大事業(ye)部的(de)(de)整體(ti)營收(shou)才(cai)超過(guo)100億元(yuan)。而康(kang)師傅(fu)2015年(nian)僅(jin)方(fang)便(bian)面(mian)(mian)(mian)板塊的(de)(de)營收(shou)就已達到36.12億美元(yuan)；統一方(fang)便(bian)面(mian)(mian)(mian)的(de)(de)收(shou)入在2015年(nian)也超過(guo)了(le)70億元(yuan)，今(jin)麥(mai)郎(lang)(lang)被行業(ye)龍(long)頭甩得是那(nei)么的(de)(de)遙遠(yuan)。

除開數據我們不談，今(jin)麥郎在(zai)產品方面也曾苦心孤詣的(de)推(tui)出過大今(jin)野拉面和彈面，還因(yin)此一(yi)(yi)炮走紅(hong)，曾經一(yi)(yi)度(du)位居行業老三，但是(shi)最終也還是(shi)淪為康師傅(fu)和統(tong)一(yi)(yi)價(jia)格戰的(de)犧(xi)牲品。在(zai)康師傅(fu)、統(tong)一(yi)(yi)、白象等眾(zhong)多方便(bian)面巨頭大打價(jia)格戰的(de)情況下，使得(de)整(zheng)個方便(bian)面行業拋(pao)棄(qi)了創(chuang)新和產品為根本的(de)營(ying)銷(xiao)策略。

降價(jia)、內附火腿雞蛋贈品、擴(kuo)大(da)(da)包裝(zhuang)容量等方(fang)式成為(wei)了大(da)(da)家(jia)爭奪市場銷售額的手段。而今麥郎(lang)正是因此(ci)拋棄(qi)了原(yuan)來的創新理念，深(shen)陷其中至今無法自拔。在康師(shi)傅、統一已經(jing)放棄(qi)價(jia)格(ge)戰，開始推出滿漢宴(yan)、黑白(bai)胡椒面等中高端品牌方(fang)便面，嘗試新的定位轉型(xing)之時，今麥郎(lang)還是只能依靠著那幾(ji)樣產品，通過降價(jia)、低價(jia)策略來留住市場份額。

有數據顯(xian)示，目前今麥(mai)郎(lang)相較于康(kang)(kang)師(shi)傅(fu)、統(tong)一(yi)，方便(bian)面(mian)的(de)價格要便(bian)宜(yi)3-4元不(bu)等。以老壇酸菜面(mian)為例(li)，今麥(mai)郎(lang)五連包(bao)售(shou)(shou)價8.5元，統(tong)一(yi)五連包(bao)售(shou)(shou)價12.5元。同時，今麥(mai)郎(lang)的(de)打折(zhe)促銷力度也較大(da)。以今麥(mai)郎(lang)紅燒牛肉面(mian)為例(li)，原價8.5元的(de)產(chan)品(pin)現在打8折(zhe)，僅售(shou)(shou)6.5元。然而就是如此，消(xiao)費者(zhe)仍然對今麥(mai)郎(lang)的(de)產(chan)品(pin)不(bu)買(mai)賬，更傾(qing)向于統(tong)一(yi)和康(kang)(kang)師(shi)傅(fu)兩大(da)品(pin)牌。

今(jin)麥郎在最近推出的(de)新品(pin)一桶半(ban)和(he)一袋半(ban)，同樣也只是通過增加份量來博(bo)取消(xiao)費者(zhe)歡心，實質性的(de)變化并(bing)沒有(you)出現。沒有(you)順應時(shi)代的(de)轉型升級、常年混跡低端(duan)市場、狹小的(de)區(qu)域性營銷和(he)銷售(shou)……這些都(dou)成為(wei)價(jia)格戰之后今(jin)麥郎無(wu)法治愈(yu)的(de)痛。

市場(chang)和行業定位成型，難再尋突破

面對(dui)強大的對(dui)手和日漸成型的市場格局，今麥郎縱然當(dang)初懷有青云之志，如今也只能任其(qi)隨風(feng)而去。

在(zai)2016年(nian)出(chu)爐的關于2015年(nian)方便(bian)面消費者(zhe)年(nian)度口碑(bei)排行中，今麥郎只能委屈的排在(zai)第七位。 

