芝麻醬營養分析:
1. 芝麻醬富含蛋白質、氨基酸及多種維生素和礦物質,有很高的保健價值;
2. 芝麻醬中含鈣量比蔬菜和豆類都高得多,僅次于蝦皮,經常食用對骨骼、牙齒的發育都大有益處;
3. 芝麻醬含鐵比豬肝、雞蛋黃都高出數倍,經常食用不僅對調整偏食厭食有積極的作用,還能糾正和預防缺鐵性貧血;
4. 芝麻醬含有豐富的卵磷脂,可防止頭發過早變白或脫落;
5. 芝麻含有大量油脂,有很好的潤腸通便作用;
6. 常吃芝麻醬能增加皮膚彈性,令肌膚柔嫩健康。
芝麻醬補充信息:
芝麻醬應存放在干爽、通風和陰涼的環境中,或置冰箱中冷藏。
芝麻醬適合人群:
一般人群均可食用
1. 尤其適合骨質疏松癥、缺鐵性貧血、便秘患者食用;
2. 重度肥胖者不宜食用。
芝麻醬食療作用:
芝麻味甘,性平;
有補中益氣、潤五臟、補肺氣、止心驚、填髓之功效;
可用于治療肝腎虛損、眩暈、腸燥便秘、貧血等癥。
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