“林佳食品”郭建昶:創新是企業發展的靈魂

這兩年，每逢重大活動(dong)，在政府的采購(gou)清單中總(zong)會出(chu)現(xian)林(lin)佳(jia)食品(pin)的身影(ying)。進入政府采購(gou)序(xu)列可不是(shi)件容(rong)易的事，除了(le)產品(pin)質(zhi)量要過硬外，還要有一定(ding)的品(pin)牌知(zhi)名度。而了(le)解臨安市農特產品(pin)加工行業的人知(zhi)道(dao)，“林(lin)佳(jia)”品(pin)牌從出(chu)世到現(xian)在滿打滿算(suan)還不到4年時間(jian)。

是(shi)(shi)什么(me)使“林佳”品牌從該市(shi)(shi)眾多農特(te)產品品牌中脫穎而出(chu)？“不斷創新(xin)企業發展(zhan)模式(shi)、管(guan)理模式(shi)和營銷模式(shi)，不斷改進產品質量和創新(xin)包裝是(shi)(shi)‘林佳’能夠迅速(su)占領市(shi)(shi)場的核心。”全國農村青年創業致富帶(dai)頭人標兵、省十大杰出(chu)（農村）青年、臨安林佳綠色食品有限(xian)公(gong)司(si)總經理郭(guo)建(jian)昶這樣告訴記者(zhe)。

2004年底(di)，郭建(jian)昶籌措了(le)(le)85萬元創(chuang)辦了(le)(le)杭州臨(lin)安林佳綠(lv)色食(shi)品有限公(gong)司。創(chuang)辦之(zhi)初(chu)，由(you)于沒(mei)有充足的(de)資金(jin)和豐富的(de)人脈關系，公(gong)司發展(zhan)面臨(lin)著不少困難。而且，當時我市整個山核桃市場一下子涌現出了(le)(le)大大小(xiao)小(xiao)幾十個山核桃品牌，行業(ye)之(zhi)間的(de)競爭十分(fen)激烈和無序(xu)。

面對激烈的市場競爭，郭建昶憑借他(ta)在山核(he)(he)桃(tao)加(jia)工(gong)(gong)行業摸(mo)爬滾打10多年積累(lei)下來的經驗，開始(shi)大刀(dao)闊斧地(di)創新企(qi)業發(fa)展模(mo)式(shi)，率先推出了與其它山核(he)(he)桃(tao)加(jia)工(gong)(gong)企(qi)業不(bu)一樣的“公司+合作社(she)+農(nong)戶”的經營方法。一方面，他(ta)在錦城(cheng)街道、河橋鎮、島(dao)石鎮和馬嘯鄉等地(di)投(tou)資建設(she)山核(he)(he)桃(tao)精加(jia)工(gong)(gong)廠，在付(fu)給收(shou)購和加(jia)工(gong)(gong)成本的基礎上，發(fa)給廠長等管理人員每月300元(yuan)底(di)工(gong)(gong)資，并另外建立1元(yuan)/斤的考核(he)(he)工(gong)(gong)資。質量不(bu)合格，就(jiu)由廠長等負責；質量合格，員工(gong)(gong)就(jiu)能拿到這部分(fen)考核(he)(he)獎金(jin)，打破了農(nong)產(chan)品加(jia)工(gong)(gong)行業生產(chan)人員吃大鍋飯(fan)責任(ren)不(bu)能完(wan)全(quan)落實的問(wen)題，既保證了產(chan)品質量，又(you)提(ti)高了一線(xian)員工(gong)(gong)的工(gong)(gong)作積極性。