不知道看著前面的六位競(jing)爭(zheng)對(dui)手(shou)和高(gao)居前兩(liang)位的康師傅、統(tong)一，今麥郎是否有(you)感到自己忘卻(que)初(chu)心放棄創新，淪(lun)為價(jia)格(ge)戰(zhan)犧牲品的遺憾。

在年度品牌知名度的排位之(zhi)中，今麥郎(lang)位居第三緊隨康師傅和(he)統一之(zhi)后。

根(gen)據(ju)(ju)種(zhong)種(zhong)數(shu)據(ju)(ju)和排名可以發現，如(ru)(ru)今(jin)的方便面市場就是康師傅和統一(yi)雙雄統治(zhi)，今(jin)麥(mai)郎撐死所(suo)能(neng)爭取(qu)的也只是第三的位置。前兩位的領先優勢(shi)是如(ru)(ru)此(ci)之(zhi)大，就好像涼茶領域的加多寶和王老吉不帶(dai)和其正玩一(yi)樣，今(jin)麥(mai)郎也成了那個被拋棄的孩子。

飲品：難塑品牌，市(shi)場冷淡

莫等閑，白了(le)少年(nian)頭(tou)，空悲(bei)切。在(zai)(zai)方便面上再難突破(po)之(zhi)際，今(jin)麥郎果(guo)斷的選(xuan)擇(ze)了(le)拓展(zhan)自己(ji)業務，于2006年(nian)和統一(yi)合(he)資創(chuang)建了(le)今(jin)麥郎飲品(pin)(pin)公司。從事飲品(pin)(pin)的研(yan)發、生(sheng)產和銷售(shou)，希望(wang)在(zai)(zai)飲品(pin)(pin)行(xing)業重新塑(su)造一(yi)個(ge)領導品(pin)(pin)牌。又是如(ru)此的激情澎(peng)湃、充滿(man)夢想(xiang)，然而這次不是對手，是市場和消費(fei)者破(po)了(le)今(jin)麥郎一(yi)盆(pen)冷(leng)水(shui)。

還是先從(cong)數據(ju)上(shang)來看，今(jin)麥(mai)(mai)郎(lang)(lang)曾(ceng)經(jing)計劃在2015年將飲品業務(wu)板塊做到(dao)100億元(yuan)收入，然而現實卻是，2015年今(jin)麥(mai)(mai)郎(lang)(lang)飲品的營業額只錄得25.82億元(yuan)。差距又是如此的大(da)，我們不禁又要(yao)問這是為什么呢？難道是因為今(jin)麥(mai)(mai)郎(lang)(lang)目標訂得太高了(le)嗎(ma)？

顯然(ran)不是如(ru)此，我們(men)看過今(jin)麥郎(lang)推出的(de)產品之后就會(hui)發現(xian)，其實還是犯了方便(bian)面上的(de)老毛病。

在前幾年今麥郎又推(tui)出的飲(yin)(yin)品(pin)(pin)(pin)之中，不管是(shi)美粒橙橙汁飲(yin)(yin)品(pin)(pin)(pin)、酸(suan)梅湯風味飲(yin)(yin)品(pin)(pin)(pin)、金色核桃蛋白飲(yin)(yin)品(pin)(pin)(pin)還是(shi)一系列(lie)蜂(feng)蜜柚(you)子等(deng)果(guo)汁飲(yin)(yin)品(pin)(pin)(pin)，冰紅茶、綠茶、茉(mo)莉蜜茶等(deng)茶飲(yin)(yin)。其(qi)中最(zui)嚴重的問題就在于缺(que)乏創(chuang)新(xin)，甚至存在盲(mang)目模仿(fang)。特別是(shi)冰紅茶、茉(mo)莉蜜茶等(deng)產品(pin)(pin)(pin)的照搬，與當(dang)初方(fang)便面(mian)上照搬酸(suan)菜牛肉面(mian)有何不同？

