輝山率先建成奶粉追溯體系 引領行業信息化升級

 6月14日，由國家工信部主辦的嬰幼兒配方乳粉企業質量安全追溯體系建設試點工作現場交流會在呼和浩特召開，會上食品工業企業質量安全追溯平臺正式開通。會議由工信部消費品司司長王黎明主持，工信部黨組成員、總工程師朱宏任，消費品工業司副巡視員高伏以及首批六家試點單位企業負責人參加了會議。輝山乳業作為首批六家試點單位之一，向同行業和現場媒體展示了企業質量安全追溯體系建設工作的進展情況。

 在這首批六家試點單位中，輝山乳業是唯一一家實現奶源100%來自自營牧場的乳品生產企業。輝山依托業內最完整的全產業鏈發展模式，率先建成奶粉質量安全追溯體系，獲得了行業專家和業界同行的一致好評。

 工信部消費品工業司副巡視員高伏指出，保障嬰幼兒乳粉的質量安全，是從事嬰幼兒乳粉生產行業企業的歷史使命，是每一位乳粉生產者的社會責任。質量安全追溯體系是保證消費者合法利益與食品安全的重要利器，得到了政府、行業和企業的高度重視。2013年，工信部等九部委聯合發布了《關于進一步加強嬰幼兒配方乳粉質量安全工作的意見》，提出實現嬰幼兒配方乳粉從源頭到消費全過程監管，提高質量安全水平，提振國產奶粉的消費信心。工信部在之后的雙提行動方案中也明確指出將推動建立質量追溯體系。

 輝山乳業依托其自營牧場和全產業鏈發展模式，建設從牧場到餐桌的全程可追溯體系，涵蓋牧草種植、飼料加工、牧場管理、原奶運輸、乳品生產、質量管控、產品銷售等多個環節，率先成為中國乳品行業嬰幼兒配方粉產品追溯首批試點單位以及中國食品工業協會物流專委會認證的透明供應鏈5A級企業。

 據悉，輝山奶粉產品可追溯系統，涵蓋旗下輝山金皇后、金裝、紅裝等多個系列的嬰幼兒配方奶粉產品。在工信部的牽頭指導下，國家追溯公共服務平臺目前可查詢信息包括產品標準、產品名稱、產品標簽和產品合格檢驗報告等31項內容。輝山奶粉相關負責人表示，這種可追溯系統不僅僅是一個簡單的信息查詢，它將產品生產的各個環節置于嚴格的監管之下，既保障了奶粉的質量安全，又提升了消費者對輝山產品的信任度，增強了輝山品牌和產品的競爭力。

 資料顯示，在牧場管理上，輝山乳業通過為奶牛安裝RFID電子標簽，對其進行唯一標識，并跟蹤育種和飼養過程。在乳品加工與物流過程中，輝山乳業運用RFID技術對奶粉加工過程進行跟蹤，并記錄質檢等信息，隨后運用GPS技術和RFID技術對物流過程進行跟蹤。

 資料顯示2014年底將實現試點企業所有應公開信息和產品生產、流通、使用等產業鏈全程信息的實時實地追蹤、信息匯總與分類使用，嬰幼兒配方奶粉行業企業100%納入追蹤體系。在此背景下，輝山乳業作為國內嬰幼兒配方奶粉行業的首批試點企業，不僅讓消費者吃上了定心丸，有力地提振了國產品牌的消費信心，同時也引領了中國乳業的信息化升級。