另一方面，郭建(jian)昶還積極組織(zhi)農(nong)(nong)民加(jia)(jia)(jia)入“農(nong)(nong)產品專業(ye)(ye)合(he)作社(she)(she)”,邀請專家為農(nong)(nong)戶(hu)進行培(pei)訓、指導，共培(pei)訓農(nong)(nong)戶(hu)3600余人(ren)次，提(ti)高(gao)了農(nong)(nong)戶(hu)山(shan)核桃管理技術(shu)。同時，該公司(si)還與(yu)合(he)作社(she)(she)投資建(jian)設標準化示范(fan)基(ji)地1萬余畝，實施林地生(sheng)態套種等工程，保證產品原料質量，增加(jia)(jia)(jia)了農(nong)(nong)民收入，促(cu)進行業(ye)(ye)可持續發(fa)展。這一模式的(de)推(tui)出，將農(nong)(nong)民利(li)益和企(qi)業(ye)(ye)發(fa)展緊密捆綁在(zai)一起，基(ji)本解決(jue)農(nong)(nong)產品加(jia)(jia)(jia)工行業(ye)(ye)原料質量不穩(wen)定的(de)老大難問題，還能在(zai)企(qi)業(ye)(ye)經營(ying)資金緊張時，這些合(he)作社(she)(she)農(nong)(nong)戶(hu)、社(she)(she)員資金在(zai)企(qi)業(ye)(ye)提(ti)高(gao)收購價的(de)前(qian)提(ti)下，可臨時轉(zhuan)變成企(qi)業(ye)(ye)的(de)收購資金，實現企(qi)業(ye)(ye)和農(nong)(nong)戶(hu)雙(shuang)贏。

光(guang)有產(chan)品質(zhi)(zhi)量還不(bu)行，郭建昶知道，要想從眾多的(de)山核(he)桃品牌中殺出(chu)(chu)一條血路(lu)，必須注(zhu)重產(chan)品創新。因此(ci)(ci)，公(gong)司(si)成立后，他在(zai)注(zhu)重產(chan)品質(zhi)(zhi)量的(de)同時，將更多的(de)精力放(fang)在(zai)新產(chan)品的(de)研發上。盡管創業之初公(gong)司(si)資金并不(bu)寬裕，但(dan)他毅然每年擠出(chu)(chu)銷(xiao)售額5%的(de)資金，與省農科院食品研究所和浙江大學(xue)聯合(he)開發應用了“靈芝山核(he)桃粉”、“手(shou)剝(bo)山核(he)核(he)特(te)有風(feng)味(wei)保(bao)持口味(wei)多樣化”和山核(he)桃保(bao)健油的(de)保(bao)鮮技術(shu)。這些(xie)產(chan)品一經面世便深受消費者青(qing)睞，“林(lin)佳”品牌山核(he)桃也(ye)因此(ci)(ci)迅速占領了市場。

郭建(jian)昶還(huan)(huan)研制(zhi)創新出精(jing)品筍干(gan)(gan)(gan)系列和(he)精(jing)致外(wai)包裝，并創新地在(zai)(zai)同行內第一個在(zai)(zai)盒(he)裝里(li)面附帶(dai)一張筍干(gan)(gan)(gan)家常(chang)菜的(de)(de)圖譜(pu)和(he)烹飪文(wen)字(zi)。別看這(zhe)只是個小細節，《杭州日報》還(huan)(huan)專門為此配發了評(ping)論員文(wen)章。“外(wai)地人有(you)很多(duo)還(huan)(huan)不知(zhi)道筍干(gan)(gan)(gan)怎么燒才是最佳的(de)(de)，有(you)了這(zhe)張菜譜(pu)，就可以對著(zhu)圖譜(pu)和(he)烹飪文(wen)字(zi)自己動手燒菜，無形中就增加了筍干(gan)(gan)(gan)的(de)(de)市場接受(shou)度(du)。”郭建(jian)昶給記者算了筆帳，改進(jin)外(wai)包裝和(he)增加菜譜(pu)，成本僅(jin)上升(sheng)了2.8元/盒(he)，但市場零售價卻增加了10元/盒(he)。因此，公司的(de)(de)利(li)潤不降返升(sheng)，賺頭更大。

一項創新之(zhi)舉(ju)，不僅(jin)大大增加了(le)產品的(de)附加值，而且還能迅速(su)被消費者(zhe)所接受。郭(guo)建(jian)昶在(zai)(zai)回顧這幾年的(de)創業(ye)歷程后最大的(de)感悟(wu)是：創業(ye)一定要有(you)創新精神，要堅持學(xue)習，勇于挑(tiao)戰，只有(you)始終站在(zai)(zai)行業(ye)發展的(de)最前(qian)端，用(yong)創新來創業(ye)，在(zai)(zai)創業(ye)中創新，才(cai)有(you)可能在(zai)(zai)激烈的(de)市(shi)場競爭面前(qian)立移(yi)腳跟，不被市(shi)場淘汰出局。