除此(ci)之外(wai)，最近推(tui)(tui)出的(de)(de)(de)今麥郎(lang)深層泉水定(ding)(ding)價一(yi)元，在這個(ge)大家普(pu)遍提升(sheng)定(ding)(ding)位的(de)(de)(de)時候推(tui)(tui)出這樣(yang)的(de)(de)(de)價格，是(shi)不(bu)是(shi)又向價格戰方向而去了呢？方便面上(shang)的(de)(de)(de)老毛病，不(bu)重(zhong)創新、只重(zhong)價格和模仿，一(yi)開始就將自(zi)己定(ding)(ding)位成(cheng)弱勢者的(de)(de)(de)模樣(yang)，自(zi)然受到(dao)的(de)(de)(de)不(bu)是(shi)同情(qing)而是(shi)疏(shu)遠。恰恰近期(qi)推(tui)(tui)出的(de)(de)(de)定(ding)(ding)位小資(zi)情(qing)調，個(ge)性滿滿的(de)(de)(de)“芒(mang)果小鎮”反而給(gei)人看到(dao)一(yi)絲希望！

今(jin)年唯一一個(ge)看到(dao)了創新(xin)點(dian)的(de)(de)(de)產品，可(ke)以說(shuo)就是(shi)“涼(liang)白(bai)開(kai)(kai)”.雖(sui)然其主(zhu)打的(de)(de)(de)“燒開(kai)(kai)”概念和水(shui)源(yuan)、技(ji)(ji)術等一直為(wei)人(ren)們所(suo)爭議甚至(zhi)詬病，但(dan)不(bu)(bu)可(ke)否(fou)(fou)認的(de)(de)(de)是(shi)今(jin)麥郎這(zhe)(zhe)(zhe)款(kuan)水(shui)獲得了前所(suo)未有的(de)(de)(de)關注度(du)和輿論度(du)。我(wo)們不(bu)(bu)管(guan)它的(de)(de)(de)水(shui)源(yuan)是(shi)否(fou)(fou)真如其宣傳的(de)(de)(de)那(nei)樣是(shi)優質水(shui)源(yuan)；也不(bu)(bu)管(guan)其所(suo)說(shuo)的(de)(de)(de)噱(xue)頭十足的(de)(de)(de)UHT熱殺菌技(ji)(ji)術是(shi)否(fou)(fou)國內早(zao)有使用；更不(bu)(bu)管(guan)它是(shi)否(fou)(fou)只(zhi)是(shi)在打情(qing)懷牌和技(ji)(ji)術牌，這(zhe)(zhe)(zhe)款(kuan)水(shui)成(cheng)(cheng)功了，受到(dao)了市場(chang)和消費者的(de)(de)(de)認可(ke)，這(zhe)(zhe)(zhe)是(shi)我(wo)們真正(zheng)關心的(de)(de)(de)。而如果你仔細思考“涼(liang)白(bai)開(kai)(kai)”的(de)(de)(de)成(cheng)(cheng)功原因和噱(xue)頭的(de)(de)(de)來源(yuan)，不(bu)(bu)正(zheng)是(shi)因為(wei)這(zhe)(zhe)(zhe)瓶水(shui)含有今(jin)麥郎獨特的(de)(de)(de)創新(xin)和個(ge)性化(hua)設定嗎(ma)？

飲料(liao)市(shi)場很(hen)(hen)廣闊，隨著熱(re)點(dian)和需求(qiu)的(de)不(bu)斷變化(hua)，飲料(liao)行業的(de)藍海依然(ran)(ran)存(cun)在。今(jin)麥(mai)郎雖然(ran)(ran)有(you)夢想也(ye)很(hen)(hen)努力，然(ran)(ran)而一次次將自(zi)己陷入艱苦的(de)境地(di)，全是(shi)由于放(fang)棄了創新(xin)的(de)初衷(zhong)，渴望利(li)用創新(xin)之外的(de)其(qi)他手段來獲得市(shi)場認可和份額(e)。經過(guo)方便面和飲品行業的(de)多次教訓已經說明(ming)了今(jin)麥(mai)郎的(de)問題所在。如今(jin)的(de)今(jin)麥(mai)郎似乎已經看到了正確之路的(de)曙光(guang)，未來今(jin)麥(mai)郎是(shi)否能夠(gou)如愿實現(xian)野心，讓我們(men)拭目以(yi)待！